6 อาหารเพิ่มฮีโมโกลบินหรือเฮโมโกลบิน

เฮโมโกลบินหรือ Hb เรียกสั้น ๆ ว่าเป็นโปรตีนที่พบในเม็ดเลือดแดง หน้าที่ของมันคือการนำพาออกซิเจนไปทั่วร่างกาย คุณจะพบระดับฮีโมโกลบินของคุณได้เมื่อคุณทำการตรวจนับเม็ดเลือดอย่างสมบูรณ์ เมื่อระดับฮีโมโกลบินของคุณต่ำการทำงานที่สำคัญนี้จะลดลงอย่างรุนแรง ดังนั้นจึงต้องให้ฮีโมโกลบินต่ำทันที อาหารเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินต่ำ (Hb)

รายชื่ออาหารเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบิน (Hb)

เมื่อระดับฮีโมโกลบินในเลือดต่ำสารอาหารบางอย่างเช่นธาตุเหล็กวิตามินซีและกรดโฟลิกสามารถช่วยได้ การรับประทานอาหารที่ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินสามารถเป็นมาตรการหนึ่งในการป้องกันโรคโลหิตจาง

นี่คือรายการอาหารเพื่อเพิ่ม Hb ต่ำ:

1. เนื้อ

เนื้อย่างเนื้อไม่ติดมันและเนื้อดินเป็นอาหารเพื่อเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน (Hb) ในเลือด ในเนื้อวัวมีธาตุเหล็กซึ่งมีประโยชน์ในการเพิ่มการผลิตฮีโมโกลบิน ด้วยวิธีนี้เซลล์เม็ดเลือดแดงสามารถผลิตได้ในปริมาณที่เพียงพอ

อ้างจากเว็บไซต์โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยนิวเม็กซิโกขอแนะนำให้คุณกินเนื้อวัวส่วนเล็ก ๆ อย่างน้อยวันละครั้ง อย่างไรก็ตามคุณต้องหารือเกี่ยวกับขั้นตอนที่ดีที่สุดกับแพทย์ที่รักษาของคุณ

ในเนื้อดิน 100 กรัมมีธาตุเหล็ก 2.7 มก. นอกจากจะอุดมไปด้วยธาตุเหล็กแล้วเนื้อวัวยังมีกรดโฟลิกซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสร้างฮีโมโกลบินในร่างกาย

2. เครื่องในวัว

เครื่องในเนื้อ ได้แก่ หัวใจสมองไตและตับของเนื้อวัวเป็นอาหารที่มีธาตุเหล็กที่ดีที่สุดในการเพิ่มฮีโมโกลบิน ในตับเนื้อหนึ่งมื้อ (100 กรัม) มีธาตุเหล็กมากถึง 6.5 มก.

คุณควรบริโภคสัปดาห์ละหลายครั้งขึ้นอยู่กับคำแนะนำของแพทย์ อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังตั้งครรภ์อย่ากินตับเนื้อเกิน 1-2 ครั้งต่อเดือนโดยเฉพาะในช่วงไตรมาสแรก

3. ไก่

นอกจากเนื้อวัวแล้วเนื้อไก่ยังมีธาตุเหล็กซึ่งช่วยเพิ่มระดับ Hb ที่ต่ำได้อีกด้วย แนะนำให้กินน่องไก่วันละครั้ง

อกไก่ยังสามารถช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินของคุณได้ แต่ไม่เท่ากับต้นขา อย่าลืมปรุงเนื้อไก่ให้สุกก่อนรับประทาน

4. อาหารทะเล

อาหารทะเลเช่นหอยและกุ้งยังมีธาตุเหล็กซึ่งมีประโยชน์ในการเพิ่มฮีโมโกลบิน (Hb) ในเลือด ในหนึ่งมื้อหอยสามารถมีธาตุเหล็กได้ถึง 3 มก.

นอกจากหอยและกุ้งแล้วปลาทูน่ายังมีธาตุเหล็กอีกด้วย ในปลาทูน่า 85 กรัมมีธาตุเหล็ก 1.4 มก. ซึ่งดีต่อการเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดของคุณ

5. รู้

โปรตีนจากพืชเช่นเต้าหู้ยังเป็นอาหารที่ดีในการเพิ่มฮีโมโกลบิน เต้าหู้หนึ่งหน่วยบริโภค (100 กรัม) ประกอบด้วยธาตุเหล็ก 2.66 มก. และแร่ธาตุหลายชนิดรวมทั้งแคลเซียมแมกนีเซียมและซีลีเนียม

6. ผักและผลไม้

การรับประทานอาหารเสริมสร้างฮีโมโกลบินเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอหากกระบวนการดูดซึมเป็นไปได้ไม่ดี เพื่อให้แน่ใจว่ามีการดูดซึมธาตุเหล็กอย่างเหมาะสมคุณต้องกินอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีในเวลาเดียวกัน

วิตามินซีสามารถช่วยเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กที่ร่างกายจะดูดซึมได้ อาหารที่มีวิตามินซีสูงเช่นผักสีเขียวเช่นผักโขมก็มีประโยชน์ในการเพิ่ม Hb เช่นกัน

ผักโขมดิบหนึ่งหน่วยบริโภค (100 กรัม) มีธาตุเหล็ก 2.71 มก. ผักโขมยังมีกรดโฟลิกซึ่งมีส่วนสำคัญในการสร้างฮีโมโกลบินในเลือด

นอกจากนี้บรอกโคลีที่อุดมไปด้วยวิตามินซียังเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นผักที่สามารถช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกายของคุณ

นอกเหนือจากอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีแล้วอาหารที่มีเบต้าแคโรทีนยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กและเพิ่มระดับ Hb ในเลือดได้อีกด้วย

เบต้าแคโรทีนพบได้ในผักและผลไม้สีแดงสีเหลืองและสีส้มเช่น:

• แครอท
• มะเขือเทศ
• พริกไทย
• พริก

นอกจากที่กล่าวมาแล้วตอนนี้ธาตุเหล็กยังมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริม อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถรับประทานอาหารเสริมธาตุเหล็กเพื่อเพิ่มระดับฮีโมโกลบินได้ แทนที่จะเป็นตัวกระตุ้นฮีโมโกลบินคุณอาจพบผลข้างเคียงเช่นภาวะเหล็กเกิน

ในหนึ่งวันแนะนำให้ผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ได้รับธาตุเหล็กอย่างน้อย 13 มก. ในขณะที่ผู้ใหญ่อายุ 19 ถึง 49 ปีต้องการธาตุเหล็กอย่างน้อย 25 มก. ต่อวัน ปรึกษาแพทย์ของคุณสำหรับปริมาณที่ดีที่สุด