4 ประโยชน์ของน้ำมันดอกคำฝอยต่อสุขภาพร่างกายและผิวพรรณ

น้ำมันดอกคำฝอยมาจากเมล็ดของดอกคำฝอยหรือพืช Carthamus tinctorius น้ำมันดอกคำฝอยอาจกล่าวได้ว่าเป็นน้ำมันอเนกประสงค์เพราะสามารถนำมาใช้ปรุงอาหารเพื่อดูแลผิวได้ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าน้ำมันดอกคำฝอยให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย น้ำมันดอกคำฝอยมีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ต่างๆของดอกคำฝอยที่คุณจะได้รับ

1. แหล่งของกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของน้ำมันดอกคำฝอยคือเป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อร่างกาย เนื่องจากน้ำมันนี้มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการรักษาการทำงานของร่างกาย

กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีอยู่ในน้ำมันนี้คือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงพหูพจน์ (ไม่อิ่มตัว). กรดไขมันทั้งสองนี้ถูกกล่าวหาว่ากระตุ้นการผลิตไขมันที่ดีในร่างกายซึ่งจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของหัวใจ ดังนั้นอย่าแปลกใจหากจะบอกว่าปริมาณไขมันนี้เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

ในขณะเดียวกันปริมาณของกรดไขมันอิ่มตัวซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจพบว่ามีอยู่ในน้ำมันนี้น้อยมาก ในความเป็นจริงปริมาณไขมันอิ่มตัวในน้ำมันดอกคำฝอยพบว่าต่ำกว่าน้ำมันมะกอกน้ำมันอะโวคาโดและน้ำมันดอกทานตะวัน

นอกจากนี้ไขมันที่พบในน้ำมันดอกคำฝอยยังจำเป็นต่อการควบคุมฮอร์โมนความจำและการละลายและดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ วิตามิน A, D, E, K

2. รักษาระดับน้ำตาลในเลือด

การศึกษาทบทวนในปี 2559 ระบุว่าการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ดังนั้นการรวมน้ำมันดอกคำฝอยไว้ในอาหารจึงเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2

การศึกษาในวารสาร Clinical Nutrition ในปี 2011 พบว่าการบริโภคน้ำมันดอกคำฝอย 8 กรัมทุกวันเป็นเวลา 4 เดือนสามารถลดความเสี่ยงของการอักเสบในผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปริมาณของน้ำมันนี้สามารถเพิ่มประสิทธิภาพ ความสามารถของร่างกายในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

โดยการลดความเสี่ยงของการอักเสบน้ำมันนี้จะช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนในผู้ป่วยโรคเบาหวานทางอ้อม

3. คอเลสเตอรอลต่ำสุขภาพหัวใจดีขึ้น

ในการศึกษาเดียวกันในปี 2554 นักวิจัยอธิบายว่าในช่วง 4 เดือนของการบริโภคน้ำมันดอกคำฝอยซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวระดับคอเลสเตอรอลในเลือดก็ลดลงเช่นกัน การลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจได้

นอกจากนี้กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่พบในน้ำมันดอกคำฝอยสูงสามารถช่วยทำให้เลือดบางลงและลดการเกาะของเกล็ดเลือด ด้วยวิธีนี้กรดไขมันในน้ำมันดอกคำฝอยสามารถช่วยป้องกันการอุดตันของเลือดซึ่งมักเป็นสาเหตุของหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองอย่างกะทันหัน

น้ำมันดอกคำฝอยยังมีผลต่อการผ่อนคลายหลอดเลือดและลดความดันโลหิตในร่างกาย

4. ทำให้ผิวมีสุขภาพดีและชุ่มชื้น

ประโยชน์ของน้ำมันดอกคำฝอยสำหรับผิวยังเป็นที่รู้จักกันดี การใช้น้ำมันดอกคำฝอยช่วยปลอบประโลมและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวที่แห้งหรืออักเสบ ปริมาณวิตามินอีที่สูงในน้ำมันดอกคำฝอยทำให้ผิวรู้สึกเรียบเนียนและดูนุ่มนวลขึ้น

วิตามินอียังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อผิว ดังนั้นปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของน้ำมันดอกคำฝอยจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในการกำจัดการโจมตีของอนุมูลอิสระจากแสงแดดควันบุหรี่และมลพิษอื่น ๆ

น้ำมันดอกคำฝอยสามารถช่วยกำจัดสิวและบรรเทาอาการกลากได้ เนื่องจากน้ำมันดอกคำฝอยไม่ก่อให้เกิดการอุดตัน (ไม่อุดตันรูขุมขน) และยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฤทธิ์ต้านการอักเสบนี้มีความสำคัญมากในการรักษาผิวที่เป็นสิวและกลากอักเสบ