ประโยชน์ของแตงกวาซูริและสรรพคุณเพื่อสุขภาพ

โดยปกติก่อนเดือนรอมฎอนจะมีขายและเสิร์ฟเครื่องดื่มที่ทำจากแตงกวาซูริ ผลไม้ที่ปรากฏมากในช่วงเดือนถือศีลอดนี้มีรูปร่างเป็นรูปไข่มีสีผิวสีเขียวอมเหลืองและเนื้อมีแนวโน้มที่จะนิ่มและมีน้ำมาก แตงกวาซูริมีประโยชน์อย่างไรที่ดีต่อสุขภาพ? ลองดูคำอธิบายด้านล่าง

ประโยชน์ของแตงกวาซูริต่อสุขภาพร่างกาย

แม้ว่าชื่อของผลไม้ชนิดนี้จะใช้ชื่อแตงกวา แต่ในความเป็นจริงแล้วแตงกวาซูริเป็นสมาชิกของตระกูลฟักทอง - ลาบวน (Cucurbitaceae) ยังคงเป็นครอบครัวที่มีฟักทองและแตง ผลไม้ชนิดนี้มีสารอาหารมากมายเช่นกรดไลโนเลอิกวิตามินเอวิตามินซีโพแทสเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกาย

ด้านล่างนี้คือประโยชน์ต่างๆของผลไม้ดับกระหาย ได้แก่ แตงกวาซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนจำนวนมากในการอดอาหาร:

1. ป้องกันอัลไซเมอร์

ประโยชน์อย่างหนึ่งของแตงกวาซูริคือมีวิตามินเคในปริมาณสูง (วิตามินที่ละลายในไขมัน) วิตามินเคเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเพิ่มมวลกระดูกและการพัฒนากระดูกในข้อต่อ วิตามินเคยังเป็นที่เข้าใจกันว่าเป็นยาเพื่อ จำกัด ความเสียหายของเซลล์ประสาทในสมอง ดังนั้นการบริโภคผลแตงกวาในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้

2. เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ

จากข้อมูลของ Mayo Clinic แตงกวาซูริมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ได้แก่ วิตามินซีเบต้าแคโรทีนฟลาโวนอยด์ไตรเทอร์พีนและลิกแนนส์ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ วิตามินซีเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันและเบต้าแคโรทีนมีประโยชน์ต่อการมองเห็นของดวงตา

จากนั้นประโยชน์ของแตงกวาซูริยังได้รับการระบุไว้ในการศึกษาปี 2010 ที่ตีพิมพ์ใน วารสารเภสัชกรหนุ่ม. เนื้อหากล่าวว่าสมาชิกแต่ละคนของผลไม้มาจากครอบครัว พืชวงศ์แตงมีคุณสมบัติในการกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย เป็นที่ทราบกันดีว่าอนุมูลอิสระเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ซึ่งสามารถป้องกันได้ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

3. ช่วยระบบย่อยอาหารและให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกาย

เนื่องจากเนื้อของแตงกวาซูริมีน้ำและไฟเบอร์จำนวนมากจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลไม้ชนิดนี้ยังดีต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย ผู้ที่มักจะถ่ายอุจจาระลำบากเป็นแผลหรือเป็นแผลในกระเพาะอาหารควรรับประทานผลแตงกวาซึ่งมักเรียกกันว่า "บาร์เตห์" หรือ "โดซากายะ" ในสังคมอินเดีย

4. มีสารต่อต้านมะเร็ง

ผลไม้ชนิดนี้มีอีกชื่อหนึ่งว่า betik cucumber ยังทำหน้าที่ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและเนื้องอก จากการศึกษาในปี 2010 ที่ตีพิมพ์ใน วารสารโลกวิทยาศาสตร์นักวิทยาศาสตร์พบว่าสารซาโปนินในแตงกวาซูริสามารถช่วยปิดกั้นเส้นทางการส่งสัญญาณที่สำคัญเพื่อป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งและทำลายการเผาผลาญของร่างกาย