ขาดอาหารเป็นเส้น ๆ ? นี่คือสิ่งที่จะเกิดขึ้นกับร่างกายของคุณ

คุณกินผักและผลไม้บ่อยแค่ไหน? หากคุณเป็นคนที่ไม่ค่อยทานผักและผลไม้ควรระวัง เหตุผลก็คือมีปัญหาสุขภาพมากมายที่อาจเกิดขึ้นได้หากคุณขาดไฟเบอร์ อาจเกิดอะไรขึ้นเมื่อร่างกายขาดอาหารที่เป็นเส้น ๆ ?

6 สัญญาณว่าร่างกายของคุณกำลังขาดอาหารที่มีกากใย

1. การถ่ายอุจจาระไม่ราบรื่น

ปัญหาสุขภาพที่พบบ่อยที่สุดเมื่อคนไม่กินอาหารที่มีเส้นใยเพียงพอคืออาการท้องผูก ใช่ตารางการเคลื่อนไหวของลำไส้ของคุณจะยุ่งเหยิงหากคุณได้รับไฟเบอร์ไม่เพียงพอ ในร่างกายไฟเบอร์ทำหน้าที่ช่วยย่อยอาหารที่เข้าสู่กระเพาะอาหารของคุณ

ไฟเบอร์สามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ดังนั้นของเหลือที่ถูกย่อยจะถูกร่างกายขับออกอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ความสามารถในการดูดซับน้ำยังทำให้ของเหลือออกจากร่างกายได้ง่ายขึ้น คุณอาจกล่าวได้ว่าไฟเบอร์ทำหน้าที่เป็น "น้ำมันหล่อลื่น" ในกรณีนี้

2. มักจะรู้สึกหิว

คุณมักจะรู้สึกหิวอีกครั้งอย่างรวดเร็วแม้ว่าคุณจะเคยทานอาหารมื้อหนักมาก่อน? ถ้าเป็นเช่นนั้นนี่เป็นสัญญาณว่ากระเพาะอาหารของคุณไม่เต็มไปด้วยอาหารที่เป็นเส้น ๆ หน้าที่ของไฟเบอร์อีกประการหนึ่งคือการรักษาความรู้สึกอิ่มนาน

เมื่อไฟเบอร์อยู่ในกระเพาะอาหารของคุณสารอาหารเหล่านี้จะเติมเต็มช่องว่างในกระเพาะอาหารทันทีและบอกสมองว่ามันเต็มอยู่ข้างใน เพื่อให้สมองตีความว่าเป็นสัญญาณว่าคุณรู้สึกอิ่ม

ดังนั้นหากคุณรู้สึกหิวให้เพิ่มอาหารที่มีเส้นใยสูงเพื่อป้องกันไม่ให้ท้องร้องตลอดทั้งวัน

3. น้ำหนักยังคงเพิ่มขึ้น

ตอนนี้ถ้าคุณไม่ชอบกินอาหารเป็นเส้น ๆ อย่าแปลกใจถ้าคุณชั่งน้ำหนักตัวเองในภายหลังและเห็นว่าตัวเลขนั้นแตกต่างจากเมื่อก่อนมาก เหตุผลก็คือไฟเบอร์สามารถควบคุมน้ำหนักของคุณได้และยังสามารถช่วยให้คุณมีน้ำหนักตัวที่เหมาะสมได้อีกด้วย

เช่นเดียวกับก่อนหน้านี้น้ำหนักที่เพิ่มสูงขึ้นอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากคุณรู้สึกหิวตลอดเวลาความอยากอาหารของคุณยังคงสูงและควบคุมไม่ได้ นอกจากนี้ไฟเบอร์ยังมีคุณสมบัติในการจับไขมันในร่างกายซึ่งจะช่วยลดระดับไขมันโดยรวม

4. ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่ง

คุณสามารถพึ่งพาอาหารที่มีเส้นใยเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ โดยปกติอาหารที่มีไฟเบอร์สูงจะไม่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงดังนั้นจึงปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ไม่เพียงแค่นั้นหากคุณเป็นโรคเบาหวานไฟเบอร์จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยการระงับความอยากอาหารและเพิ่มความอิ่ม ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคข้าวหรือคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ มากนักเมื่อถึงเวลารับประทานอาหาร

5. การติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร

หากคุณขาดอาหารที่มีเส้นใยคุณอาจพบความผิดปกติของระบบย่อยอาหารได้มาก ไม่เพียง แต่ถ่ายอุจจาระยาก แต่คุณยังอาจมีอาการระคายเคืองในลำไส้โรคถุงลมโป่งพอง (การอักเสบของลำไส้ใหญ่) หรือลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผล (การอักเสบของลำไส้และทวารหนัก)

ความผิดปกติทั้งหมดนี้เป็นการอักเสบที่เกิดขึ้นกับอวัยวะย่อยอาหาร หากคุณกินไฟเบอร์สารอาหารเหล่านี้จะปกป้องอวัยวะย่อยอาหารและหลีกเลี่ยงการอักเสบนี้

6. ความเสี่ยงของโรคหัวใจเพิ่มขึ้น

มีงานวิจัยหลายชิ้นที่พิสูจน์แล้วว่าการรับประทานไฟเบอร์ไม่เพียงพอจะเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความสามารถของไฟเบอร์ในการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยยังช่วยลดความดันโลหิตในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Food and Function ในปี 2559

ฉันควรกินไฟเบอร์มากแค่ไหน?

ตามที่กระทรวงสาธารณสุขระบุว่าผู้ใหญ่ต้องการไฟเบอร์มากถึง 30 กรัมในหนึ่งวัน นอกจากผักและผลไม้แล้วคุณสามารถเลือกอาหารที่มีไฟเบอร์สูงได้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถพึ่งพาอาหารหลักที่มีไฟเบอร์มากกว่าข้าวทั่วไป ข้าวกล้องและขนมปังโฮลวีตเป็นตัวอย่างของอาหารหลักที่มีไฟเบอร์สูงกว่า

จากนั้นคุณสามารถเปลี่ยนของว่างประจำวันได้ด้วย อาหารว่าง ดีต่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยไฟเบอร์ กรุณาเลือกอาหารว่าง ซึ่งทำจากถั่วเหลืองซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีนเพื่อให้ร่างกายย่อยช้าลงและช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น ดังนั้นคุณสามารถกิน อาหารว่าง ประมาณสองชั่วโมงก่อนอาหารมื้อใหญ่เพื่อไม่ให้มีการบริโภคคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินมากเกินไปในมื้ออาหารมื้อใหญ่