ประโยชน์ของวิตามินตามประเภท: วิตามินที่สำคัญที่สุด 12 ชนิด

ร่างกายต้องการวิตามินที่เพียงพอเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง แต่ในการทำเช่นนั้นคุณต้องได้รับวิตามินที่หลากหลายเพื่อให้ร่างกายของคุณสามารถทำงานได้หลายอย่าง

การรู้ว่ารายการวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดคืออะไรสามารถทำให้มั่นใจได้ว่าคุณสามารถตอบสนองความต้องการของคุณเองเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากวิตามินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณ เรื่องสั้นสั้น ๆ การขาดวิตามินสามารถทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะป่วยได้ง่ายขึ้น

รายชื่อวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ

วิตามินเอ

วิตามินเอเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันชนิดหนึ่งซึ่งพบได้ในเนื้อสัตว์ตับผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ผลไม้และผักสีเขียว ในทางกลับกันคุณยังสามารถรับประทานวิตามินเอในแต่ละวันได้จากอาหารเสริมวิตามินรวม

ประโยชน์ของวิตามินเอมักเกี่ยวข้องกับสุขภาพดวงตา แต่สารอาหารรองที่มีอยู่ในวิตามินเอยังมีส่วนสำคัญในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน การตอบสนองความต้องการของร่างกายสำหรับวิตามินเอสามารถช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งปอดบำรุงผิวพรรณให้แข็งแรงและรักษาการเจริญเติบโตและความแข็งแรงของกระดูก วิตามินเอยังช่วยให้หัวใจปอดไตและอวัยวะอื่น ๆ ทำงานได้อย่างถูกต้อง

วิตามินบีรวม

วิตามินบีรวมเป็นกลุ่มของวิตามินที่ประกอบด้วยวิตามินบี 8 ชนิด ได้แก่ บี 1 (ไทอามีน) บี 2 (ไรโบฟลาวิน) บี 3 (ไนอาซิน) บี 5 (กรดแพนโทธีนิก) บี 6 บี 7 (ไบโอติน) บี 9 (โฟเลต) และ B12. โดยทั่วไปแล้วสารอาหารรองในวิตามินบีรวมทุกชนิดจะช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงาน

การทานวิตามินรวม B complex สามารถช่วยรักษาหรือป้องกันปัญหาสุขภาพบางอย่างได้เช่นโรควิตกกังวลภาวะซึมเศร้าความเหนื่อยล้าโรคหัวใจอาการปวดก่อนมีประจำเดือนและปัญหาผิวหนังเช่นสิว นอกจากนี้หลายคนทานวิตามินเสริมนี้เพื่อเพิ่มพลังงานสนับสนุนสุขภาพสมองอารมณ์ดีขึ้นเพิ่มความจำลดความเครียดกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสุขภาพผมและผิวหนัง

วิตามินซี

วิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเซลล์ในกระดูกฟันและผิวหนัง วิตามินซียังช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากการติดเชื้อต่าง ๆ เนื่องจากประโยชน์ของวิตามินซีซึ่งช่วยรักษาการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้วิตามินซียังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งหลายชนิดเช่นมะเร็งในช่องปากและลำคอหลอดอาหารกระเพาะอาหารและมะเร็งเต้านม

แม้ว่ากรณีการขาดวิตามินซีที่ร้ายแรงจะเกิดขึ้นได้ยาก แต่หลายคนอาจได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอเนื่องจากร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตวิตามินซีได้ด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่นคนที่สูบบุหรี่ การสูบบุหรี่จะทำให้ปริมาณวิตามินซีในร่างกายลดลงดังนั้นผู้ที่สูบบุหรี่จึงมีความเสี่ยงที่จะเกิดการขาดวิตามินซีเพิ่มขึ้น

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณจึงควรได้รับวิตามินนี้อย่างเพียงพอจากอาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นส้มบรอกโคลีฝรั่งและมะละกอ นอกจากนี้คุณยังสามารถรับประทานวิตามินซีได้ทุกวันจากอาหารเสริมวิตามินรวม ประโยชน์ระยะยาวของวิตามินซีในรูปแบบอาหารเสริมยังสามารถปกป้องคุณจากโรคต้อกระจก

วิตามินดี 3

ซึ่งแตกต่างจากวิตามินซีวิตามิน D3 ถูกสร้างขึ้นโดยธรรมชาติเมื่อผิวหนังถูกแสงแดด แต่หลายคนไม่ได้รับสารอาหารนี้เพียงพอ ในขณะที่ร่างกายใช้แสงแดดในการสร้างวิตามินดีการบริโภคอาจไม่เพียงพอหากคุณอาศัยอยู่ในบริเวณที่เย็นหรือไม่ได้ใช้เวลาอยู่กลางแดดเป็นเวลานาน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรได้รับวิตามินดีในปริมาณที่ดีจากอาหารเช่นปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลไข่แดงและนมและจากอาหารเสริมวิตามินรวม

การรับประทานวิตามินดีอย่างเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้ร่างกายเร่งการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสเพื่อสร้างและบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ประโยชน์ของวิตามินดียังรวมถึงการรักษาและป้องกันความผิดปกติของกระดูก (เช่นโรคกระดูกอ่อนโรคกระดูกพรุนและโรคกระดูกพรุน) นอกจากนี้การรับประทานวิตามินดีอย่างเพียงพอยังมีผลในการป้องกันโรคต่างๆเช่นโรคมะเร็งและโรคเบาหวานประเภท 1 นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินดียังสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดกระดูกหักที่ไม่ใช่กระดูกสันหลังได้อีกด้วย

วิตามินอี

วิตามินอีเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพผิวและดวงตาที่ดี คุณสามารถได้รับวิตามินอีอย่างเพียงพอโดยการรับประทานอาหารที่หลากหลายเช่นน้ำมันพืชถั่วผักสีเขียวและผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปเสริม คุณยังสามารถพยายามตอบสนองความต้องการวิตามินอีในแต่ละวันได้จากวิตามินรวม

ในร่างกายวิตามินอีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ ร่างกายยังต้องการวิตามินอีเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเพื่อให้สามารถต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัสได้ ประโยชน์ของวิตามินอีพบว่าสามารถขยายหลอดเลือดและทำให้เลือดแข็งตัว

อย่างไรก็ตามการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของวิตามินอีในการป้องกันโรคมะเร็งโรคหัวใจเบาหวานโรคอัลไซเมอร์ต้อกระจกและเงื่อนไขอื่น ๆ ยังไม่พบผลลัพธ์ที่เป็นข้อสรุป ประโยชน์ของวิตามินอีได้รับการพิสูจน์แล้วในผู้ที่มีภาวะขาดสารอาหาร อย่างไรก็ตามกรณีของการขาดวิตามินอีเป็นเรื่องที่หายาก ผู้ที่รับประทานอาหารไขมันต่ำอาจมีวิตามินอีไม่เพียงพอ

ซีลีเนียม

ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่จำเป็นสำหรับการทำงานของความรู้ความเข้าใจระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและความอุดมสมบูรณ์ของทั้งชายและหญิง ซีลีเนียมพบได้ในอาหารหลายประเภทเช่นข้าวไข่ถั่วบราซิลอาหารทะเลและเนื้อสัตว์

แร่ธาตุนี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตพรอสตาแกลนดินในร่างกายซึ่งสามารถลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคไขข้อ ในร่างกายซีลีเนียมจะทำงานร่วมกับวิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระเพื่อลดความเสี่ยงของมะเร็งผิวหนังและป้องกันการถูกแดดเผา การศึกษาจากเนเธอร์แลนด์ยังเชื่อมโยงการบริโภคซีลีเนียมอย่างเพียงพอกับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งต่อมลูกหมาก

ไอโอดีน

ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นในอาหารประจำวันของคุณเพื่อรักษาการทำงานของต่อมไทรอยด์และการเผาผลาญของเซลล์ การบริโภคไอโอดีนต่ำอาจทำให้คอพอกบวมผิดปกติที่บริเวณคอ Hypothyroidism เป็นอีกหนึ่งผลที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคไอโอดีนในระดับต่ำซึ่งก่อให้เกิดอาการต่างๆเช่นความเหนื่อยล้าการเพิ่มน้ำหนักการแพ้อากาศเย็นและอาการท้องผูก

แม้ว่าผลิตภัณฑ์เกลือเสริมไอโอดีนจะเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพพอสมควรในการตอบสนองความต้องการไอโอดีนในแต่ละวัน แต่ก็มีคนประมาณ 2 พันล้านคนทั่วโลกที่ยังเสี่ยงต่อการขาดสารไอโอดีน เพื่อป้องกันปัญหานี้คุณสามารถรับไอโอดีนในแต่ละวันได้โดยการรับประทานอาหารทะเลชีสและไข่ วิตามินรวมจำนวนมากในตลาดได้รับการเสริมด้วยไอโอดีน

อย่ารับประทานอาหารเสริมวิตามินรวมโดยไม่ระมัดระวัง

ได้รับการพิสูจน์ครั้งแล้วครั้งเล่าว่าการบริโภคสารอาหารเพียงชนิดเดียวในรูปแบบอาหารเสริมจะไม่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเท่ากับการบริโภคสารอาหารจากอาหารทั้งหมด

ดังนั้นสิ่งสำคัญอันดับแรกของคุณคือพยายามให้ได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่ต้องการในแต่ละวันจากอาหารอยู่เสมอ เฉพาะในกรณีที่คุณรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ แต่ยังรู้สึกว่าไม่เพียงพอก็สามารถรับประทานวิตามินรวมวันละครั้งเป็นอาหารเสริมได้