นอกจากผลไม้แล้วใบบีทรูทยังให้ประโยชน์ 4 ประการดังต่อไปนี้: การใช้ประโยชน์ผลข้างเคียงการโต้ตอบ

บีทรูทกำลังเป็นที่นิยมในหมู่ประชาชน เหตุผลก็คือหัวที่เหมาะที่จะแปรรูปเป็นเครื่องเคียงเป็นที่รู้กันว่ามีประโยชน์มากมาย ไม่เพียง แต่หัวใบและลำต้นยังนำมาทำเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้อีกมากมาย ใบบีทมีประโยชน์อย่างไร? มาหาคำตอบด้านล่าง

ประโยชน์ของใบบีทต่อร่างกาย

ต้นบีทมาจากครอบครัว Amaranthaceae-Chenopodiaceae,นั่นคือครอบครัวหนึ่งที่มีหัวผักกาดและผักรากอื่น ๆ

หัวมีรูปร่างเหมือนมันฝรั่งมีสีแดงอมม่วงและมีรสชาติหวานเมื่อรับประทาน

ในขณะที่รูปร่างของใบคล้ายกับผักกาดหอมมากคือสีเขียว แต่ลำต้นและใบมีสีม่วง

เริ่มแรกพืชชนิดนี้บริโภคเฉพาะในหัว ใบและลำต้นของหัวบีทมักจะถูกนำออกโดยไม่ใช้เป็นอาหารว่าง

แต่ปัจจุบันผู้คนยังบริโภคหัวเช่นเดียวกับลำต้นและใบ สาเหตุเป็นเพราะทราบกันดีว่าใบบีทรูทมีประโยชน์มากมาย

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่างๆของใบบีทรูทเมื่อดูจากเนื้อหาทางโภชนาการตามหน้าคุณค่าทางโภชนาการ

1. บำรุงสุขภาพตา

ใบบีทมีวิตามินเอค่อนข้างสูง วิตามินนี้มาจากสารออกฤทธิ์หลายชนิดเช่นอัลฟาและเบต้าแคโรทีนเบต้าคริปทอกแซนธินซีแซนทีนและลูทีนซึ่งดีต่อร่างกาย

วิตามินนี้ละลายในไขมัน นั่นหมายความว่าร่างกายจะใช้ไขมันในการประมวลผลและกักเก็บวิตามินเอไว้ในระบบร่างกายได้นานขึ้น

ร่างกายจะนำวิตามินเอไปใช้เพื่อช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันสุขภาพผิวและความแตกต่างของเซลล์

ในดวงตาวิตามินเอมีส่วนสำคัญในการช่วยให้แท่งจอประสาทตาและกรวยดูดซับแสง วิธีนี้จะช่วยให้สายตาของคุณปราศจากสิ่งรบกวน

2. ลดความเสี่ยงของการล้มป่วย

นอกจากวิตามินเอแล้วใบบีทรูทยังมีวิตามินซีที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

วิตามินนี้จำเป็นในการผลิตคอลลาเจนซึ่งเป็นวิตามินที่สนับสนุนการเจริญเติบโตของผิวหนังกระดูกฟันและหลอดเลือดที่แข็งแรง

เม็ดเลือดขาวยังต้องการวิตามินซีเพื่อต่อสู้กับเชื้อโรคและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อ

หากคุณกินใบบีทรูทหรืออาหารอื่น ๆ ที่มีวิตามินซีสูงระบบภูมิคุ้มกันของคุณจะแข็งแรงขึ้น

ด้วยวิธีนี้ใบบีทรูทสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นหวัดหรือเป็นหวัดซึ่งเป็นโรคติดต่อได้มาก

3. บำรุงกล้ามเนื้อและเส้นประสาทให้แข็งแรง

ประโยชน์อีกอย่างของใบบีทรูทที่คุณจะได้รับคือการบำรุงกล้ามเนื้อและเส้นประสาทให้แข็งแรง ใบบีทมีวิตามินบีหลายชนิดเช่นไนอาซิน (วิตามินบี 3) ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) และไทอามิน (วิตามินบี 1)

วิตามินนี้จำเป็นต่อร่างกายพร้อมกับแร่ธาตุอื่น ๆ เช่นโพแทสเซียมเพื่อให้กล้ามเนื้อแข็งแรง นอกจากนี้ยังสนับสนุนการทำงานของเส้นประสาทในการรับและส่งสัญญาณไปยังสมองและกล้ามเนื้อ

4. ช่วยกระบวนการแข็งตัวของเลือด

ใบบีทยังอุดมไปด้วยวิตามินเควิตามินนี้จำเป็นต่อร่างกายสำหรับกระบวนการแข็งตัวของเลือด กระบวนการทางธรรมชาติในร่างกายนี้มีประโยชน์ในการหยุดเลือดออกเมื่อมีบาดแผลหรือฉีกขาดที่ผิวหนัง

ความสามารถของร่างกายในการจับตัวเป็นก้อนเลือดสามารถลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากภาวะเลือดออกรุนแรง