10 อาหารที่ไม่ควรเข้าตู้เย็น & bull; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

หลังจากช้อปปิ้งทุกเดือนบางทีคุณอาจคุ้นเคยกับการเก็บอาหารต่างๆไว้ในตู้เย็นทันที เริ่มจากผักผลไม้ไปจนถึงเนื้อสัตว์ การเก็บอาหารที่หลากหลายไว้ในตู้เย็นสามารถช่วยยืดอายุของอาหารเหล่านี้ได้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้จ่ายภายในสองสามวัน ในความเป็นจริงอาหารบางประเภทจะเน่าเสียอย่างรวดเร็วหากคุณใส่ไว้ในตู้เย็น คุณมักเก็บอาหารต่อไปนี้ไว้ในตู้เย็นหรือไม่?

1. มันฝรั่งและมันเทศ

คุณไม่ควรแช่เย็นมันฝรั่งและมันเทศเพราะอากาศที่เย็นชื้นสามารถทำลายเนื้อสัมผัสและรสชาติได้ แป้งที่มีอยู่ในมันฝรั่งและมันเทศจะแตกตัวเป็นน้ำตาลได้เร็วขึ้นเพื่อให้มันฝรั่งและมันเทศมีรสหวาน แม้แต่เนื้อนุ่มก็จะหยาบและแข็งขึ้น เราขอแนะนำให้คุณเก็บมันฝรั่งและมันเทศไว้ในที่แห้งและอย่าให้โดนแสงแดดโดยตรงเช่นในตู้เย็น หลีกเลี่ยงการเก็บมันฝรั่งและมันเทศไว้ในถุงพลาสติกสุญญากาศเพราะสามารถเน่าได้อย่างรวดเร็ว

2. หัวหอม

อย่าเก็บหัวหอมไว้ในตู้เย็น เนื่องจากความชื้นในตู้เย็นของคุณจะทำให้หัวหอมเปียกหมองคล้ำและขึ้นราได้อย่างรวดเร็ว เพียงเก็บหัวหอมไว้ในที่แห้งไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรงและในอุณหภูมิที่เย็น หัวหอมของคุณจะยังคงกรอบและมีกลิ่นหอมที่โดดเด่น

อ่านอีกครั้ง: 5 เคล็ดลับไม่ให้ร้องไห้เมื่อตัดหัวหอม

3. กระเทียมและหอมแดง

เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นจะทำให้กระเทียมและหอมแดงแตกหน่อในที่สุด เนื้อของหัวหอมก็จะหนึบ ๆ และจืดชืดมากขึ้นด้วย นอกจากนี้รสชาติของกระเทียมและหัวหอมจะไม่แหลมเหมือนเดิมดังนั้นอาหารของคุณจะมีรสชาติที่นุ่มนวล ดังนั้นควรเก็บหัวหอมไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก หลีกเลี่ยงกระเทียมและหัวหอมจากแสงแดดโดยตรง

อ่านอีกครั้ง: 7 ประโยชน์ที่น่าแปลกใจของการกินกระเทียมดิบ

4. มะเขือเทศ

นี่คือข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุด ไม่ควรให้มะเขือเทศเข้าตู้เย็น คุณอาจต้องการรักษามะเขือเทศให้สด แต่การแช่เย็นจะทำให้มะเขือเทศจืดชืดและเปียกได้ อากาศเย็นจะทำให้มะเขือเทศมีรสชาติดีขึ้นด้วย ควรเก็บมะเขือเทศไว้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทเช่นบนโต๊ะในครัว

5. ผลไม้

จริงๆแล้ววิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับผลไม้คือกินทันทีไม่ควรเก็บไว้นานเกินไปก่อนบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันถูกเก็บไว้ในตู้เย็น ผลไม้เช่นกล้วยอะโวคาโดแตงโมแตงโมแอปเปิ้ลสาลี่สตรอเบอร์รี่มะม่วงส้มและมะละกอจะสูญเสียประโยชน์หากเก็บไว้ในตู้เย็น เหตุผลก็คือปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้เหล่านี้อาจลดลงเนื่องจากอากาศเย็น นอกจากนี้ผลไม้ที่เก็บไว้ในตู้เย็นจะมีรสชาติแห้งและสุกน้อยด้วย

6. เมล็ดกาแฟ

หากคุณซื้อเมล็ดกาแฟจำนวนมากและไม่สามารถทำเสร็จได้ในทันทีอย่าใส่ในตู้เย็น ความชื้นในตู้เย็นจะทำให้กาแฟที่คุณชงบางลงและมีความเข้มข้นน้อยลง เมล็ดกาแฟที่เก็บไว้ในตู้เย็นจะดูดซับกลิ่นหอมของอาหารอื่น ๆ ที่เก็บไว้ด้วยกัน รสชาติของกาแฟของคุณจะเละเทะหลังจากที่โขลกและชงแล้ว ในการเก็บกาแฟให้ใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บไว้ในที่ที่ไม่ถูกแสงแดดโดยตรง

ยังอ่าน: 4 ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเพื่อทดแทนกาแฟในตอนเช้า

7. ขนมปัง

แม้ว่าขนมปังจะไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าตู้เย็น แต่ก็ยังมีคนจำนวนมากที่ทำผิดพลาดนี้เพราะต้องการเก็บรักษาขนมปังไว้หลังจากวัน การเก็บขนมปังไว้ในตู้เย็นสามารถป้องกันเชื้อราได้ แต่ขนมปังของคุณจะรู้สึกแห้งและหยาบกว่า ควรเก็บขนมปังไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงสามวัน หากคุณไม่สามารถทำเสร็จได้ภายในเวลานั้นให้ใส่ในภาชนะปิดก่อนเก็บไว้ข้างใน ตู้แช่แข็ง.

8. น้ำมัน

น้ำมันประเภทต่างๆเช่นน้ำมันมะกอกน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์) หรือน้ำมันปาล์มไม่ควรเข้าตู้เย็น น้ำมันที่เก็บไว้ในตู้เย็นจะข้นและแข็งตัวกลายเป็นเหมือนเนยเทียม ท้ายที่สุดน้ำมันจะอยู่ได้นานโดยไม่ต้องใส่ในตู้เย็น คุณสามารถเก็บไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง

9. ใบไม้

ไม่อนุญาตให้นำใบไม้ที่มักใช้เป็นเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงในตู้เย็น ตัวอย่างเช่นหัวหอมสีเขียวผักชีใบโหระพาขึ้นฉ่ายใบกระวานหรือผักชีฝรั่ง หากเก็บไว้ในตู้เย็นใบไม้จะดูดกลิ่นจากอาหารอื่น ๆ ในตู้เย็นของคุณจึงไม่ส่งกลิ่นหอมอีกต่อไป หากต้องการเก็บไว้นานควรแช่สมุนไพรในน้ำจะดีที่สุด

อ่านเพิ่มเติม: การกลับเป็นซ้ำของ Vertigo หรือไม่? เอาชนะด้วยเครื่องเทศครัว 5 อย่างนี้ทันที

10. ถั่ว

ขอแนะนำว่าถั่วดิบเช่นถั่วลิสงอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วเขียวอย่าเข้าตู้เย็น เหตุผลก็คือถั่วที่เก็บไว้ในตู้เย็นสามารถลดรสชาติเผ็ดที่โดดเด่นของถั่วได้ นอกจากนี้เปลือกถั่วลิสงยังสามารถดูดกลิ่นจากตู้เย็นของคุณได้อีกด้วย เพียงใส่ถั่วในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บในที่แห้งและไม่ถูกแสงแดดโดยตรง อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการเก็บไว้ประมาณหนึ่งปีให้เก็บไว้ในภาชนะปิดด้านใน ตู้แช่แข็ง.