เคซีนมีผลต่อการเติบโตของกล้ามเนื้อจริงหรือ?

คุณคงรู้อยู่แล้วว่าโปรตีนเป็นสิ่งที่ร่างกายต้องการหากคุณต้องการสร้างและเสริมสร้างกล้ามเนื้อของร่างกาย อย่างไรก็ตามปรากฎว่ามีโปรตีนหลายประเภท หนึ่งในนั้นคือเคซีน ด้านล่างนี้คุณจะเห็นได้ชัดเจนขึ้นว่าเคซีนมีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้ออย่างไรและแหล่งที่มาของโปรตีนนี้อยู่ที่ไหน

เคซีนคืออะไร?

เคซีนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบในผลิตภัณฑ์นม เคซีนเป็นโปรตีนที่สูงที่สุดในนมปริมาณประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์

เช่นเดียวกับเวย์โปรตีนโปรตีนที่โดดเด่นนี้ยังสามารถผลิตเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพได้ เปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพคือชุดของกรดอะมิโนที่ทำหน้าที่รักษาสุขภาพของระบบไหลเวียนโลหิตระบบประสาทระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน

ประโยชน์ของเคซีนสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ

สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างร่างกายให้แข็งแรงและมีกล้ามเนื้อโปรตีนพิเศษนี้สามารถช่วยคุณได้ เหตุผลก็คือมีประโยชน์มากมายสำหรับกล้ามเนื้อซึ่งน่าเสียดายที่จะพลาด สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมโปรดอ่านบทวิจารณ์ต่อไปนี้

1. ร่างกายย่อยได้ช้าลง

เมื่อเวย์โปรตีนถูกร่างกายย่อยเร็วมากจะแตกต่างจากเคซีน เคซีนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ย่อยสลายได้ช้าถึงเจ็ดชั่วโมง กระบวนการย่อยอาหารที่ช้าลงนี้มีประโยชน์อย่างมากในการซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่เสียหายรวมทั้งให้สารอาหารที่เพียงพอเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงของกล้ามเนื้อหลังจากทำงานเหนื่อยมาทั้งวัน นอกจากนี้คุณยังจะรู้สึกอิ่มนานขึ้นอีกด้วย

ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคโปรตีนประเภทนี้ก่อนหรือขณะที่คุณออกกำลังกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังออกกำลังกาย บางคนยังเลือกบริโภคก่อนนอน

2. สร้างมวลกล้ามเนื้อให้มากขึ้น

นอกจากการซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่เสียหายเพื่อให้เติบโตแข็งแรงแล้วประโยชน์ของโปรตีนนี้ในการสร้างมวลกล้ามเนื้อก็มีความสำคัญเช่นกัน การวิจัยใน Journal of Strength and Conditioning Research แสดงให้เห็นว่าการทานเคซีนเป็นเวลาสิบสัปดาห์สามารถสร้างมวลกล้ามเนื้อให้ใหญ่ขึ้นได้

ดังนั้นหากคุณต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้ออย่าลืมบริโภคโปรตีนนี้ควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย

3. เพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ

การศึกษาในวารสาร Annals of Nutrition and Metabolism บันทึกถึงประโยชน์ของเคซีนในการเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ผู้เข้าร่วมการศึกษาที่กินมันแสดงให้เห็นว่าความแข็งแรงของขาหน้าอกและไหล่เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าเมื่อเทียบกับคนที่กินเวย์โปรตีนเท่านั้น

คุณสมบัตินี้เป็นเรื่องที่น่าเสียดายอย่างยิ่งหากถูกมองข้ามไปสำหรับผู้ที่อยู่ในระหว่างการฝึกความอดทนของกล้ามเนื้อหรือการฝึกที่มีความเข้มข้นสูง

ฉันควรทานเคซีนเสริมหรือไม่?

เคซีนสามารถพบได้ในแหล่งอาหารธรรมชาติที่หลากหลายจากนม ตัวอย่างเช่นนมวัวโยเกิร์ตไอศกรีมชีสและเนย อย่างไรก็ตามคุณอาจไม่สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นมได้มากเกินไปในหนึ่งวันเนื่องจากคุณเสี่ยงที่จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่และไขมัน

นั่นเป็นเหตุผลที่ในปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์เสริมเคซีนจำนวนมากดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องบริโภคนมหรือชีสมากเกินไป โดยปกติแล้วสิ่งเหล่านี้จะอยู่ในรูปผงและต้องละลายเหมือนนม คุณสามารถบริโภคได้สองสามชั่วโมงก่อนออกกำลังกายหลังออกกำลังกายเป็นของว่างหรือก่อนนอน อย่างไรก็ตามควรใส่ใจกับปริมาณที่แนะนำเสมอและอย่าให้เกินปริมาณ

แต่ก่อนที่จะบริโภคเคซีนให้แน่ใจว่าคุณไม่แพ้โปรตีนนี้ก่อน!