อาหารที่มีเส้นใยต่ำต้องทำโดย 4 คนนี้ เหตุผลคืออะไร?

เราต้องการไฟเบอร์จากอาหารเพื่อบำรุงร่างกายให้แข็งแรง การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารลดคอเลสเตอรอลทำให้น้ำตาลในเลือดคงที่และช่วยลดน้ำหนัก เมื่อเห็นประโยชน์มากมายของอาหารที่มีเส้นใยคุณอาจสงสัยว่าทำไมบางคนถึงต้อง จำกัด การบริโภคไฟเบอร์ให้เป็นอาหารที่มีเส้นใยต่ำ เป็นไปได้ว่าคุณก็เป็นหนึ่งในนั้นด้วยนะรู้ยัง!

อย่างไรก็ตามอาหารที่มีกากใยต่ำไม่ได้เป็นเพียงแค่การรับประทานอาหารเท่านั้น อาหารนี้มีวัตถุประสงค์เฉพาะและแนวทางเฉพาะ มาดูบทวิจารณ์ด้านล่าง

ใครควรรับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำและเพราะเหตุใด

รายงานจาก Healthline ผู้ที่ได้รับคำแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำจะต้อง จำกัด อาหารที่มีเส้นใยสูงในชีวิตประจำวัน โดยทั่วไปควร จำกัด ปริมาณไฟเบอร์ไว้ที่ประมาณ 10-15 กรัมต่อวันสำหรับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย

อาหารที่มีเส้นใยต่ำไม่ได้มีไว้เพื่อลดน้ำหนัก อาหารที่มีเส้นใยต่ำมีจุดมุ่งหมายเพื่อพักผ่อนระบบย่อยอาหารของคุณที่อาจมีปัญหาหรือเป็นการเตรียมพร้อมสำหรับขั้นตอนทางการแพทย์บางอย่าง

อาหารนี้ช่วยในการ:

• ลดปริมาณอาหารที่ลำไส้ย่อยไม่ได้
• บรรเทาการทำงานของระบบย่อยอาหาร
• ลดปริมาณอุจจาระ
• บรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบย่อยอาหารลดลง

ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำสำหรับผู้ที่:

• ท้องร่วง.
• มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้เช่นลำไส้แปรปรวนโรคถุงลมโป่งพองโรคโครห์นลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผล
• พบว่าลำไส้แคบลงเนื่องจากเนื้องอกหรือลำไส้อักเสบอื่น ๆ
• ก่อนการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่
• หลังจากการดำเนินการบางอย่าง

การรับประทานอาหารนี้ดำเนินการในช่วงเวลาสั้น ๆ จนกว่าการร้องเรียนจะได้รับการแก้ไขหรือเมื่อระบบย่อยอาหารของคุณกลับสู่ภาวะปกติหลังจากขั้นตอนนี้ แพทย์มักจะแนะนำให้คุณกลับไปเพิ่มไฟเบอร์ในอาหารของคุณทีละน้อย

หากจำเป็นต้องวิ่งเป็นเวลานานอาหารนี้มักจะมาพร้อมกับอาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุหรือการให้อาหารทางหลอดเลือดดำ

ทานอะไรได้บ้างในช่วงอาหารที่มีไฟเบอร์ต่ำ?

เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ อาหารที่มีเส้นใยน้อยที่สุดก็มีคำแนะนำและข้อ จำกัด ด้านอาหารเช่นกัน นักโภชนาการและแพทย์จะพิจารณาว่าสิ่งใดควรหรือควรหลีกเลี่ยงทั้งหมดในกรณีของคุณขึ้นอยู่กับสาเหตุของปัญหา

แหล่งโปรตีนจากสัตว์

• สิ่งที่แนะนำ: เนื้อนุ่ม, ตับ, ไก่, ปลาบดละเอียด, ไข่
• สิ่งที่ไม่แนะนำ: เนื้อเส้นใยหยาบไก่และปลาที่เก็บรักษาไว้อาหารทอดแห้ง (รวมถึงไข่ที่สับแห้ง) ไปจนถึงหอยและนม สำหรับนมจากสัตว์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพของแต่ละคนที่ต้องปรึกษากับนักโภชนาการของคุณ

แหล่งโปรตีนจากพืช

• แนะนำ: เต้าหู้นมถั่วเหลือง
• สิ่งที่ไม่แนะนำ: ถั่วเช่นถั่วลิสงถั่วไตถั่วโทโลถั่วเขียวถั่วเหลืองออนคอมและเทมเป้ ในบางสภาวะยังคงอนุญาตให้กินเทมเป้ได้โดยการต้มหรือนึ่งหรือนึ่ง

แหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรต:

• แนะนำ: ทีม Nasi หรือโจ๊ก ในบางสภาวะต้องกรองข้าวต้มก่อนเพื่อให้เนื้อเนียนละเอียดยิ่งขึ้น นอกจากนั้นยังอนุญาตให้กินขนมปังมันฝรั่งต้มแป้งที่ทำเป็นโจ๊กหรือพุดดิ้ง วุ้นเส้นต้มและมักกะโรนีต้ม
• สิ่งที่ไม่แนะนำ: ข้าวเหนียวข้าวกล้องขนมปังโฮลวีตข้าวโพดมันเทศมันสำปะหลังเผือกข้าวขาวธรรมดา (ขึ้นอยู่กับสภาพของแต่ละคน)

แหล่งที่มาของผักและผลไม้

ไฟเบอร์ส่วนใหญ่มีอยู่ในผักและผลไม้ ผู้ที่ต้องการปริมาณไฟเบอร์ต่ำมากควรรับประทานน้ำผลไม้ / น้ำซุปที่ทำจากผักเท่านั้น ไม่แนะนำให้ใช้ผักทั้งหมด ก็เช่นเดียวกันกับผลไม้

หากแพทย์ของคุณยังคงให้คุณกินผักและผลไม้คุณมักจะได้รับอนุญาตให้กินอาหารที่มีเส้นใยต่ำเท่านั้นเช่น:

• ผักโขม
• ถั่วหนุ่ม
• มะเขือเทศ
• ชโยเต
• แครอท

แนะนำให้ปรุงผักทั้งหมดนี้ด้วยการต้มนึ่งหรือผัด

สำหรับผลไม้ผลไม้ที่แนะนำคือผลไม้สดสุก (ไม่มีผิวและเมล็ด) และไม่ก่อให้เกิดก๊าซมากเช่นมะละกอกล้วยส้มอะโวคาโดและสับปะรด

ผักและผลไม้ที่ไม่แนะนำ:

• ใบมันสำปะหลัง.
• ใบมะละกอ.
• ใบเมลินโจและผลไม้
• โอยอง.
• Pare.
• เมนูผักที่รับประทานดิบเช่นลาบ / สลัด / คาเร็ด
• ผลไม้ที่กินกับผิวเช่นแอปเปิ้ลกัววาสแพร์
• ส้มที่กินได้พร้อมกับเส้นใยสีขาว
• ผลไม้ที่ก่อให้เกิดแก๊สเช่นทุเรียนและขนุน

ดื่ม

คุณยังสามารถดื่มชาน้ำเชื่อมและกาแฟได้ แต่ควรเจือจาง ไม่อนุญาตให้ดื่มน้ำอัดลมและแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด

แหล่งที่มาของไขมัน

แหล่งที่มาของไขมันจากเนยเทียมเนยและน้ำมันยังคงได้รับอนุญาตในบางส่วน ตัวอย่างเช่นสำหรับการอัดจาระบีหรือการผัดเล็กน้อย สำหรับการทอดไม่แนะนำให้ใช้ทั้งสามอย่าง

x