จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายถ้าเรากินข้าวน้อยลง & bull; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

ทุกวันการเผาผลาญในร่างกายของเราจะผลิตพลังงานที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมและการทำงานต่างๆของร่างกาย โดยปกติแล้วพลังงานจะได้รับจากกลูโคสซึ่งมาจากอาหารประจำวัน อย่างไรก็ตามในบางสถานการณ์กระบวนการเผาผลาญเพื่อผลิตพลังงานก็สามารถใช้ชั้นไขมันในร่างกายได้เช่นกัน สิ่งนี้เรียกว่าคีโตซีส

คีโตซิสเป็นสภาวะการเผาผลาญชั่วคราวซึ่งร่างกายจะไม่เผาผลาญกลูโคสจากอาหารอีกต่อไป แต่จะสลายไขมันในร่างกาย กระบวนการนี้กระตุ้นให้ตับสลายกรดไขมันเพื่อผลิตสารประกอบ คีโตน ในระหว่าง เบต้า–ไฮดรอกซีบิวทีเรต และ อะซิโตน ซึ่งจะกระจายไปยังเนื้อเยื่อต่างๆและของเหลวในร่างกาย

มีหลายสิ่งที่ทำให้ร่างกายเผาผลาญไขมันเพื่อผลิตพลังงาน ได้แก่ การอดอาหารการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นสูงหรือการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ภาวะคีโตซิสทำให้ร่างกายสามารถลดชั้นไขมันได้มากขึ้นในระยะเวลาอันสั้น

การเปลี่ยนแปลงในร่างกายเมื่อเราลดคาร์โบไฮเดรต

นี่คือการเปลี่ยนแปลงบางอย่างเมื่อร่างกายใช้ไขมันแทนน้ำตาลกลูโคสจากคาร์โบไฮเดรตในอาหาร:

1. ความอยากอาหารลดลง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคีโตซิสถูกกระตุ้นโดยการบริโภคคาร์โบไฮเดรตน้อยลง การบริโภคแหล่งอาหารคาร์โบไฮเดรตที่ลดลงอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่ควบคุมความหิวเนื่องจากร่างกายใช้แหล่งโปรตีนผักและผลไม้มากขึ้น สารประกอบคีโตนที่เกิดขึ้นระหว่างคีโตซิสยังส่งผลต่อการตอบสนองของสมองต่อความหิว

2. การลดน้ำหนัก

เช่นเดียวกับผลของคาร์โบไฮเดรตต่ำโดยทั่วไปร่างกายที่ขาดคาร์โบไฮเดรตจะลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้นเนื่องจากร่างกายสลายไขมัน สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อคีโตซิสเป็นเวลาหลายสัปดาห์และสามารถอยู่ได้นานหรือสั้นขึ้นอยู่กับว่าร่างกายหยุดใช้ไขมันเป็นพลังงานได้เร็วเพียงใด

3. เพิ่มความเข้มข้นและพลังงาน

การลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลานานกระตุ้นให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับการใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงาน การลดแหล่งพลังงานที่สลายได้ง่ายขึ้นเช่นคาร์โบไฮเดรตจะช่วยให้ร่างกายควบคุมแหล่งพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อขาดกลูโคสสมองก็จะเริ่มปรับตัวเพื่อใช้แหล่งพลังงานอื่นเช่นคีโตนเพื่อทดแทนคาร์โบไฮเดรต กลไกนี้ยังช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้นในการจดจ่อและจดจำ

ผลข้างเคียงคืออะไร?

แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่การเผาผลาญไขมันในร่างกายเพื่อทดแทนกลูโคสก็มีผลข้างเคียงบางอย่างซึ่งอาจไม่เป็นอันตราย แต่อาจสร้างความรำคาญได้ อื่น ๆ ได้แก่ :

1. เหนื่อยง่าย

อาการเหล่านี้เกิดขึ้นในช่วงต้นของร่างกายเมื่อร่างกายเพิ่งเริ่มใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงานและอาจใช้เวลาหลายวันก่อนที่ร่างกายจะปรับตัวเต็มที่ ในช่วงเริ่มต้นของการปรับตัวร่างกายจะขับคาร์โบไฮเดรตและน้ำที่เหลือออกไปนอกเหนือจากการใช้ไขมันเป็นพลังงาน เพื่อต่อสู้กับปัญหานี้ให้เพิ่มการบริโภคอิเล็กโทรไลต์หรือเกลือแร่โซเดียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียมเมื่อคุณกินคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเล็กน้อย

2. อาการท้องผูก

คีโตซิสยังมาพร้อมกับการขับของเหลวส่วนเกินและของเหลือในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเปลี่ยนของเหลวในร่างกายและกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเมื่อขาดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวเช่นแป้งและข้าว

3. โรคนอนไม่หลับ

การนอนหลับยากเมื่อร่างกายอยู่ในภาวะคีโตซิสเกิดจากความหิวเนื่องจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่น้อยลงตามปกติ สิ่งนี้ทำให้ผู้ที่มีอาการคีโตซิสตื่นจากการนอนหลับตอนกลางคืนเมื่อระดับคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุดและเป็นการยากที่จะกลับไปนอนหลับ

4. กลิ่นปาก

การเปลี่ยนแปลงของกลิ่นปากเกิดจากการเพิ่มขึ้นของสารประกอบ อะซิโตน เกี่ยวกับปัสสาวะและลมหายใจ ภาวะนี้สามารถหายไปได้เมื่อร่างกายไม่อยู่ในภาวะคีโตซิสอีกต่อไปหรือร่างกายเริ่มชินกับการใช้ไขมันเป็นพลังงานเนื่องจากระดับ อะซิโตน มันกลับลง แน่นอนว่าสิ่งนี้สามารถเอาชนะได้ด้วยการแปรงฟันหรือทำตามกฎหมาย

คีโตซิสปลอดภัยหรือไม่?

คีโตซิสโดยทั่วไปไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากอยู่ในรูปแบบของการผลิตสารประกอบเท่านั้น คีโตน การเผาผลาญไขมันส่วนเกิน การลดคาร์โบไฮเดรตเพื่อกระตุ้นให้เกิดภาวะคีโตซิสอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคอ้วนและระดับคอเลสเตอรอลไม่ได้รับการควบคุม คีโตซิสยังมีแนวโน้มที่จะปลอดภัยตราบเท่าที่ร่างกายของแต่ละคนสามารถปรับตัวได้และไม่ก่อให้เกิดการผลิตสารประกอบ คีโตน มากเกินไปจนทำให้เกิดพิษ (คีโตอะซิโดซิส) เช่นในผู้ดื่มแอลกอฮอล์หนักและผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ใครควรหลีกเลี่ยงคีโตซีส?

ภาวะคีโตซิสเป็นภาวะที่กระตุ้นให้เกิดภาวะคีโตอะซิโดซิสจากเบาหวานโดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 1 เมื่อผู้ป่วยโรคเบาหวานมีแนวโน้มที่จะไม่สามารถใช้กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานได้ภาวะคีโตซิสยังทำให้คีโตนในเลือดเพิ่มขึ้นทำให้เกิดภาวะคีโตอะซิโดซิสหรือภาวะที่ pH ของร่างกายสูงเกินไป เป็นกรด Katoacidosis ทำให้เกิดอาการหลายอย่างเช่นกระหายน้ำมากเกินไปปวดท้องคลื่นไส้ขาดน้ำอาเจียนและอาจถึงแก่ชีวิตได้

การตรวจหาคีโตซิสนั้นมีแนวโน้มที่จะทำได้ยาก แต่ต้องคอยระวังเมื่อผู้ป่วยพบผลข้างเคียงของคีโตซิสอาการไข้หวัดหรือเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่า 240 มก. / ดล. ควรจัดการกับภาวะคีโตซิสทันทีก่อนที่จะกลายเป็นคีโตอะซิโดซิสโดยให้ความช่วยเหลือทดแทน ของเหลวในร่างกายและอิเล็กโทรไลต์และการฉีดฮอร์โมนอินซูลินจนระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า 240mg / dL