คุณเป็นมังสวิรัติประเภทใด? หาคำตอบได้ที่นี่!

คุณอาจคิดว่ามังสวิรัติคือคนที่หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ปลาและสัตว์ปีกทุกชนิด ในความเป็นจริงมีหลายประเภทของมังสวิรัติ อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ แลคโตมังสวิรัติมังสวิรัติแลคโตโอโวและหมิ่นประมาท อะไรคือความแตกต่างระหว่างสาม? ดูคำอธิบายทั้งหมดในบทความนี้

ประเภทมังสวิรัติ

ก่อนที่คุณจะตัดสินใจเป็นมังสวิรัตินี่คือประเภทของมังสวิรัติที่คุณควรปฏิบัติตาม:

1. มังสวิรัติ

คุณกิน แต่ผักผลไม้และเมล็ดธัญพืชหรือไม่? คุณต้องเป็นมังสวิรัติ นี่คือสายพันธุ์มังสวิรัติที่เข้มงวด มังสวิรัติหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดรวมทั้งไข่ผลิตภัณฑ์จากนมและเจลาตินซึ่งทำจากกระดูกสัตว์และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน แม้แต่น้ำผึ้งสำหรับหมิ่นประมาทหลายคนก็อยู่ใน "รายการต้องห้าม" เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์จากผึ้งซึ่งหมายความว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์

มังสวิรัติหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่เพียง แต่ในอาหารของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกแง่มุมของชีวิตด้วย มังสวิรัติอาจหลีกเลี่ยงสินค้าจำพวกหนังขนสัตว์และผ้าไหมสบู่ที่มีไขมันและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ทำจากส่วนผสมจากสัตว์

เนื่องจากการรับประทานอาหารที่เข้มงวดผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำว่าอาหารประจำวันของคุณควรประกอบด้วย:

ธัญพืชไม่ขัดสี 6 เสิร์ฟส่วนใหญ่มาจากขนมปังและซีเรียลเสริมแคลเซียม
ถั่วและโปรตีน 5 ชนิดเช่นเนยถั่วถั่วเต้าหู้มันฝรั่งและนมถั่วเหลือง
ผัก 4 มื้อต่อวัน
ผลไม้ 2 เสิร์ฟ
ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ 2 ส่วนเช่นน้ำมันงาอะโวคาโดและมะพร้าว

2. กึ่งมังสวิรัติ

คุณหลีกเลี่ยงเนื้อแดง แต่ยังคงกินปลาและสัตว์ปีกอยู่หรือไม่? คุณอาจอยู่ในกลุ่มนี้ คนกึ่งมังสวิรัติหรือที่เรียกว่า flexitarian โดยทั่วไปจะกินเนื้อสัตว์จากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมน้อยลง คุณสามารถกินไก่หรือปลาหรือแม้กระทั่งทั้งสองอย่าง

หากคุณเป็นกึ่งมังสวิรัติคุณต้องแน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอ นอกจากนี้ยังแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงและแคลอรี่สูง

3. มังสวิรัติ lacto-ovo

คุณหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ทุกประเภท แต่ยังคงกินผลิตภัณฑ์จากนมและไข่อยู่หรือไม่? คุณมักจะเป็นมังสวิรัติแบบแลคโตโอโว มังสวิรัติประเภทนี้พบมากที่สุดในอินโดนีเซีย ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติประเภทนี้ไม่รับประทานเนื้อวัวเนื้อหมูสัตว์ปีกปลาอาหารทะเลและสัตว์ทุกชนิด แต่ยังคงรับประทานไข่และผลิตภัณฑ์จากนม

หากคุณไม่กินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เลยผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าคุณควรรับประทานวิตามินบี 12 วิตามินดีไรโบฟลาวินเหล็กโปรตีนและสังกะสีในปริมาณที่เพียงพอเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหาร

4. แลคโต - มังสวิรัติ

คุณหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์และไข่ทั้งหมด แต่กินผลิตภัณฑ์จากนมเท่านั้นหรือไม่? คุณมีแนวโน้มที่จะเป็นมังสวิรัติแบบแลคโต อาหารนี้ไม่รวมถึงเนื้อแดงเนื้อขาวปลาสัตว์ปีกและไข่ อย่างไรก็ตามแลคโตมังสวิรัติบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมเช่นชีสนมและโยเกิร์ต

หากคุณเป็นมังสวิรัติแบบแลคโตผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอาหารประจำวันของคุณควรมี:

น้ำมัน 2 ถึง 3 ช้อนชา
ถั่วและเมล็ดพืช 2 เสิร์ฟ
นม 3 มื้อ
ผัก 2 ถึง 4 เสิร์ฟ
ผักใบเขียว 2-3 ช้อนโต๊ะ
ถั่วและโปรตีน 2 ถึง 3 เสิร์ฟ
ผลไม้ 1 ถึง 2 เสิร์ฟ
ผลไม้แห้ง 1 ถึง 2 เสิร์ฟ
เมล็ดธัญพืช 6 ถึง 10 เสิร์ฟ

คุณต้องรับประทานผลิตภัณฑ์นมและซีเรียลวันละสามมื้อเพื่อเพิ่มวิตามินบี 12

5. มังสวิรัติประเภทอื่น ๆ

มังสวิรัติมีอีก 2 ประเภท ได้แก่

Ovo vegatarians หากคุณเป็นมังสวิรัติและทานไข่แสดงว่าคุณอยู่ในประเภทโอโวมังสวิรัติ ใช่มังสวิรัติประเภทนี้ยังคงกินไข่ แต่ไม่กินเนื้อแดงสัตว์ปีกปลาและผลิตภัณฑ์จากนมเลย
เปสโก - มังสวิรัติ นอกเหนือจากการบริโภคผลิตภัณฑ์จากพืชแล้วเปสโกมังสวิรัติยังกินปลาด้วย มังสวิรัติประเภทนี้ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์นอกจากปลา ดังนั้นเนื้อแดงสัตว์ปีกไข่และผลิตภัณฑ์จากนมจึงเป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณเป็นมังสวิรัติ

แล้วคุณล่ะเข้าข่ายมังสวิรัติแบบไหน?