วิธีเลือกอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ & bull; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

โรคหลอดเลือดหัวใจเป็นโรคที่อันตรายที่สุดชนิดหนึ่งในอินโดนีเซีย ถึงกระนั้นคุณก็ยังสามารถเข้ารับการรักษาหลอดเลือดหัวใจได้หากพบ นอกเหนือจากการเข้ารับการรักษาแล้วคุณยังต้องเริ่มปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตอีกด้วยซึ่งหนึ่งในนั้นคือการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แล้วอาหารอะไรดีสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ? ตรวจสอบอาหารเพื่อสุขภาพต่อไปนี้สำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ

วิธีเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ

หากคุณเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจคุณควรใส่ใจกับการบริโภคอาหารในแต่ละวันให้มากขึ้น วิธีเลือกอาหารที่คุณทำได้มีดังนี้

1. เพิ่มการรับประทานผักและผลไม้

ผักและผลไม้เป็นอาหารสองประเภทที่ดีต่อผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ เนื่องจากอาหารทั้งสองนี้เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยไฟเบอร์อีกด้วย

การกินผักและผลไม้สามารถช่วยลดระดับแคลอรี่ในร่างกายซึ่งอาจสูงเนื่องจากอาหารเช่นเนื้อสัตว์ชีสและของว่าง ด้วยวิธีนี้คุณยังสามารถรักษาน้ำหนักของคุณไม่ให้ลงน้ำได้อีกด้วย เหตุผลก็คือน้ำหนักตัวที่มากเกินไปหรือโรคอ้วนอาจทำให้เกิดโรคหัวใจเช่นโรคหลอดเลือดหัวใจและหัวใจวาย

นอกจากนี้การเพิ่มการรับประทานอาหารที่ได้จากพืชเช่นผักและผลไม้สามารถรักษาโรคหัวใจและป้องกันหัวใจวายได้ ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจจึงควรรวมผักและผลไม้ไว้ในอาหารประจำวัน

จริงๆแล้วการรวมผักและผลไม้ในอาหารประจำวันสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องล้างผักและผลไม้ก่อนเสมอสับและแบ่งตามส่วนและเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนรับประทาน

คุณยังสามารถผสมกับอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ได้อีกมากมาย สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมในการกินอาหารของคุณ ตราบใดที่ส่วนผสมของอาหารอื่น ๆ มีประโยชน์ต่อร่างกายผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจสามารถรู้สึกได้ถึงประโยชน์ของผักและผลไม้ในการรักษาสภาพของพวกเขา

นอกจากนี้ให้แน่ใจว่าคุณกินผลไม้หลากหลายชนิด หากคุณมีปัญหาในการรับประทานผักและผลไม้สดคุณสามารถทานผลไม้กระป๋องได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงผลไม้ที่ผสมน้ำเชื่อมเพราะปริมาณน้ำตาลในนั้นจะสูงขึ้น

2. เลือกอาหารที่ทำจากเมล็ดธัญพืช

จากข้อมูลของ Mayo Clinic ข้าวสาลียังเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ เหตุผลก็คือข้าวสาลีเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีต่อหัวใจและยังมีวิตามินอีซึ่งสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ในร่างกายได้

สาเหตุก็คือการสะสมของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) อาจทำให้หลอดเลือดแดงอุดตันซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคหลอดเลือดหัวใจ ในความเป็นจริงภาวะนี้อาจทำให้หัวใจวายได้

มีอาหารหลายประเภทที่ทำจากเมล็ดธัญพืชและสามารถมอบให้กับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจได้ดังต่อไปนี้:

แป้งสาลี
ขนมปังข้าวสาลี
ธัญพืชไม่ขัดสี
ข้าวแดง
พาสต้าข้าวสาลี
ข้าวโอ๊ต

ในความเป็นจริงคุณอาจต้องหลีกเลี่ยงข้าวสาลีบางประเภทสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ อาหารที่มีข้าวสาลีและควรหลีกเลี่ยงในการบริโภคของผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ ได้แก่

ขนมปังขาว
มูฟิน
ขนมปังข้าวโพด
โดนัท
บิสกิต
เค้ก
บะหมี่ไข่
ข้าวโพดคั่วทำด้วยเนย
ขนมที่มีไขมันสูง

3. ชินกับการบริโภคอาหารที่มีโปรตีนและไขมันต่ำ

ถัดไปอาหารที่เหมาะสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจคืออาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน แต่มีไขมันต่ำ เนื้อสัตว์ไม่ติดมันปลาและนมไขมันต่ำเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง ถึงกระนั้นคุณก็ยังต้องระมัดระวังในการเลือกอาหาร

ตัวอย่างเช่นนมพร่องมันเนยดีกว่านมธรรมดาหรืออกไก่ไร้หนังแทนอกไก่ทอด คุณยังสามารถเลือกปลาเพื่อตอบสนองความต้องการโปรตีนไขมันต่ำ

ในความเป็นจริงหากจำเป็นให้เลือกประเภทของปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เพราะสามารถช่วยคุณลดระดับไขมันในเลือดที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์ ปลาแซลมอนและปลาแมคเคอเรลเป็นปลาชนิดดีที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3

ธัญพืชและถั่วเป็นแหล่งโปรตีนไขมันต่ำที่ดีพอ ๆ กัน ในความเป็นจริงอาหารเหล่านี้ยังมีคอเลสเตอรอลต่ำทำให้สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างดีเยี่ยม ดังนั้นเพื่อให้ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจสามารถคัดแยกและเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพของตนเองได้จึงควรเปลี่ยนเนื้อสัตว์หรือแหล่งโปรตีนที่ยังคงอุดมไปด้วยไขมันอย่างช้าๆด้วยอาหารที่มีไขมันต่ำตามที่กล่าวไปแล้วจะดีกว่า

ด้วยวิธีนี้จะช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลในร่างกายและการบริโภคไฟเบอร์จะเพิ่มขึ้น

4. จำกัด อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง

ไม่เพียง แต่ใส่ใจกับอาหารที่ควรรับประทานเท่านั้นคุณยังต้องใส่ใจกับอาหารที่คนเป็นโรคหัวใจต้องหลีกเลี่ยง ได้แก่ โรคหลอดเลือดหัวใจ อาหารที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจคืออาหารที่ไม่มีไขมันมากเกินไปโดยเฉพาะไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์

นี่เป็นขั้นตอนสำคัญในการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายเพื่อให้ความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจลดลงด้วย แน่นอนว่าคุณไม่ต้องการรอให้อาการของโรคหลอดเลือดหัวใจปรากฏขึ้นก่อนแล้วจึงปรับอาหารของคุณ ดังนั้นการป้องกันโรคหัวใจเช่นนี้จึงเป็นขั้นตอนที่ชาญฉลาด

อย่างไรก็ตามไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรกินอาหารที่มีไขมันเลย ดังนั้นควรแน่ใจว่าคุณบริโภคไขมันตามความจำเป็น ตัวอย่างเช่นเพื่อลดปริมาณไขมันอิ่มตัวในเนื้อสัตว์ที่บริโภคคุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมัน

จากนั้นคุณยังสามารถใช้อาหารอื่น ๆ ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจเพื่อทดแทนอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวได้ ตัวอย่างเช่นโยเกิร์ตไขมันต่ำสำหรับใช้แทนเนยผลไม้หั่นบาง ๆ หรือแยมผลไม้น้ำตาลต่ำแทนเนยเทียมเมื่อทำขนมปังปิ้ง

หากคุณต้องการใช้อาหารหรือส่วนประกอบของอาหารที่มีไขมันจริงๆคุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลาซึ่งมีไขมันไม่อิ่มตัว ไขมันไม่อิ่มตัวสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้หากใช้อย่างเหมาะสม

5. ลดปริมาณเกลือในอาหาร

การรับประทานอาหารที่มีเกลือหรือโซเดียมสูงสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้ ในความเป็นจริงความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ ในความเป็นจริงความดันโลหิตสูงหรือความดันโลหิตสูงอาจทำให้หัวใจวายได้ ในระยะสั้นอาหารที่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจคือโซเดียมต่ำ

ปริมาณเกลือที่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่คือโซเดียม 2300 มิลลิกรัม (มก.) ต่อวัน ปริมาณโดยประมาณคือหนึ่งช้อนชา อย่างไรก็ตามเฉพาะผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงเท่านั้นที่ควรบริโภคโซเดียมในปริมาณมาก

ในความเป็นจริงมันจะดีกว่าถ้าปริมาณเกลือที่คุณบริโภคทุกวันสามารถลดลงได้ ตัวเลขที่เหมาะสำหรับการบริโภคโซเดียมคือ 1500 มก. ต่อวัน

นอกจากนี้การลดปริมาณเกลือในอาหารที่คุณบริโภคเป็นขั้นตอนที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าอาหารกระป๋องหรืออาหารสำเร็จรูปมีปริมาณโซเดียมหรือเกลือสูงกว่า

ดังนั้นในการเตรียมเมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจจะดีกว่าถ้าคุณสามารถทำหรือปรุงเองได้ ด้วยวิธีนี้คุณจะทราบได้อย่างแน่นอนถึงระดับการบริโภคเกลือในอาหาร

อีกวิธีหนึ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดปริมาณเกลือในอาหารคือเลือกเครื่องปรุงรสอาหารอย่างระมัดระวังมากขึ้น เหตุผลก็คือมีส่วนผสมของอาหารที่มีเกลืออยู่แล้วด้วย

คุณสามารถให้บริการอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจได้ด้วยการจัดเรียงและเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ซึ่งรวมถึงความพยายามที่จะช่วยเอาชนะโรคหลอดเลือดหัวใจนอกเหนือจากการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ

นอกเหนือจากการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์แล้ววิถีชีวิตที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจคือการเพิ่มการออกกำลังกายโดยการออกกำลังกาย แต่อย่าลืมออกกำลังกายที่ดีสำหรับโรคหัวใจ นอกจากนี้ควรตรวจสอบระดับคอเลสเตอรอลในเลือดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตอยู่เสมอเพื่อหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยงต่างๆของโรคหลอดเลือดหัวใจ