หัวใจ

บางท่านต้องชอบอาหารรสเปรี้ยวอย่างแน่นอน นอกเหนือจากรสชาติของอาหารรสเปรี้ยวที่ถือว่าอร่อยแล้วอาหารและเครื่องดื่มรสเปรี้ยวเหล่านี้ยังทำให้ปากและคอของคุณสดชื่นอีกด้วย อย่างไรก็ตามคุณรู้หรือไม่ว่าการรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์เป็นกรดมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการเสียวฟัน (ปวดฟัน) หรือแม้แต่ฟันผุได้ ทำไมอาหารที่เป็นกรดจึงทำให้ฟันผุได้? นี่คือคำอธิบาย

สาเหตุต่างๆของฟันผุ

ฟันผุ (caries) เป็นกระบวนการของความไม่สมดุลระหว่างการปล่อยแร่ธาตุออกจากฟันและการไหลกลับของแร่ธาตุเข้าไปในฟัน ปัจจัยหลายประการที่มีผลต่อกระบวนการนี้ ได้แก่ :

การสะสมคราบจุลินทรีย์
ความถี่ในการบริโภคคาร์โบไฮเดรต
ความถี่ของการสัมผัสกับกรด
คุณภาพและปริมาณของน้ำลายไม่ดีและเพียงพอ
ปริมาณฟลูออรีนน้อยลง

อาหารที่เป็นกรดทำให้ฟันผุได้อย่างไร?

ความถี่สูงในการสัมผัสกับกรดในช่องปากทำให้แร่ธาตุในฟันหายไปเร็วขึ้นและนำไปสู่การก่อตัวของฟันผุ ตัวอย่างบางส่วนของการสัมผัสกับกรด ได้แก่ การดื่มน้ำอัดลมเครื่องดื่มชูกำลังน้ำผลไม้เปมเปก (น้ำซุป) และน้ำมะนาว

คำอธิบายสั้น ๆ คือ pH ของช่องปากจะลดลงอย่างมากจนถึงระดับต่ำสุดและจะคงอยู่เป็นเวลานาน สภาพที่เป็นกรดมากในช่องปากทำให้มีการปล่อยแร่ธาตุออกจากฟันและในทางการแพทย์จะเริ่มก่อตัวเป็นรู

ในการศึกษาในปี 2552 สรุปได้ว่าผู้ป่วยที่ดื่มน้ำอัดลมและน้ำผลไม้ในปริมาณรวม 1.5 ลิตรต่อวันเป็นเวลา 6 ปีส่งผลให้เกิดฟันผุเกือบทุกส่วนของคอฟัน การศึกษาอื่นในปี 2549 ระบุว่าเครื่องดื่มอัดลมและน้ำผลไม้ทำให้ฟันสูญเสียแร่ธาตุถึง 50 เปอร์เซ็นต์ในนาทีแรก

ดังนั้นในกรณีของการป้องกันฟันผุที่สามารถทำได้คือการลดความถี่ในการบริโภคกรดโดยเฉพาะซอสเพมเพกและน้ำมะนาว หลังจากบริโภคมะขามแล้วให้รอประมาณ 40 นาทีจากนั้นแปรงฟันด้วยยาสีฟันเรืองแสง การเพิ่มการบริโภคน้ำแร่มากถึง 2 ลิตรต่อวันยังสามารถรักษา pH ของช่องปากให้เป็นปกติได้

หากคุณมีฟันผุอยู่แล้วคุณควรปรึกษาและตรวจสอบโดยตรงกับทันตแพทย์เพื่อที่คุณจะได้รับการรักษาที่ไม่รุกรานและรุกรานอย่างถูกต้อง

อาหารที่เป็นกรดสามารถทำให้เสียวฟันได้เช่นกัน

สาเหตุหนึ่งของอาการเสียวฟันที่หลาย ๆ คนมักประสบบ่อยมากที่สุดเกิดจากการบริโภคอาหารที่มีฤทธิ์เป็นกรด แต่น่าเสียดายที่ไม่ค่อยมีใครรู้เรื่องนี้

อาหารและเครื่องดื่มที่เป็นกรดสูงเช่นโซดาผลไม้รสเปรี้ยวไวน์น้ำส้มสายชูและโยเกิร์ตอาจทำให้เคลือบฟันสึกกร่อนได้ อาการเสียวฟันเกิดขึ้นเนื่องจากการเปิดชั้นเนื้อฟันบนฟัน ในขณะเดียวกันอาหารที่มีรสเปรี้ยวก็มีความเสี่ยงที่จะกระตุ้นให้เกิดอาการเสียวฟันได้ง่ายมากนอกเหนือจากอาหารที่ร้อนและเย็น

เพื่อป้องกันสิ่งนี้หลีกเลี่ยงการแปรงฟันทันทีหลังจากรับประทานอาหารที่เป็นกรด หากต้องการแปรงฟันควรรออย่างน้อย 30-60 นาทีหลังรับประทานอาหาร หากคุณแปรงฟันหลังรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์เป็นกรดอาจทำให้เคลือบฟันสึกกร่อนได้มากขึ้นซึ่งจะทำให้ฟันสึกกร่อนได้