5 สารอาหารบำรุงสมองเด็กที่มีประโยชน์เพิ่มพูนสติปัญญา

พ่อแม่ทุกคนต้องการให้ลูกเติบโตเป็นเด็กที่มีสุขภาพดีและฉลาด เด็ก ๆ จะต้องมีสมาธิเข้าใจบทเรียนได้ง่ายและประสบความสำเร็จอย่างยอดเยี่ยมในโรงเรียน วิธีหนึ่งที่คุณสามารถทำได้คือให้อาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นสำหรับเด็กทุกวัน อย่างไรก็ตามมีสารอาหารสำหรับสมองของเด็ก ๆ ที่สามารถช่วยพัฒนาสติปัญญาได้หรือไม่? มาดูบทวิจารณ์ต่อไปนี้

โภชนาการเพื่อพัฒนาสติปัญญาของเด็ก

ความต้องการทางโภชนาการของสมองของเด็กไม่เพียง แต่ต้องเป็นไปตามวัยพัฒนาการของเด็กเท่านั้น (อายุต่ำกว่า 5 ปี)

สารอาหารเหล่านี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเติมเต็มในช่วงพัฒนาการของเด็ก 6-9 ปีเพื่อรองรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพวกเขา

จากบทความที่เผยแพร่ใน Virtual Lab School ความสามารถในการคิดของเด็กในวัยเรียนจะเพิ่มขึ้น

เนื่องจากเด็ก ๆ ได้พบปะผู้คนใหม่ ๆ ไปสถานที่ใหม่ ๆ และพบกับสิ่งที่น่าสนใจมากมาย

นี่แสดงให้เห็นว่าความต้องการทางโภชนาการสำหรับสมองของเด็กก็สูงขึ้นเช่นกัน

ในฐานะพ่อแม่คุณต้องการที่จะสนับสนุนพัฒนาการทางสมองที่เด็ก ๆ กำลังประสบอยู่โดยการให้อาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่พวกเขาต้องการ

พัฒนาการทางสมองในภายหลังสามารถสนับสนุนพัฒนาการทางความคิดของเด็กพัฒนาการทางสังคมของเด็กพัฒนาการทางอารมณ์ของเด็กและพัฒนาการทางร่างกายของเด็ก

ดังนั้นต้องรู้ว่าอาหารมีสารอาหารอะไรบ้างที่จำเป็นในการช่วยพัฒนาสมองเพื่อให้เด็กฉลาด

สารอาหารพิเศษบางอย่างที่สามารถสนับสนุนการพัฒนาสมองของเด็กได้อย่างเหมาะสมยิ่งขึ้น:

1. โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 เป็นกรดไขมัน 2 ชนิดที่สมองของเด็กต้องการ

หากคุณเคยได้ยินคำว่า DHA และ AA สารอาหารทั้งสองนี้เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 อีกรูปแบบหนึ่ง

กรดไขมันทั้งสองนี้สามารถสนับสนุนการพัฒนาสมองของเด็กให้เหมาะสมยิ่งขึ้น

DHA ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถคิดเป็น 8% ของน้ำหนักสมองทั้งหมด นี่เป็นประโยชน์อย่างชัดเจนสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองของเด็ก

กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ได้รับจากอาหารจะถูกเปลี่ยนเป็น DHA ด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์ delta-4-desaturase

น่าเสียดายที่เด็ก 3 ขวบไม่มีเอนไซม์นี้ในปริมาณมาก นั่นคือเหตุผลที่เด็ก ๆ ต้องได้รับนมที่มีโอเมก้า 3, 6 และ DHA สูงเพื่อที่สติปัญญาของพวกเขาจะเพิ่มขึ้น

นอกจากนี้คุณยังสามารถตอบสนองการบริโภคสารอาหารที่สมองของเด็กคนนี้ต้องการได้ด้วยการจัดหาปลาที่มีน้ำมันหลายชนิด

ตัวอย่างเช่นปลาที่มีน้ำมันรวมถึงแหล่งอาหารของกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้แก่ ปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลและปลาซาร์ดีน

ในขณะเดียวกันเพื่อเพิ่มปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 6 ของลูกคุณสามารถให้ถั่วเช่นถั่วเหลืองอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นของว่าง

ปัจจุบันมีนมสำหรับเด็กที่อุดมไปด้วยสารอาหารสองชนิดที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาสมองของเด็ก ได้แก่ โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

วิธีนี้อาจเป็นทางเลือกที่ใช้ได้จริงเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กในแต่ละวัน

นอกเหนือจากการสนับสนุนการพัฒนาสมองของเด็กแล้วสารอาหารนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ อีกด้วยซึ่งหนึ่งในนั้นคือการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดีในร่างกาย

นอกจากนี้กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังสามารถป้องกันคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดและลดการสะสมของไขมันใต้ผิวหนังและเก็บไว้ในตับ

2. เหล็ก

นอกเหนือจากกรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6 แล้วสารอาหารอื่นที่จำเป็นต่อการพัฒนาสมองและสติปัญญาของเด็กก็คือธาตุเหล็ก

ในระหว่างการเจริญเติบโตและพัฒนาการเด็ก ๆ ต้องการสารอาหารเหล่านี้เพื่อเพิ่มความฉลาด

เซลล์เม็ดเลือดแดงจำเป็นต้องได้รับธาตุเหล็กในเด็กเพื่อขนส่งออกซิเจนไปยังเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายรวมถึงสมองด้วย

ธาตุเหล็กนี้จะถูกนำไปใช้เพื่อปรับปรุงความสามารถและการทำงานของสมองของเด็ก

ดังนั้นควรตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กคนนี้โดยให้อาหารที่มีธาตุเหล็กเช่นธัญพืชข้าวเมล็ดธัญพืชแหล่งโปรตีนจากสัตว์ (เนื้อแดง) และถั่ว

คุณยังสามารถให้ผักใบเขียวแก่เด็ก ๆ ได้เนื่องจากเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีเยี่ยมตามข้อมูลของ Kids Health

โภชนาการที่ดีต่อสมองของเด็กยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ เช่นการเพิ่มพลังงานและระบบภูมิคุ้มกันของเด็กเป็นสิ่งสำคัญ

3. โคลีน

สารอาหารที่ดีอีกอย่างที่จะช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองของเด็กคือโคลีน

โคลีนเป็นสารประกอบทางเคมีที่ละลายน้ำได้ซึ่งทำหน้าที่คล้ายกับวิตามิน โคลีนยังคงอยู่ในตระกูลเดียวกับโฟเลตและวิตามินบีรวม

เนื่องจากยังคงมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับโฟเลตและวิตามินบีดังนั้นโคลีนจึงเรียกได้ว่าเป็นสารอาหารรองที่มีความสำคัญต่อการทำงานต่างๆของร่างกาย

ไม่มีข้อยกเว้นสารอาหารนี้ยังดีต่อการทำงานขององค์ความรู้และพลังสมองของเด็ก ๆ โคลีนสามารถช่วยผลิตดีเอ็นเอและเพิ่มสัญญาณประสาทในสมองของเด็ก

หากการไหลของสัญญาณสมองของเด็กพัฒนาอย่างเหมาะสมพัฒนาการทางสมองของเด็กก็จะดีขึ้นในการคิดเช่นกัน

นอกจากนี้โคลีนยังสามารถกระตุ้น acetylcholine ซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่สามารถช่วยในการสื่อสารระหว่างเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ

สิ่งนี้สามารถทำให้เด็กมีสมาธิและความจำดีขึ้น

โคลีนไม่เพียง แต่เป็นสารอาหารสำหรับสมองของเด็กเท่านั้นโคลีนยังมีประโยชน์ในการสร้างสารที่สามารถเคลื่อนย้ายคอเลสเตอรอลไปยังตับในร่างกาย

หากคุณขาดสารอาหารเหล่านี้อาจมีการสะสมของคอเลสเตอรอลในตับ แหล่งที่ดีที่สุดของโคลีนอยู่ในไข่

อย่างไรก็ตามหากเด็กมีอาการแพ้ไข่คุณสามารถจัดหาแหล่งอาหารอื่น ๆ ของโคลีนเช่นตับไก่เนื้อสัตว์ปลาแซลมอนและนม

4. วิตามินบี 12

วิตามินบีเป็นวิตามินที่ร่างกายต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่กำลังเติบโตและกำลังพัฒนา

จากวิตามิน 8 ชนิดที่รวมอยู่ในหมวดหมู่วิตามินบีรวมอยู่ในสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กอย่างเท่าเทียมกัน

หนึ่งในนั้นคือวิตามินบี 12 หรือโคบาลามินซึ่งรวมอยู่ในสารอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับการพัฒนาสมองเพื่อให้เด็กฉลาด

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Food and Nutrition Bulletin เปิดเผยว่าเด็กที่ขาดวิตามินบี 12 มีแนวโน้มที่จะอักเสบและยับยั้งความเร็วของกระแสประสาทในสมอง

วิตามินบี 12 ยังสามารถช่วยในการผลิตสารพันธุกรรมของร่างกาย ได้แก่ DNA และ RNA ซึ่งมีส่วนสำคัญในการพัฒนาสมองของเด็ก

ยิ่งพัฒนาการของ DNA และ RNA ในสมองของเด็กดีขึ้นเท่าใดความสามารถในการพัฒนาสมองของเด็กก็จะดีขึ้นในช่วงเจริญเติบโต

คุณสามารถให้วิตามินบี 12 แก่ลูกน้อยของคุณได้เช่นไข่เทมเป้นมถั่วเหลืองนมอัลมอนด์เชดดาร์ชีสหรือซีเรียล

แนะนำบุตรหลานของคุณเพื่อให้เขาต้องการรับประทานอาหารที่สมดุลทางโภชนาการเป็นประจำเพื่อให้ตรงตามความต้องการทางโภชนาการสำหรับการพัฒนาสมองของเด็ก

นอกจากจะมีประโยชน์ในฐานะสารอาหารสำหรับสมองของเด็ก ๆ แล้ววิตามินบี 12 ยังจำเป็นในการสร้างเม็ดเลือดแดงในร่างกายอีกด้วย

เมื่อระดับวิตามินบี 12 ในร่างกายต่ำเกินไปการผลิตเม็ดเลือดแดงจะถูกยับยั้ง สิ่งนี้อาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางในเด็ก

5. โฟเลต

โฟเลตเป็นวิตามินบี 9 ตามธรรมชาติที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้

ดังนั้นโภชนาการที่ดีสำหรับการพัฒนาสมองเพื่อให้เด็กฉลาดนี้ได้รับจากอาหารเท่านั้น

จำเป็นต้องมีโฟเลตในการสร้างดีเอ็นเอและเสริมสร้างระบบประสาทในสมองของเด็กในช่วงที่พวกเขาเติบโต

กรดโฟลิกจากโรงพยาบาลเด็ก Mott เปิดตัวจากโรงพยาบาลเด็กยังช่วยป้องกันไม่ให้เด็กเป็นโรคโลหิตจาง

สอนลูกให้กล้ากินผักโขมและบรอกโคลีเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากโฟเลตอย่างเพียงพอ

ใช่ผักสีเขียวมีปริมาณโฟเลตสูงเพียงพอซึ่งดีต่อพัฒนาการทางสมองของเด็ก หากลูกของคุณมีปัญหาในการกินผักอย่าเพิ่งท้อใจไปก่อน

คุณยังสามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการเพื่อเพิ่มความฉลาดของเด็กคนนี้ด้วยแหล่งโฟเลตอื่น ๆ เช่นตับเนื้อไก่เทมเป้และเมล็ดธัญพืช

สมองของเด็กจำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนจากโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อพัฒนาการของพวกเขาโดยเฉพาะในวัยเรียน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกของคุณได้รับแคลเซียมเหล็กกรดโฟลิกวิตามินบี 1 บี 6 และบี 12 และที่สำคัญที่สุดคือมีโอเมก้า 3 และ 6 สูง

ส่งผลให้การทำงานของสมองของเด็กดีขึ้นและเพิ่มความฉลาด

x