การดื่มวิตามินซีทำให้กรดในกระเพาะสูงขึ้นจริงหรือ?

วิตามินซีอีกชื่อหนึ่งคือกรดแอสคอร์บิกดังนั้นจึงอาจเพิ่มกรดในกระเพาะอาหารซึ่งเป็นกรดได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามทุกครั้งที่ดื่มหรือรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีจะทำให้กรดในกระเพาะอาหารสูงขึ้นได้ทันทีหรือไม่?

วิตามินซีคืออะไร?

วิตามินซีหรือกรดแอสคอร์บิกเป็นหนึ่งในวิตามินที่ร่างกายต้องการ ร่างกายไม่สามารถสร้างวิตามินซีได้เองดังนั้นคุณต้องได้รับวิตามินซีจากภายนอกร่างกายเช่นจากอาหารเครื่องดื่มหรืออาหารเสริม คุณต้องการวิตามินซีเพื่อการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกาย นอกจากนี้วิตามินซียังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปกป้องร่างกายจากความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

วิตามินซีทำให้กรดในกระเพาะอาหารสูงขึ้นหรือไม่?

สำหรับคนที่ไม่มีปัญหาเรื่องกรดในกระเพาะอาหารการบริโภควิตามินซีในปริมาณมากอาจไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ ร่างกายมีระบบของตัวเองที่ควบคุมสมดุลของกรดอยู่แล้ว

อย่างไรก็ตามจะแตกต่างกันสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ง่ายในกระเพาะอาหารหรือมีปัญหากรดในกระเพาะอาหารโดยปกติแล้วอาหารที่มีวิตามินซีสูงเช่นส้มและมะเขือเทศมักเกี่ยวข้องกับกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ยังสอดคล้องกับคำแนะนำของ American College of Gastroenterology ว่าผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนควรหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดที่ทำให้อาการแย่ลง

แหล่งที่มาของวิตามินซีที่ฉันควรหลีกเลี่ยงหากฉันมีปัญหากรดไหลย้อน?

ควรขีดเส้นใต้ว่าไม่ใช่อาหารที่เป็นกรดทั้งหมดและมีวิตามินซีทำให้กรดในกระเพาะอาหารของคุณสูงขึ้นโดยตรง หากคุณมีปัญหากรดไหลย้อนไม่ได้หมายความว่าคุณต้องหลีกเลี่ยงผักและผลไม้ทุกชนิดที่มีวิตามินซี

หากคุณรู้สึกว่ากรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นหลังจากรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีคุณควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ โดยปกติสิ่งที่คุณควรหลีกเลี่ยงคือของที่มีรสเปรี้ยวที่สุดเช่นส้มมะนาวมะนาวและมะเขือเทศ

ในขณะเดียวกันผักและผลไม้ที่มีวิตามินซีที่มีกรดต่ำที่คุณยังสามารถบริโภคได้ ได้แก่ แตงโมแตงโมมะละกอมะม่วงกล้วยอะโวคาโดปาปริก้าบรอกโคลีคะน้าและกะหล่ำดอก ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลใดที่ผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหารจะไม่สามารถรับประทานวิตามินซีได้ตามความต้องการ อาหารหลายชนิดมีวิตามินซีและมีกรดต่ำ

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารควรหลีกเลี่ยงการเสริมวิตามินซีในปริมาณสูง การรับประทานวิตามินซีในปริมาณมากในกระเพาะอาหารสามารถทำให้กระเพาะอาหารเป็นกรดมากขึ้นและทำให้เกิด อิจฉาริษยา(อาการเสียดท้อง) หรืออาการอื่น ๆ.

ร่างกายต้องการวิตามินซีมากแค่ไหน?

เมื่อเทียบกับปริมาณวิตามินซีในอาหารเสริมร่างกายต้องการวิตามินซีในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น ตามอัตราความเพียงพอของปี 2013 (RDA) ผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ต้องการวิตามินซีเพียง 75 มก. และผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ต้องการวิตามินซี 90 มก. เปรียบเทียบกับปริมาณวิตามินซีในอาหารเสริมซึ่งมักจะมีมากกว่า 1,000 มก.

ในความเป็นจริงการได้รับวิตามินซีส่วนเกินในภายหลังจะถูกร่างกายกำจัดออกไป วิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งร่างกายจะถูกขับออกไปในปริมาณที่มากเกินไปและไม่สามารถเก็บไว้ในร่างกายได้ ดังนั้นคุณต้องตอบสนองความต้องการของวิตามินซีนี้ทุกวัน สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารคุณสามารถรับวิตามินซีได้จากอาหารที่มีกรดต่ำ