3 เคล็ดลับในการกำจัดอาการร้อนวูบวาบหลังการแปรรูปพริก: การใช้, ผลข้างเคียง, ปฏิกิริยา

คิดว่าจะกินกับข้าวร้อนๆกับซอสพริกขี้หนูน่ากินมาก อย่างไรก็ตามคุณอาจรู้สึกขี้เกียจถ้าคุณคิดว่าต้องนวดและแปรรูปพริกก่อนลงในซอสพริก เหตุผลก็คือมือของคุณจะรู้สึกร้อนจากพริก อย่ากังวลเอาชนะมันด้วยเคล็ดลับต่อไปนี้

ทำไมพริกถึงทำให้มือร้อนได้?

นอกจากจะทำให้เกิดอาการแสบร้อนในกระเพาะอาหารแล้วพริกมักจะส่งผลเช่นเดียวกันกับมือ ความรู้สึกร้อนในมือของคุณมักจะปรากฏขึ้นหลังจากคุณบดพริกหรือสับ มันเกิดขึ้นได้อย่างไร?

อ้างจาก Huffington Post ปรากฎว่าพริกมีสารประกอบทางเคมีที่เรียกว่าแคปไซซิน เป็นสารประกอบนี้ที่ทำให้มือหรือท้องรู้สึกร้อนและแสบร้อน แคปไซซินช่วยกระตุ้นและจับกับตัวรับความเจ็บปวด ดังนั้นเมื่อเปิดใช้งานตัวรับเหล่านี้จึงไม่น่าแปลกใจที่คุณจะรู้สึกถึงความร้อนและการเผาไหม้

แม้ว่าจะทำให้เกิดอาการแสบร้อนและแสบร้อน แต่แคปไซซินจะไม่ทำให้เนื้อเยื่อถูกทำลายหรือไหม้ เนื่องจากโมเลกุลในแคปไซซินจับกับตัวรับความเจ็บปวดรอบ ๆ มือของคุณเท่านั้น

วิธีต่างๆในการรับมือกับอาการมือร้อนเนื่องจากพริก

ที่จริงแล้วเพื่อป้องกันความรู้สึกร้อนในมือเนื่องจากพริกให้ใช้ถุงมือในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามเมื่อเกิดปัญหาหรือลืมไปแล้วคุณสามารถรับมือกับอาการมือร้อนได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. ล้างมือด้วยน้ำยาล้างจาน

เมื่อความร้อนเริ่มปะทะให้ล้างมือทันทีด้วยสบู่ล้างจาน ถูสบู่ล้างจานให้ทั่วฝ่ามือและใต้เล็บ สบู่ล้างจานมักจะกำจัดน้ำมันบนพริกที่ติดมือได้ง่ายกว่าสบู่ล้างมือทั่วไป จากนั้นล้างออกด้วยน้ำจนสะอาด

2. ถูมือด้วยน้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกไม่เพียง แต่เป็นแหล่งของไขมันที่ดีต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดแคปไซซินในมือด้วย คุณต้องถูน้ำมันมะกอกบนมือเท่านั้นเพื่อขจัดน้ำมันพริกที่เหลือ รอ 1-2 นาทีก่อนล้างออกด้วยน้ำและสบู่ล้างจาน

3. แช่มือในผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์นมหลายชนิดมีฤทธิ์เป็นกรดดังนั้นจึงสามารถช่วยลดอาการแสบร้อนในมือได้เนื่องจากพริก โปรตีนจากนมที่เรียกว่าเคซีนทำหน้าที่เป็นสารซักฟอกธรรมชาติที่สามารถสลายแคปไซซินได้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นมต่างๆยังมีไขมันซึ่งสามารถช่วยละลายแคปไซซินได้

ในการรักษาอาการมือร้อนจากพริกให้ลองแช่มือในชามนม ปล่อยให้ยืนสักพักหรือจนกว่าความร้อนจะเริ่มบรรเทาลง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด คุณยังสามารถล้างด้วยสบู่ล้างจานได้หากมือของคุณยังรู้สึกร้อนอยู่เล็กน้อย

อย่าลืมว่าก่อนทำความสะอาดมือจากน้ำมันพริกที่เหลืออย่าขยี้ตาถอดคอนแทคเลนส์หรือสัมผัสอวัยวะเพศ เนื่องจากน้ำมันจากแคปไซซินสามารถเกาะและกระจายความรู้สึกร้อนไปยังบริเวณเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย