ไม่กินทั้งวันจะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกาย?

เพื่อให้สามารถทำกิจวัตรประจำวันได้แน่นอนว่าคุณต้องได้รับพลังงานจากอาหาร หลายคนคิดว่าถ้าไม่กินทั้งวันก็ไม่เป็นไรกับร่างกาย อย่างไรก็ตามจริงไหมที่จะไม่มีผลเสียหากคุณไม่กินใน 1 วัน? นี่คือคำตอบ

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับร่างกายเมื่อคุณไม่ได้กินอาหารตลอดทั้งวัน

ในช่วงแปดชั่วโมงแรกร่างกายของคุณจะยังคงย่อยอาหารที่คุณกินครั้งสุดท้าย ร่างกายของคุณจะนำคาร์โบไฮเดรตที่เก็บไว้ไปใช้เป็นพลังงานและทำหน้าที่ต่อไปราวกับว่าคุณกำลังจะกินอีกครั้งในไม่ช้า น้ำตาลกลูโคสประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ถูกนำไปใช้ในการขับเคลื่อนสมองและส่วนที่เหลือสำหรับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและเซลล์เม็ดเลือดแดง

หลังจากไม่รับประทานอาหารแปดชั่วโมงกลูโคสจะหมดลง ร่างกายของคุณจะเริ่มสลายไขมันที่เก็บไว้ในรูปของกรดไขมันเพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงาน เมื่อพลังงานถูกผลิตจากไขมันร่างกายจะผลิตคีโตนซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการเผาผลาญไขมัน กระบวนการนี้เรียกว่าคีโตซิส

หากคุณไม่กินอะไรเลยในระหว่างวันร่างกายของคุณจะยังคงใช้กรดไขมันเพื่อสร้างพลังงานตลอด 24 ชั่วโมงที่เหลืออย่างรวดเร็ว

น่าเสียดายที่มีอวัยวะบางส่วนที่ไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้องแม้ว่าจะได้รับพลังงานจากกรดไขมันเช่นสมองก็ตาม สมองเป็นอวัยวะที่ "กิน" กลูโคสได้เท่านั้น ดังนั้นเมื่อเกิดเหตุการณ์นี้สมองจะทำงานผิดปกติ

ถึงกระนั้นคีโตซีสก็ไม่ใช่เรื่องเลวร้ายเสมอไป สิ่งนี้มักเกิดขึ้นกับนักกีฬาหลายคนเช่นนักวิ่งมาราธอนและการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมักกระตุ้นให้เกิดภาวะคีโตซิสในร่างกายเพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก ในปริมาณที่น้อยเช่นในระหว่างการอดอาหารเป็นระยะคีโตซิสอาจมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ร่างกายต้องอาศัยแหล่งโปรตีนเพื่อทดแทนน้ำตาล

แต่สิ่งต่างๆจะแย่ลงเมื่อคุณไม่ได้กินอาหารตลอดทั้งวันหรือนานกว่า 24 ชั่วโมง สมองจะตัดสินใจว่ามันต้องการมากกว่าคีโตนเพื่อความอยู่รอด ร่างกายของคุณจะเริ่มสลายโปรตีนในร่างกายซึ่งจะถูกใช้เป็นเชื้อเพลิงสำหรับระบบของร่างกายทั้งหมด เงื่อนไขนี้เรียกว่า autophay

โปรตีนซึ่งใช้เป็นพลังงานจะถูกนำมาจากเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเนื่องจากมีโปรตีนสร้างกล้ามเนื้อจำนวนมาก หากคุณไม่กินทันทีร่างกายของคุณจะยังคงนำโปรตีนไปใช้เป็นพลังงานและทำให้กล้ามเนื้อหดตัว

หลังจากที่โปรตีนจากกล้ามเนื้อหมดลงและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อหดตัวลงร่างกายจะมองหาแหล่งโปรตีนอื่นต่อไป แหล่งพลังงานที่เหลืออยู่เพียงแห่งเดียวคือเนื้อเยื่อและอวัยวะของร่างกายเป็นแหล่งกักเก็บโปรตีนที่ใหญ่เป็นอันดับสองของร่างกาย

การสลายโปรตีนในเนื้อเยื่อและอวัยวะของร่างกายอาจทำให้คุณอยู่ได้นานถึงสามสัปดาห์หรือนานถึง 70 วันขึ้นอยู่กับว่าคุณยังคงความชุ่มชื้นอยู่หรือมีไขมันสำรองไว้ใช้เป็นพลังงาน หากยังคงดำเนินต่อไปเป็นเวลาหลายสัปดาห์อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

บ่อยครั้งที่การไม่กินอาหารทั้งวันทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ

บ่อยครั้งที่การไม่รับประทานอาหารทั้งวันในแต่ละครั้งอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงและเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนบางอย่างได้ การไม่รับประทานอาหารมากกว่าสองครั้งต่อวันต่อสัปดาห์สามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ (จังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติ) และภาวะน้ำตาลในเลือดลดลง (ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง)

ผู้ที่มีความผิดปกติในการรับประทานอาหารโรคเบาหวานประเภท 1 กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรอายุต่ำกว่า 18 ปีและกำลังฟื้นตัวจากการผ่าตัดมีความเสี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อผลกระทบจากการไม่รับประทานอาหารตลอดทั้งวัน