6 ประโยชน์ของใบมันเทศตั้งแต่สุขภาพตาถึงหัวใจ: การใช้ประโยชน์ผลข้างเคียงปฏิกิริยา

ใบมันเทศเป็นใบที่พบในหัวที่มีผลเป็นสีม่วงหรือที่มักเรียกกันว่ามันแกว นอกเหนือจากหน้าที่ของมันสำปะหลังที่มีประโยชน์ในการเป็นส่วนผสมของอาหารแล้วปรากฎว่าใบของมันเทศนี้มีประโยชน์มากมาย โดยปกติแล้วใบไม้เหล่านี้จะถูกใช้โดยการปรุงอาหารผ่านการผัดหรือเป็นผักสด ใบมันเทศมีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพ? มาดูคำอธิบายด้านล่าง

ประโยชน์ของใบมันเทศดีต่อสุขภาพ

1. สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ใบมันเทศนี้มีคุณสมบัติพิเศษโดยไม่คาดคิด ใบไม้เหล่านี้มีวิตามินบี 6 ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ปริมาณทางโภชนาการในใบมันเทศได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีมากกว่าผักสีเขียวอื่น ๆ ถึง 3 เท่าวิตามินซี 5 เท่าและยังมีไรโบฟลาวินมากถึง 10 เท่า

2. ช่วยให้กระดูกหนาแน่น

วิตามินเคในใบมันเทศช่วยให้ร่างกายกักเก็บแคลเซียมไว้ในกระดูกและลดโอกาสในการเกิดโรคกระดูกพรุน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานวิตามินเคในปริมาณสูงสามารถป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกในผู้ป่วยโรคกระดูกพรุน วิตามินเคมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการได้รับแคลเซียมเมื่อสร้างกระดูก วิตามินเคในใบมันเทศสามารถปรับปรุงสุขภาพกระดูกและลดโอกาสกระดูกหักในสตรีวัยทอง

หลักฐานบางอย่างยังชี้ให้เห็นว่าวิตามินดีและวิตามินเคทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก วิตามินเคมีผลดีต่อสมดุลของแคลเซียม การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเคเมื่อคุณได้รับบาดเจ็บสามารถช่วยป้องกันการหายของกระดูกหักได้

3. บรรเทาอาการปวดระหว่างมีประจำเดือน

จากวิตามินเคจำนวนมากในใบมันเทศนี้มีประโยชน์อย่างมากในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนเมื่อบรรเทาอาการปวดประจำเดือน วิตามินเคยังมีประโยชน์ในการทำให้เลือดแข็งตัวและป้องกันไม่ให้เลือดออกมากเกินไปในช่วงมีประจำเดือน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าร่างกายขาดวิตามินเคอาการปวดตะคริวในช่วงมีประจำเดือนจะเจ็บปวดมากกว่าคนที่ไม่ได้ขาดวิตามินเค

4. ช่วยให้เลือดแข็งตัว

ประโยชน์ของใบมันเทศดีต่อผู้ที่มีภาวะร่างกายเป็นโรคฮีโมฟีเลีย ทำไมใบมันเทศถึงบอกว่าดี? เนื่องจากใบมันเทศช่วยในกระบวนการแข็งตัวของเลือดสนับสนุนด้วยวิตามินโปรตีน 12 ชนิดหนึ่งในนั้นคือวิตามินเควิตามินเคช่วยให้เลือดแข็งตัวเพื่อรักษาบาดแผลและรอยฟกช้ำบนผิวหนังได้อย่างรวดเร็ว

เมื่อลิ่มเลือดไม่เกิดขึ้นอย่างถูกต้องคนอาจเป็นโรคเลือดออกได้ตั้งแต่แรกเกิด ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ทารกแรกเกิดจะได้รับการฉีด HDN ทันที (โรคเลือดออกในทารกแรกเกิด) เพื่อให้ไม่มีเลือดออก

5. ช่วยเพิ่มความแข็งแรงในการมองเห็น

นอกจากวิตามินเคที่มีประโยชน์มากมายจากใบมันเทศแล้วยังมีวิตามินเอที่มีประโยชน์ไม่น้อยอีกด้วย วิตามินเอช่วยป้องกันจอประสาทตาเสื่อมซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการตาบอด ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานวิตามินซีวิตามินเอธาตุเหล็กวิตามินอีและทองแดงในใบมันเทศช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมได้ถึง 25%

6. ทำให้ผิวหนังและผมมีสุขภาพดีขึ้น

วิตามินเอในใบมันเทศมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของผิวหนังและการรักษาบาดแผล นอกจากนี้เนื้อหาของใบมันเทศนี้ยังช่วยในการสร้างไกลโคโปรตีนซึ่งเป็นส่วนผสมของโปรตีนและน้ำตาลที่จับกับเซลล์สร้างเนื้อเยื่ออ่อนในผิวหนังของคุณ ใบของหัวมันนี้ยังผลิตคอลลาเจนซึ่งช่วยให้คุณและเส้นผมของคุณมีสุขภาพดีและแข็งแรง