4 เมนูสุขภาพทางเลือก iftar สำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะ

การอดอาหารถือเป็นเรื่องท้าทายสำหรับผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกรดในกระเพาะอาหาร เหตุผลก็คือคนที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารมีข้อ จำกัด ในการรับประทานอาหารค่อนข้างมากทั้งในตอนเช้ามืดและการอดอาหาร แน่นอนข้อห้ามนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันไม่ให้โรคแผลในกระเพาะอาหารกลับมาเป็นซ้ำในระหว่างการอดอาหารดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่คุณต้องปฏิบัติตาม เมนู iftar ที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยเป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารคืออะไร?

เมนู iftar ที่หลากหลายสำหรับผู้ที่เป็นแผล

คุณอาจคิดว่าท้องว่างเนื่องจากการอดอาหารจะทำให้อาการเสียดท้องกำเริบ ในความเป็นจริงการอดอาหารสามารถช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป

ตามรายงานของ National Academy of Sciences การอดอาหารสามารถช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคต่างๆรวมถึงโรคอ้วนความเครียดและการติดเชื้อ ระบบภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้นนี้จะทำให้ระดับอินซูลินสูงขึ้นด้วย โดยไม่รู้ตัวจริงๆแล้วสิ่งนี้มีประโยชน์ในการทำให้ร่างกายมีสุขภาพดีขึ้นในระหว่างการอดอาหาร

โดยทั่วไปแล้วเมนู iftar สำหรับผู้ป่วยที่เป็นแผลมักจะเหมือนกับในวันปกติ ผู้ที่เป็นแผลควรหลีกเลี่ยงอาหารที่สามารถกระตุ้นให้เกิดกรดในกระเพาะอาหารเช่นอาหารที่เป็นกรดเผ็ดแข็งอาหารร้อนหรือเย็นเกินไป

เมนูอาหารสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารควรมีเนื้อนุ่มเพื่อให้ย่อยง่ายและไม่เป็นภาระต่อกระเพาะอาหาร ตัวอย่างเช่นอาหารที่ต้มนึ่งอบและผัด

หากคุณสับสนเกี่ยวกับการให้บริการเมนู iftar สำหรับคนที่เป็นแผลนี่คือคำตอบ

1. วันที่

แน่นอนว่าคุณคุ้นเคยกับวันที่ ใช่แล้วผลไม้ที่ปรากฏมากในระหว่างการอดอาหารนั้นมีประโยชน์มากมายรวมถึงผู้ที่เป็นแผลด้วย

อินทผาลัมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่แนะนำให้ใช้เป็นเมนูอาหารสำหรับผู้ที่เป็นแผล อินทผาลัมมีไฟเบอร์ 11.8 กรัมซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหารของคุณ ไม่เพียงเท่านั้นการทานอินทผาลัมขณะอดอาหารยังช่วยควบคุมสมดุลของกรดและด่างในร่างกายได้อีกด้วย

ซึ่งหมายความว่าอวัยวะในกระเพาะอาหารของคุณจะได้รับการปกป้องจากความเป็นกรดมากเกินไปซึ่งอาจทำให้อาการของกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นได้ โดยการบริโภคสามวันในตอนเช้าและสามวันในการอดอาหารอาการเสียดท้องที่คุณรู้สึกจะค่อยๆลดลง

2. มันฝรั่งบด (มันฝรั่งบด)

มันฝรั่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นแผล เนื่องจากมันฝรั่งมีอัลคาไลน์ซึ่งสามารถช่วยปรับกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นกลางเพื่อป้องกันไม่ให้แผลในกระเพาะอาหารเกิดขึ้นอีก

วิธีการแปรรูปมันฝรั่งที่ถูกต้องสำหรับผู้ที่เป็นแผลคือการต้มหรือนึ่ง อย่างไรก็ตามหากคุณเบื่ออาหารประเภทมันฝรั่งต้มให้ลองปั้นเป็นมันฝรั่งบดหรือ มันฝรั่งบด ซึ่งน่ารับประทานกว่า

ไม่เพียงช่วยลดอาการกรดในกระเพาะอาหารเท่านั้นการบริโภคมันฝรั่งบดยังช่วยเพิ่มพลังงานเมื่อคุณอดอาหารอีกด้วย เพื่อรักษาความต้องการวิตามินและแร่ธาตุของคุณให้เสริมเมนูมันฝรั่งบดของคุณด้วยการบริโภคผักเช่นบรอกโคลี บร็อคโคลีเป็นแหล่งโพแทสเซียมและวิตามินซีที่ดีเพื่อป้องกันกระเพาะอาหารจากการติดเชื้อ

3. ล้างผักโขม

ผู้ที่เป็นแผลไม่สามารถบริโภคผักทุกประเภทได้ เนื่องจากผักบางชนิดมีแก๊สซึ่งสามารถกระตุ้นให้กรดในกระเพาะอาหารสูงขึ้นได้เช่นผักกาดเขียวกะหล่ำปลีหัวไชเท้าขนุนอ่อนและผักดิบ

ผักโขมเป็นผักชนิดหนึ่งที่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นแผลเพราะไม่มีก๊าซ นอกจากนี้ผักโขมยังมีไฟเบอร์ซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหาร เมื่อระบบย่อยอาหารราบรื่นหมายความว่ากรดในกระเพาะอาหารจะควบคุมได้ง่ายขึ้นและหลีกเลี่ยงการไหลย้อนของกรดในกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้ผักโขมยังมีแร่ธาตุสำคัญที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพกระเพาะอาหารคือซีลีเนียมและสังกะสี ซีลีเนียมเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยปกป้องหลอดอาหารในขณะที่สังกะสีสามารถยับยั้งการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารเพื่อป้องกันอาการกรดไหลย้อนได้

ดังนั้นให้เสิร์ฟผักโขมใสเป็นเมนูอาหารสำหรับผู้ที่เป็นแผล เพื่อให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้นให้เพิ่มแครอทและชิ้นข้าวโพดลงในผักโขมใสโฮมเมดของคุณ ดังนั้นกิจวัตรของการอดอาหารจะสะดวกสบายโดยไม่มีกรดในกระเพาะอาหารรบกวน

4. ทีมข้าว

ที่มา: Farlys.com

จำไว้ว่าคุณควรกินอาหารที่มีเนื้อสัมผัสนุ่ม ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้กระเพาะย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นเพื่อไม่ให้ระบบย่อยอาหารทำงานมากเกินไป

คุณสามารถเสิร์ฟข้าวทีมเป็นเมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยที่เป็นแผลได้ เติมน้ำเต้าหู้หรือเทมเป้เพื่อให้ได้โปรตีนวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการหลังจากอดอาหารมาทั้งวัน