น้ำตะไคร้มีประโยชน์ต่อกรดในกระเพาะอาหารจริงหรือ?

ตะไคร้หรือตะไคร้เป็นพืชที่ถูกนำมาใช้เป็นเวลานานเพื่อบรรเทาปัญหาการย่อยอาหารและหนึ่งในนั้นคือการเพิ่มกรดในกระเพาะอาหาร พืชสมุนไพรนี้สามารถแปรรูปเป็นหลายอย่างตั้งแต่ชาไปจนถึงน้ำมันหอมระเหย ดังนั้นการใช้ตะไคร้รักษากรดในกระเพาะอาหารได้ผลดีเพียงใด?

ประโยชน์ของตะไคร้ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร

ในฐานะที่เป็นพืชที่มีกลิ่นหอมโดดเด่นตะไคร้มักถูกนำมาใช้ในหลาย ๆ วิธีตั้งแต่เครื่องเทศปรุงอาหารชาไปจนถึงน้ำมันหอมระเหย เหตุผลก็คือตะไคร้มีประโยชน์มากมายที่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์รวมถึงระบบย่อยอาหารด้วย

อ้างอิงการวิจัยจาก วารสารเภสัชกรหนุ่มน้ำมันหอมระเหยตะไคร้ช่วยป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหารซึ่งเป็นสาเหตุของอาการปวดท้อง อาจเป็นเพราะสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบในตะไคร้ช่วยปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหาร

ถึงกระนั้นการศึกษานี้ก็ทดสอบกับหนูเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญต้องการการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของตะไคร้สำหรับกรดในกระเพาะอาหารในมนุษย์

ในทางกลับกันตะไคร้ยังเป็นส่วนประกอบทั่วไปที่มักใช้ในชาหรืออาหารเสริมสำหรับอาการคลื่นไส้ แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพรเหล่านี้ส่วนใหญ่จะใช้ใบตะไคร้แห้ง แต่ประโยชน์ที่ได้รับก็ไม่แตกต่างกันมากนัก

เนื้อหาในตะไคร้

แม้ว่าจะยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าตะไคร้มีประโยชน์ต่อร่างกายจริงหรือไม่ แต่ในความเป็นจริงแล้วพืชสมุนไพรชนิดนี้มีสารประกอบมากมายที่ดีต่อร่างกาย อะไรมั้ย?

สารต้านอนุมูลอิสระ

เนื้อหาของ isoorientin, chlorogenic acid และ Swiss saponins เป็นที่รู้จักกันในชื่อสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ คุณสามารถพบสารทั้งสามนี้ได้ในตะไคร้

นอกจากนี้สารสกัดจากตะไคร้ยังมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพที่สามารถต่อสู้กับเชื้อ Streptococcus mutans ซึ่งสามารถทำลายฟันได้

ต้านการอักเสบ

พืชจำพวกตะไคร้มักมีสารประกอบซิตรัลและเจอรานิออล สารประกอบทั้งสองนี้เรียกว่าสารต้านการอักเสบและสามารถช่วยป้องกันการอักเสบในร่างกายได้

ต่อต้านมะเร็ง

การที่ตะไคร้มีอยู่ในตะไคร้นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เหตุผลก็คือซิตรัลที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพช่วยต่อสู้กับมะเร็งทั้งโดยการตายของเซลล์และการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ปริมาณที่ปลอดภัยสำหรับพืชตะไคร้คืออะไร?

เช่นเดียวกับพืชสมุนไพรอื่น ๆ การใช้ตะไคร้เพื่อบรรเทาอาการกรดไหลย้อนต้องอยู่ในขอบเขตที่เหมาะสม สาเหตุคือการใช้ตะไคร้บ่อยเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงเช่นปากแห้งเวียนศีรษะ

ในขณะเดียวกันยังคงต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อหาปริมาณตะไคร้ที่สามารถใช้เป็นกรดในกระเพาะอาหารได้

หากคุณยังต้องการใช้ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในรายการของแพทย์หรือปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เสมอ

วิธีชงชาตะไคร้

ไม่เพียง แต่น้ำมันหอมระเหยเท่านั้นคุณยังสามารถแปรรูปต้นตะไคร้ให้เป็นชาที่ดื่มได้ ชาตะไคร้มีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพร่างกายและสามารถทดแทนรสชาติชาอื่น ๆ ได้

เคล็ดลับในการแปรรูปตะไคร้ให้เป็นชาที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพ

ตัดลำต้นตะไคร้เป็นท่อนละ 4-5 ซม.
ต้มน้ำในกระทะจนเดือด
เทน้ำร้อนให้ทั่วชิ้นตะไคร้
ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
กรองน้ำแล้วเทลงในถ้วยชา
หลีกเลี่ยงการเติมผลไม้ที่มีกรดสูง
เพิ่มก้อนน้ำแข็งเพื่อลิ้มรส

ตะไคร้เป็นที่รู้กันว่าดีสำหรับปัญหากรดในกระเพาะอาหาร แต่ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ว่าตะไคร้มีประโยชน์ต่อกรดในกระเพาะอาหาร

อย่างไรก็ตามพืชสมุนไพรชนิดนี้มีความช่วยเหลือเพิ่มเติมเพื่อเอาชนะปัญหานี้ หากคุณมีคำถามเพิ่มเติมโปรดปรึกษาแพทย์เพื่อทำความเข้าใจแนวทางแก้ไขปัญหาที่เหมาะสม