อาหารเสริมทั้ง 5 ชนิดนี้สามารถต่อสู้กับการอักเสบในร่างกายได้

โรครูมาติกเบาหวานหอบหืดลำไส้แปรปรวนหรือโรคหัวใจเกิดจากการอักเสบในร่างกายที่ไม่หาย โรคนี้มักเกิดขึ้นในวัยชรา แต่ก็สามารถเกิดขึ้นได้เช่นกันหากอาหารที่บริโภคเข้าไปอาจทำให้เกิดการอักเสบได้ เพื่อหลีกเลี่ยงโรคคนส่วนใหญ่ทานอาหารต้านการอักเสบหรือกินเฉพาะอาหารที่ต้านการอักเสบ

รายชื่ออาหารที่สามารถต่อสู้กับการอักเสบในร่างกาย

ระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงสามารถจดจำและต่อสู้กับแบคทีเรียไวรัสหรือสารเคมีที่เข้าสู่ร่างกายได้ ในกระบวนการนี้จะเกิดการอักเสบในร่างกาย การอักเสบที่ไม่หายขาดจะค่อยๆแย่ลงและอาจนำไปสู่โรคเรื้อรังได้ อาการนี้จะแย่ลงหากผู้ป่วยไม่หลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดที่ทำให้อาการอักเสบแย่ลง

ยาสามารถรักษาอาการอักเสบได้แน่นอน แต่จะมีผลข้างเคียง ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคนจึงแนะนำให้ทานอาหารต้านการอักเสบเพื่อเสริมการแพทย์ เชื่อกันว่าอาหารนี้ปลอดภัยและเป็นวิธีป้องกันไม่ให้คุณเป็นโรคเรื้อรังในวัยชรา

แล้วอาหารที่สามารถต้านการอักเสบได้มีอะไรบ้าง? นี่คือรายการ

1. ผักและผลไม้

ผักและผลไม้มีสารอาหารที่ร่างกายต้องการมากมาย คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักและผลไม้ในเมนูอาหารหรือน้ำผลไม้ได้อย่างง่ายดาย ผักและผลไม้บางชนิดที่ช่วยลดการอักเสบของร่างกาย ได้แก่ :

บก

Bok choy หรือที่เรียกว่าผักกาดขาวมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า 70 ชนิดหนึ่งในนั้นคือกรดไฮดรอกซีซินนามิก สารประกอบเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันจากการติดเชื้อ

บร็อคโคลี

ผักมีโพแทสเซียมแมกนีเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ทำงานร่วมกันเพื่อลดความเครียดจากการออกซิเดชั่นในร่างกายซึ่งเป็นจำนวนของอนุมูลอิสระที่มากเกินความสามารถของร่างกายที่จะถูกทำให้เป็นกลาง บร็อคโคลียังมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ

ผักชีฝรั่ง

นอกจากใบและลำต้นแล้วเมล็ดผักชีฝรั่งยังมีคุณสมบัติเหมือนกันคือลดการอักเสบโดยต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรีย ประโยชน์อีกอย่างที่คุณจะได้รับหากทานเข้าไปคือการรักษาสมดุลของแร่ธาตุในร่างกายและระดับคอเลสเตอรอล คุณสามารถเพิ่มคื่นช่ายในซุปหรือทำน้ำผลไม้

สัปปะรด

ผลไม้สีเหลืองนี้มีโบรมีเลนซึ่งให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ไม่เพียง แต่ลดการอักเสบเท่านั้น แต่ประโยชน์อื่น ๆ ของสับปะรดคือป้องกันการอุดตันของเลือดในหลอดเลือดที่ขัดขวางการไหลเวียนของเลือด

บีทรูท

พืชที่มีลักษณะคล้ายมันฝรั่งสีแดงขนาดเล็กนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่สามารถซ่อมแซมเซลล์ของร่างกายที่เสียหายจากการอักเสบ แคลเซียมและแมกนีเซียมที่มีอยู่ในหัวบีทต่ำมากดังนั้นจึงไม่ก่อให้เกิดการสะสมของแคลเซียมที่ทำให้เกิดนิ่วในไต

2. ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงสุดในการลดการอักเสบ นอกจากนี้เนื้อปลายังดีมากสำหรับการเพิ่มความสามารถของสมองทั้งช่วยเพิ่มความจำและเพิ่มสมาธิ

3. ธัญพืช

เมล็ดแฟลกซ์ (เมล็ดแฟลกซ์)

แม้ว่าเมล็ดแฟลกซ์จะมีขนาดเล็ก แต่ก็รวมถึงอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระคือโพลีฟีนอล ประโยชน์คือป้องกันริ้วรอยก่อนวัยและรักษาสมดุลของฮอร์โมนและแบคทีเรียที่ดีในร่างกาย

เมล็ดเจีย

เมล็ดเจีย ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 6 และกรดไขมันที่จำเป็นกรดอัลฟา - อะลิโนเลนิก กรดไขมันทั้งสามชนิดนี้สามารถควบคุมคอเลสเตอรอลลดความดันโลหิตและลดความเครียดจากการออกซิเดชั่นได้ดังนั้นจึงมักบริโภคโดยผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือด

4. เครื่องเทศ

ขมิ้น

สารประกอบหลักในขมิ้นคือเคอร์คูมินเชื่อว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันการอักเสบมากกว่าแอสไพรินหรือไอบูโพรเฟน ดังนั้นขมิ้นจึงสามารถใช้เป็นยาธรรมชาติสำหรับโรคไขข้อหรือโรคอักเสบอื่น ๆ

ขิง

นอกเหนือจากการลดอาการคลื่นไส้ในกระเพาะอาหารและทำให้ร่างกายอบอุ่นแล้วขิงยังสามารถลดการอักเสบได้ด้วยการทำให้ภูมิคุ้มกันตอบสนองที่ไวเกิน ขิงยังช่วยให้ร่างกายสลายสารพิษเพื่อให้ระบบน้ำเหลืองทำงานได้ง่ายขึ้นและใช้เป็นยาธรรมชาติสำหรับโรคหอบหืดและโรคภูมิแพ้

5. วอลนัท

วอลนัทหรือวอลนัทเป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 จากพืช สารไฟโตนิวเทรียนท์เหล่านี้ที่พบในถั่วไม่พบในอาหารอื่น ๆ หน้าที่ของมันคือช่วยปกป้องร่างกายจากอาการของการเผาผลาญเช่นความดันโลหิตสูงระดับน้ำตาลในเลือดสูงหรือระดับคอเลสเตอรอลสูง