สารบัญ:
- ประเภทของนมสำหรับเด็ก
- นมวัวแบบไหนดีที่สุดสำหรับเด็ก?
- วิธีการเลือกนมครีมเต็มรูปแบบ ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็ก
ประเภทของนมสำหรับเด็ก
นอกจากนมแม่แล้วเด็กอายุ 1 ปียังสามารถได้รับนมวัวเป็นอาหารเสริม เนื่องจากระบบย่อยอาหารของเด็กอายุ 1 ขวบสามารถย่อยส่วนประกอบต่างๆที่มีอยู่ในนมวัวได้
นมวัวเป็นนมที่มีการบริโภคมากที่สุดและมีวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นมากมายเช่นวิตามินดีแคลเซียมโซเดียมไนอาซินและโปรตีน
นมวัวที่มีจำหน่ายในท้องตลาดมีหลากหลายประเภทเช่นหางนมนมไขมันต่ำ (ไขมันต่ำ) และนมครีมเต็มรูปแบบ. จากนมวัวทุกประเภทมีปริมาณไขมันที่แตกต่างกัน
นี่คือปริมาณไขมันในนมแต่ละประเภท:
- นมพร่องมันเนย: ไขมัน 0.5 เปอร์เซ็นต์หรือไขมันน้อยกว่า 2 กรัม
- นมไขมันต่ำ: ไขมัน 1-2 เปอร์เซ็นต์หรือไขมันประมาณ 2.5-4.5 กรัม
- ครีมนมเต็มรูปแบบ: ไขมัน 3.25 เปอร์เซ็นต์หรือไขมันประมาณ 8 กรัม
นมวัวแบบไหนดีที่สุดสำหรับเด็ก?
หากคุณดูปริมาณไขมันบางทีคุณในฐานะผู้ปกครองอาจต้องการให้นมพร่องมันเนยหรือไขมันต่ำเพราะพ่อแม่ส่วนใหญ่คิดว่าไขมันไม่ดี
ในความเป็นจริงไขมันไม่ได้เลวร้ายเสมอไปโดยเฉพาะสำหรับเด็ก
ไขมันเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญในพัฒนาการของลูก ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างเนื้อเยื่อของร่างกายรวมถึงระบบประสาทและการควบคุมฮอร์โมน ดังนั้นอย่าปล่อยให้ลูกของคุณขาดการบริโภคไขมัน
ตามที่ American Academy of Pediatrics (AAP) เด็กอายุไม่เกินสองปีไม่ควรได้รับนมไขมันต่ำ อย่างไรก็ตามหากเด็กอายุ 1-2 ปีเป็นโรคอ้วนก็สามารถให้นมไขมันต่ำได้
ยิ่งมีไขมันในนมมากเท่าไหร่ปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ในนมก็จะสูงขึ้นเท่านั้น กรดไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพหัวใจและสมองของคุณ
การศึกษารายงานว่าการดื่มนมที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงมีโอกาสเป็นโรคเบาหวานลดลง 44 เปอร์เซ็นต์
ดังนั้นนมครีมเต็มรูปแบบ สามารถเป็นทางเลือกที่ดีของนมสำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป
นอกเหนือจากปริมาณไขมันแล้วนมครีมเต็มรูปแบบ นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่สูงกว่าเช่นเดียวกับแคลเซียมซึ่งดีต่อการเจริญเติบโตของกระดูกของเด็ก
วิธีการเลือกนมครีมเต็มรูปแบบ ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็ก
นมฟูลครีมเป็นทางเลือกของนมที่ดีที่สุดสำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป ดังนั้นควรเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานได้จริงและยังปลอดภัยสำหรับเด็กเพราะผ่านกระบวนการ UHT
UHT เป็นกระบวนการผลิตนมโดยใช้เทคโนโลยีความร้อนสูงเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ในนม อย่างไรก็ตามกระบวนการให้ความร้อนนี้จะไม่เปลี่ยนแปลงเนื้อหาทางโภชนาการของนมเนื่องจากใช้เทคโนโลยีการแปรรูปที่เรียกว่าอุณหภูมิสูงในช่วงเวลาสั้น ๆ(HTST).
HTST เป็นวิธีการให้ความร้อนสั้น ๆ ด้วยอุณหภูมิ 140-145 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 4 วินาทีซึ่งสามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้ในขณะที่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการในนม
นมที่ได้รับความร้อนแล้วจะถูกใส่ลงในภาชนะโดยตรงเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของแบคทีเรียที่สามารถเข้ามาจากภายนอกได้
x
