5 สูตรแครอทแสนอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับลูกน้อยของคุณ

แครอทเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปริมาณของวิตามินเอวิตามินบี 7 และวิตามินเคในแครอทสามารถรักษาสุขภาพตาเร่งการเผาผลาญและควบคุมการแข็งตัวของเลือด แครอทยังเป็นผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์ซึ่งสามารถปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร เป็นเรื่องที่น่าเสียดายหากคุณพลาดประโยชน์ของแครอทสำหรับเด็ก มาทำแครอทที่บ้านกันเถอะ! นี่คือสูตรแครอทที่คุณสามารถทำตามได้

1. คุกกี้แครอท

ที่มา: Yummy Toddler Food

หากคุณกำลังมองหาขนมขบเคี้ยวเพื่อเติมเต็มขวดที่บ้านคุกกี้แครอทนี้อาจเป็นตัวเลือก เพื่อให้ลูกของคุณไม่กินขนมอย่างไม่ใส่ใจให้ของว่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่บ้าน คุกกี้นี้ไม่ใช่ของว่างธรรมดาเนื่องจากเนื้อหาสามารถตอบสนองความต้องการพลังงานของเด็กพร้อมกับไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุ คุณกำลังรออะไรอยู่? นี่คือสูตรแครอทที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน

วัสดุที่จำเป็น:

• แป้งประมาณ 2 ถ้วย
• แครอทขูดละเอียดประมาณ 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ลขูดประมาณ 1 ถ้วย
• กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก
• ข้าวโอ๊ตแห้งประมาณ 1 ถ้วย
• ผงฟู½ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา¼ช้อนชา
• อบเชยป่น½ช้อนชา
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• น้ำมันมะพร้าวประมาณ⅓ถ้วย
• ประมาณน้ำผึ้ง¼ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลแป้ง
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• ชิป Choco(การเลือก)

ทำอย่างไร:

1. ในชามขนาดใหญ่ใส่แป้งข้าวโอ๊ตผงฟูเบกกิ้งโซดาและอบเชยป่นเข้าด้วยกัน
2. ในชามอื่นใส่ไข่น้ำผึ้งสารสกัดวานิลลาผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ส่วนผสมของไข่ลงในชามขนาดใหญ่ที่ผสมแป้งไว้ ใส่น้ำตาลแป้งด้วย
4. ผสมแครอทแอปเปิ้ลและกล้วยลงในส่วนผสมด้วย ผสมจนเข้ากันดีและเนื้อสัมผัสพอดีไม่เละเกินไป
5. ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมเล็ก ๆ แล้วใช้นิ้วบี้ให้เรียบ
6. วาง ชิป chocoถ้าคุณต้องการ
7. นำเข้าอบประมาณ 13-15 นาทีในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส
8. นำเค้กที่สุกแล้วใส่ลงในโถ
9. กวยจั๊บนี้พร้อมใช้เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์

2. ลูกชิ้นแครอท

ที่มา: From the Ground up Wellness

ทรงกลมขนาดเล็กรสชาติอร่อยทำให้ลูกชิ้นเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ คราวนี้มาทำแครอทในลูกชิ้นไก่กันดีกว่า หลังจากนวดแป้งทั้งหมดแล้วคุณสามารถต้มหรือทอดลูกชิ้นแครอทได้ตามความชอบของเด็ก วิธีทำค่อนข้างง่ายจริงๆ ตรวจสอบสูตรแครอทด้านล่าง

วัสดุที่จำเป็น:

• เนื้อน่องไก่ 350 กรัมสับละเอียด
• แครอท 150 กรัมขูดหรือสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามชอบ
• แป้งสาคู 200 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบน้ำซุปข้น
• 2 ต้นหอมหั่นละเอียด
• เกลือ 1 ¼ช้อนชา
• พริกไทยป่น½ช้อนชา
• น้ำตาล½ช้อนชา
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำมันพอสำหรับทอด
• น้ำน้ำแข็ง 125 มล

ทำอย่างไร

1. ผสมส่วนผสมของไก่แครอทกระเทียมเกลือพริกไทยน้ำตาลน้ำมันงา นวดทุกอย่างจนเนียน
2. ใส่ไข่ลงไปผัดจนเข้ากัน
3. เติมน้ำน้ำแข็งเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งสาคูและผงฟูผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ปั้นแป้งให้เหมือนลูกบอลด้วยช้อน
6. ทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนสุกและแห้ง
7. นอกจากทอดแล้วคุณยังสามารถต้มในน้ำเดือดและทานได้เหมือนซุปลูกชิ้น
8. เสิร์ฟอุ่น ๆ

3. ครีมแครอทข้าว

ที่มา: แยกหม่อม

สูตรแครอทนี้เหมาะสำหรับเด็กที่ต้องการอาหารที่มีเนื้อนุ่ม ไม่เพียง แต่มีแครอทซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ชีสในส่วนผสมของข้าวนี้ยังช่วยตอบสนองความต้องการแคลเซียมของเด็กที่อยู่ในวัยเด็กและพัฒนาการ มาดูวิธีการกันเลย!

วัสดุที่จำเป็น:

• น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วย (ประมาณ 250 มล.)
• แครอท 1 ถ้วยปั่น
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ข้าว 1 ถ้วย
• ชีสขูดประมาณ 130 กรัม
• ½หัวหอม

ทำอย่างไร:

1. รวมน้ำสต๊อกไก่น้ำแครอทและน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะ ต้มจนเดือด. พักไว้
2. ผัดหัวหอมในเนยในกระทะแบบไม่ติดกระทะ
3. ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วใส่เกลือและพริกไทย พักไว้
4. จากนั้นหุงข้าวบนกระทะเป็นเวลา 5 นาที ใส่หัวหอมผัดที่ปรุงรสไว้ในข้าว
5. เมื่อน้ำหมดให้ผสมน้ำซุปทีละน้อยขณะกวน ทำซ้ำจนกว่าน้ำซุปจะซึมเข้าไปในข้าวและข้าวเริ่มนิ่ม ถ้าอยากให้นุ่มขึ้นให้เติมน้ำซุปให้มากขึ้นตามความชอบของเด็ก
6. ปิดเตาเมื่อคุณคิดว่าเนื้อสัมผัสพอดี
7. ใส่ชีสขูดด้านบน

4. ซุปแครอทไก่

ที่มา: Food Styling Diana

ต้องการทำอาหารกลางวันสำหรับเด็ก ๆ หรือไม่? อย่าสับสนสูตรแครอทในครั้งนี้ค่อนข้างง่ายซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเล็ก ๆ ด้วยชิ้นไก่ที่อุดมด้วยโปรตีนในซุปนี้จะช่วยเติมเต็มความต้องการทางโภชนาการของลูกน้อยของคุณ สูตรแครอทมาแล้ว!

วัสดุที่จำเป็น:

• อกไก่ 200 กรัมหั่นเป็นก้อน
• แครอท 100 กรัมหั่นบาง ๆ หรือหั่นเป็นรูปดอกไม้
• เห็ดชิเมจิ 100 กรัมล้างให้สะอาด คุณสามารถแทนที่เห็ดชิเมจิด้วยเห็ดชนิดอื่นได้
• 2 กลีบกระเทียมสับหรือขูด
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสับ 50 กรัม
• ลูกชิ้นปลา 5 ลูกหั่นบาง ๆ
• 2 ต้นหอมหั่นหยาบ
• สต็อกไก่ 750 มล
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร:

1. ผัดกระเทียมและหัวหอมจนนิ่มและหอมในกระทะไม่ติดกระทะ
2. ใส่ชิ้นไก่ผัดจนสุกพักไว้
3. ใส่น้ำสต็อกไก่ลงในกระทะจนเดือด
4. จากนั้นใส่หัวหอมและไก่ผัดลงไป
5. ใส่แครอทเห็ดต้นหอมและลูกชิ้นปลา ปรุงจนสุก
6. เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. ซุปพร้อมเสิร์ฟขณะอุ่น

5. แครอทนักเก็ต

ที่มา: นูซันตาราสูตร

สูตรแครอทนี้สามารถทำในรูปแบบของนักเก็ตซึ่งมักจะเป็นอาหารโปรดของลูกน้อยของคุณ เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นคุณควรทำนักเก็ตเองที่บ้าน

นักเก็ตแครอทผสมกับเนื้อปลาสดสามารถเป็นตัวเลือกสำหรับลูกน้อยของคุณสำหรับอุปกรณ์การเรียน เป็นที่แน่นอนว่านักเก็ตเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุรวมทั้งมีโปรตีนสูง นั่นไม่ใช่สิ่งที่เด็กต้องการหรือ? แล้วจะรออะไรมาทำนักเก็ตปลาในครัวกันเถอะ!

วัสดุที่จำเป็น:

นักเก็ต

• ปลาทูบด 100 กรัม
• ไก่บด 100 กรัม
• แครอท 150 กรัมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• แป้งสาคู 25 กรัม
• ไข่ขาว 30 กรัมตีออก
• น้ำน้ำแข็ง 75 มล
• น้ำสต๊อกไก่ผง½ช้อนชา
• เกลือ¾ช้อนชา
• พริกไทยป่น¼ช้อนชา
• 2 กลีบกระเทียมบด

ส่วนผสมสำหรับทอด:

• ไข่ขาวตีออก
• แป้งพอสำหรับทอด
• น้ำมันพอสำหรับทอด

ทำอย่างไร

1. รวมปลาไก่แครอทและแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นใส่ไข่น้ำสต๊อกไก่ผงเกลือพริกไทยขึ้นฉ่ายและกระเทียม ผัดจนเข้ากันดี
3. ซื้อกระทะขนาด 20 x 20 x 3 หรือขนาดใดก็ได้ในบ้าน จาระบีที่ก้นกระทะด้วยน้ำมันหรือเนยเทียม
4. เทส่วนผสมที่ผสมแล้วลงในกระทะ บีบแป้งให้แน่นกดจนเป็นทรงตามรูปของกระทะ
5. นึ่งแป้งบนถาดอบเป็นเวลา 30 นาทีจนสุก
6. ปล่อยให้เย็นลง แล้วหั่นเป็นชิ้นตามชอบ.
7. จุ่มนักเก็ตลงในไข่ขาวแล้วคลึงแป้ง
8. ทอดในน้ำมันที่ร้อนพอ
9. ทอดจนเหลืองทองยกลงจากเตา
10. นักเก็ตพร้อมเสิร์ฟ

x