อาหารเพื่อสุขภาพแนะนำสำหรับผู้ป่วยตับอักเสบ

ไวรัสตับอักเสบเป็นโรคที่มีการอักเสบของตับซึ่งโดยทั่วไปเกิดจากการติดเชื้อไวรัส เพื่อไม่ให้เกิดภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงมากขึ้นการบริโภคยาเป็นประจำจะต้องควบคู่ไปกับการเปลี่ยนอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ดังนั้นผู้ป่วยตับอักเสบควรรับประทานอาหารอะไรดี?

อาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยตับอักเสบ

ตับเป็นอวัยวะหนึ่งที่มีบทบาทสำคัญที่สุดในร่างกาย อวัยวะนี้ทำหน้าที่เป็นระบบกรองที่ช่วยขจัดสารพิษและของเสียและรักษาสารอาหารจากอาหารที่คุณบริโภคทุกวัน

ตับที่อักเสบจะไม่สามารถทำงานได้ดีอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังทำให้ผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเบาหวาน ดังนั้นการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพจึงมีความสำคัญมากในการลดผลกระทบจากความเสียหายที่เกิดจากตับอักเสบ

การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์จะช่วยรักษาน้ำหนักของคุณด้วย แน่นอนว่าไม่ควรพลาดประโยชน์นี้เนื่องจากการมีน้ำหนักเกินจะทำให้เกิดการสะสมของไขมันในตับซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคตับแข็งได้

ต่อไปนี้เป็นประเภทอาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบ

1. ผักและผลไม้

ผักและผลไม้เป็นอาหารที่จำเป็นในเมนูประจำวันของคุณหากคุณต้องการใช้วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีรวมถึงผู้ป่วยโรคตับอักเสบ

สารอาหารต่างๆที่มีอยู่ในนั้น ได้แก่ โพแทสเซียมไฟเบอร์วิตามินซีเบต้าแคโรทีนและกรดโฟลิกสามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับความเสียหายของเซลล์ นอกจากนี้จากการวิจัยประเภทของผักสีเขียวยังมีส่วนประกอบที่สามารถลดองค์ประกอบของกรดไขมันในตับได้

การบริโภคอาหารที่มีเส้นใยสูงจะช่วยให้คุณลดความอยากกินอาหารหวานและไขมันเนื่องจากมีผลต่อการเติม

2. คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

มักหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตในขณะที่รักษาน้ำหนัก ในความเป็นจริงอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตยังคงมีความจำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุลและส่งผลดีต่อผู้ป่วยโรคตับอักเสบ

เลือกประเภทของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสำหรับอาหารของคุณ ซึ่งแตกต่างจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวคือคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนใช้เวลาย่อยนานกว่า ผลก็คือคุณจะได้รับพลังงานมากขึ้นและรู้สึกได้ถึงเอฟเฟกต์ที่ยาวนานขึ้น

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนยังมีสังกะสีและวิตามินบี 6 ซึ่งดีต่อสุขภาพตับของคุณ อาหารบางชนิดที่จัดเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ได้แก่ ข้าวกล้องข้าวกล้องพาสต้าโฮลวีตและขนมปังและข้าวโพด

3. โปรตีน

อาหารที่มีโปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบเนื่องจากสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อและรักษาเซลล์ตับที่เสียหายได้ โปรตีนจะสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อซึ่งจะช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกาย

การดูแลให้แน่ใจว่าได้รับโปรตีนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะหลีกเลี่ยงไม่ให้คุณมีปัญหาทุพโภชนาการ อย่างไรก็ตามอย่าบริโภคมากเกินไปเพราะจะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนของโรคสมองเสื่อม ปริมาณโปรตีนที่แนะนำต่อวันคือ 1.25 ถึง 1.5 กรัม / กิโลกรัมน้ำหนักตัว

อาหารโปรตีนที่ดีสำหรับผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบ ได้แก่ อาหารทะเลอกไก่ถั่วไข่ผลิตภัณฑ์จากนมและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

4. ไขมันดี

ไขมันทำหน้าที่เก็บพลังงานปกป้องเนื้อเยื่อของร่างกายและขนส่งวิตามินทางเลือด ดังนั้นอาหารที่มีไขมันจึงยังคงจำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารของผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบ

แทนที่การบริโภคไขมันจากเนื้อแดงด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอกอะโวคาโดและปลาแซลมอน ปริมาณไขมันในอาหารเหล่านี้เป็นไขมันไม่อิ่มตัวชนิดหนึ่งที่สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้

ปลาแซลมอนมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจและสมอง นอกจากนี้ปลาแซลมอนยังสามารถลดการอักเสบและการสะสมไขมันในตับ

ในขณะเดียวกันอะโวคาโดเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นแหล่งไขมันพืชที่ดี ประโยชน์ของมันได้รับการแสดงในการศึกษาซึ่งเผยให้เห็นว่าอะโวคาโดสามารถช่วยลดน้ำหนักและปรับปรุงการทำงานของตับโดยรวม

อย่างไรก็ตามควร จำกัด การบริโภคอาหารที่มีไขมันดีสำหรับผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบ

5. กาแฟ

หลายคนไม่ทราบว่าเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเช่นกาแฟสามารถลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บที่ตับเนื่องจากโรคตับอักเสบได้

นี่เป็นหลักฐานในการศึกษาที่จัดทำโดยการให้แบบสอบถามกับผู้ป่วยมากกว่าหนึ่งพันคนที่เป็นโรคตับที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคคาเฟอีนเป็นเวลา 6 เดือน ส่งผลให้ผู้ป่วยที่ดื่มกาแฟอย่างน้อย 2 ถ้วยต่อวันมีภาวะพังผืดในตับที่รุนแรงขึ้น

หากคุณต้องการรู้สึกถึงประโยชน์ให้ดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องเติมสารให้ความหวานและครีมเทียม ถ้าคุณไม่ชอบกาแฟขมคุณสามารถเพิ่มนมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลือง

การรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยตับอักเสบไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องยาก กุญแจสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าคุณอยู่ห่างจากข้อห้ามทั้งหมดและได้รับอาหารที่สมดุล ปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณด้วยเพื่อให้คุณสามารถหาอาหารที่เหมาะสมกับคุณได้