ความสำคัญของการบริโภควิตามินบี

มนุษย์ทุกคนต้องการการรับประทานวิตามินอย่างเพียงพอในทุกช่วงวัย ผู้สูงอายุก็ไม่มีข้อยกเว้น ถึงกระนั้นในบรรดาวิตามินทุกประเภทที่มีอยู่ผู้สูงอายุต้องให้ความสำคัญกับความต้องการวิตามินบี 12 ในแต่ละวัน วิตามินบี 12 มีประโยชน์มากมายสำหรับผู้สูงอายุ อะไรมั้ย?

ผู้สูงอายุมีแนวโน้มที่จะขาดวิตามินบี 12

หลังจากเข้าสู่วัยชรามีข้อร้องเรียนมากมายที่อาจเกิดขึ้น เริ่มต้นจากความรู้สึกอ่อนแอไปจนถึงการร้องเรียนที่อาจทำให้กิจกรรมลดลงเช่นภาวะสมองเสื่อมจนไม่รับรู้สภาพแวดล้อมอีกต่อไป

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมวิตามินบี 12 หรือที่มักเรียกกันว่า mecobalamin จึงมีความสำคัญต่อสุขภาพของผู้สูงอายุ แต่น่าเสียดายที่รวบรวมจากการศึกษาต่างๆปรากฎว่าผู้สูงอายุจำนวนมากถึง 30-40% ประสบกับภาวะขาดวิตามินนี้

มีปัจจัยหลายประการที่ทำให้ผู้สูงอายุขาดวิตามินบี 12 ได้แก่ :

ขาดการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 12
การลดขนาดกระเพาะอาหารเมื่ออายุมากขึ้นทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามินบี 12 ได้ยากขึ้น
มีโรคโลหิตจางที่เป็นอันตราย โรคโลหิตจางชนิดนี้เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเอง
มักกินยาคลาส PPI, H2 receptor antagonists และ metformin

ข้อร้องเรียนบางอย่างที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายขาดวิตามินบี 12 ได้แก่ :

เป็นเรื่องง่ายที่จะรู้สึกเหนื่อยและเซื่องซึม
ความอยากอาหารลดลง
ถ่ายอุจจาระยาก
รู้สึกมึนงงและรู้สึกเสียวซ่าได้ง่าย
ลืมง่าย
ชราและยากที่จะมีสมาธิ

ผลที่ตามมาหากผู้สูงอายุขาดวิตามินบี 12?

งานวิจัยที่จัดทำโดย Eileen Moore และคณะรายงานว่าการขาดวิตามินบี 12 ในผู้สูงอายุสามารถเร่งการเกิดภาวะสมองเสื่อมซึ่งอาจนำไปสู่โรคที่เกี่ยวกับระบบประสาทเช่นอัลไซเมอร์และพาร์คินสัน

พาร์กินสันเป็นโรคเกี่ยวกับระบบประสาทที่มีอาการสั่นข้อต่อแข็งและการเคลื่อนไหวที่ช้าลง ในขณะเดียวกันอัลไซเมอร์เป็นโรคเกี่ยวกับระบบประสาทที่มีอาการหลงลืมโดยเฉพาะในสิ่งที่เพิ่งเรียนรู้หรือเกิดขึ้น เมื่ออาการของอัลไซเมอร์แย่ลงอาการนี้อาจทำให้เกิดการร้องเรียนเกี่ยวกับภาวะสมองเสื่อมจนไม่สามารถจดจำเวลาสถานที่และผู้คนรอบข้างได้อีกต่อไป พูดลำบากกลืนเดิน

โรคทั้งสองนี้มักพบในผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการรับวิตามินบี 12 อย่างเพียงพอทุกวัน ผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการดูดซึมวิตามินบี 12 หรือเป็นโรคโลหิตจางที่เป็นอันตรายก็มีแนวโน้มที่จะขาดวิตามินบี 12

นอกจากนี้การขาดวิตามินบี 12 จะทำให้เกิดความวุ่นวายในการควบคุมการสร้างโฮโมซิสเทอีนและทำให้ระดับโฮโมซิสเทอีนสูง โฮโมซิสเทอีนเป็นกรดอะมิโนรูปแบบหนึ่งซึ่งหากมีปริมาณสะสมในร่างกายมากเกินไปจะทำให้ระบบประสาทถูกทำลาย

ยิ่งคุณมีการขาดวิตามินบี 12 รุนแรงมากเท่าใดระดับโฮโมซิสเทอีนในร่างกายก็จะสูงขึ้นเท่านั้น

การขาดวิตามินบี 12 ทำให้ผู้สูงอายุอ่อนแอต่อโรคหัวใจ

ไม่เพียง แต่ความผิดปกติทางประสาทการขาดวิตามินบี 12 ยังทำให้คุณอ่อนแอเนื่องจากขาดเลือด เหตุผลก็คือในการสร้างเม็ดเลือดแดงร่างกายต้องการการได้รับวิตามินบี 12 อย่างเพียงพอ อย่างไรก็ตามเนื่องจากคุณขาดวิตามินนี้ร่างกายของคุณจึงไม่สามารถสร้างเม็ดเลือดแดงที่มีสุขภาพดีได้ ส่งผลให้คุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคโลหิตจาง

นอกจากนี้ระดับโฮโมซีสเตอีนในร่างกายที่สูงเนื่องจากการขาดวิตามินบี 12 ยังสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการตีบและอุดตันของหลอดเลือด ภาวะนี้เรียกว่าหลอดเลือดซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจและอาจถึงแก่ชีวิตได้

แล้วมีวิธีตอบสนองการรับประทานวิตามินบี 12 สำหรับผู้สูงอายุหรือไม่?

การรับประทานวิตามินที่ดีที่สุดจะได้รับจากอาหารที่ดีต่อสุขภาพ นี่คือรายการอาหารเพื่อสุขภาพและวิตามินบี 12 สำหรับผู้สูงอายุ:

หอย
แซลมอน
ซีเรียลอาหารเช้าเสริม
นมและโยเกิร์ต
ไข่

นอกจากนี้คุณยังควรพยายามรับประทานวิตามินบี 12 เสริมเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย อย่างไรก็ตามควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเกี่ยวกับปริมาณและวิธีใช้ที่ปลอดภัยสำหรับอาการของคุณ