กินรังผึ้งดีต่อสุขภาพกว่าดื่มน้ำผึ้งจริงหรือ? & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

มนุษย์ใช้น้ำผึ้งจากการเลี้ยงผึ้งมาเป็นเวลานานแล้วเนื่องจากมีรสชาติที่หวานและดีต่อสุขภาพ แต่คุณรู้หรือไม่ว่ารังผึ้งหรือรังผึ้งสามารถบริโภคได้ด้วย? แม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมเท่าน้ำผึ้ง แต่ปรากฎว่าประโยชน์ของรังผึ้งมีความสำคัญต่อสุขภาพไม่น้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาความอดทน

รังผึ้งคืออะไรและแตกต่างจากน้ำผึ้งอย่างไร?

รังผึ้งเป็นส่วนหนึ่งของรังผึ้งที่มีรูปร่างหน้าตัดกับเซลล์รูปแบบหกเหลี่ยม รังผึ้งทำโดยผึ้งโดยใช้น้ำผึ้ง มีปริมาณน้ำน้อยมากเมื่อเทียบกับน้ำผึ้งทั่วไปจึงมีลักษณะหนาแน่นและมีน้ำนมมาก รังผึ้งยังมีน้ำผึ้งบริสุทธิ์ในแต่ละเซลล์ซึ่งไม่ได้สัมผัสจากการแทรกแซงของมนุษย์เมื่อนำและแปรรูปน้ำผึ้ง

ยังอ่าน: 8 ประโยชน์ของการกินน้ำผึ้งดิบ

แม้ว่าน้ำผึ้งจะใช้เป็นสารให้ความหวานเท่านั้น แต่รังผึ้งอาจเป็นอาหารที่มีรสหวาน แต่ก็มีแนวโน้มที่จะปลอดภัยต่อสุขภาพช่องปาก น้ำผึ้งในรังผึ้งยังมีวิตามิน A และ C ซึ่งดีต่อผิวจึงสามารถใช้เป็นส่วนผสมในครีมและสบู่ได้

ปริมาณสารอาหารในรังผึ้ง

รังผึ้งมีแคลอรี่ประมาณ 391 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมและมีไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งดีต่อสุขภาพ ปริมาณสารอาหารที่ใหญ่ที่สุดของรังผึ้งคือโซเดียม (563 มิลลิกรัม) และแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม (115 มิลลิกรัม) โดยมีคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดประมาณ 89 กรัม นอกจากนี้รังผึ้งยังมีเส้นใยอาหารและโปรตีนจำนวนเล็กน้อยซึ่งแต่ละชนิดมีขนาด 3 กรัม

แม้ว่าจะบริโภคร่วมกับน้ำผึ้ง แต่โดยพื้นฐานแล้วรังผึ้งมีปริมาณและประเภทของสารอาหารที่น้อยกว่า น้ำผึ้งและน้ำผึ้งมีแคลอรี่น้ำตาลวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าเช่นแคลเซียมและเหล็ก แต่มีโซเดียมต่ำเมื่อเทียบกับรังผึ้ง ทั้งน้ำผึ้งและรังผึ้งไม่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์จึงไม่มีแคลอรี่จากไขมัน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของรังผึ้ง

ประโยชน์ที่จะได้รับเมื่อบริโภครังผึ้งมีดังนี้:

เร่งการรักษาบาดแผล - น้ำผึ้งบริสุทธิ์ที่มีอยู่ในรังผึ้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุโพแทสเซียมซึ่งมีประโยชน์ในการซ่อมแซมเซลล์ที่ถูกทำลายและเร่งการรักษา นอกจากนี้น้ำผึ้งยังมีคุณสมบัติในการต่อต้านจุลินทรีย์ตามธรรมชาติซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียของเนื้อเยื่อที่ถูกทำลาย
เสริมสร้างความต้านทานต่อระบบทางเดินหายใจ - เช่นเดียวกับการป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียจากบาดแผลการบริโภครังผึ้งโดยการเคี้ยวสามารถป้องกันการติดเชื้อและเสริมสร้างระบบทางเดินหายใจในรูจมูกและรอบ ๆ จมูก หากทำเพื่อรักษาไข้หวัดสามารถบริโภครวงผึ้งวันละหลาย ๆ ครั้งหรืออมไว้ในปากสักสองสามชั่วโมงจนกว่าอาการไข้หวัดจะบรรเทาลงหรือประมาณ 4 ถึง 6 ชั่วโมง
รักษาสุขภาพช่องปาก - สารต้านเชื้อแบคทีเรียในรังผึ้งยังมีประโยชน์ในการทำความสะอาดและรักษาการติดเชื้อของฟันและเหงือก นอกจากนี้เนื้อรังผึ้งที่ไม่เหมือนใครและน้ำผึ้งที่อยู่ภายในสามารถช่วยขจัดคราบจุลินทรีย์บนฟันและทำให้เหงือกแข็งแรง

ยังอ่าน: 7 วิธีในการใช้น้ำผึ้งเพื่อรักษาสิว

ช่วยปรับสมดุลของคอเลสเตอรอล - เป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวรังผึ้งมีประโยชน์ในการเพิ่มระดับ HDL การศึกษาทางคลินิกครั้งหนึ่งในปี 2547 (ตามรายงานของ Livestrong.com) พบว่าไขมันจากรังผึ้งสามารถลดสัดส่วนของ LDL ได้ประมาณ 21-29%
ช่วยการเผาผลาญกลูโคส - ในฐานะที่เป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์จึงใช้กลูโคสเป็นส่วนประกอบหลักในการให้พลังงาน รังผึ้งและน้ำผึ้งมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งสามารถช่วยในการเผาผลาญกลูโคสโดยการลดระดับอินซูลินส่วนเกินในผู้ที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลินเช่นผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ระวังอันตรายจากการกินรังผึ้งมากเกินไป

รังผึ้งและน้ำผึ้งซึ่งมักจะย่อยยากและอาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้หากบริโภคมากเกินไปและบ่อยเกินไป มีการอุดตันของกระเพาะอาหารในปี 2009 เนื่องจากการบริโภครังผึ้งเป็นประจำเป็นเวลาสองเดือน เป็นผลให้น้ำผึ้งและน้ำนมจากรังผึ้งสามารถสะสมในกระเพาะอาหารทำให้เกิดการอุดตันและการอุดตันของทางเดินอาหารที่ลำไส้ต้องได้รับการผ่าตัดเพื่อแก้ไข

แม้ว่าจะยังไม่ทราบแน่ชัดว่าอะไรคือขีด จำกัด ที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภครังผึ้ง แต่ก็จำเป็นต้องทราบถึงลักษณะขององค์ประกอบของรังผึ้งที่มีน้ำนมและน้ำน้อยมากซึ่งจะทำให้ระบบย่อยอาหารพังได้ยาก ดังนั้น จำกัด การบริโภครังผึ้งให้อยู่ที่ประมาณ 100 กรัมในหนึ่งมื้อเพราะสามารถตอบสนองความต้องการแคลอรี่หนึ่งในห้าของแต่ละวัน (391 แคลอรี่) อย่าบริโภคทุกวันหรือไม่เกินสามครั้งต่อสัปดาห์

อ่านอีกครั้ง: ทำไมทารกถึงให้น้ำผึ้งไม่ได้?