น้ำมันปลาสามารถลดคอเลสเตอรอลได้จริงหรือ? & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

คอเลสเตอรอลสูงเป็นภาวะที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ภาวะนี้สามารถทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ดังนั้นหลายคนจึงพยายามอย่างมากในการลดระดับคอเลสเตอรอลสูงในร่างกาย วิธีหนึ่งคือการเสริมน้ำมันปลา แต่น้ำมันปลาสามารถลดคอเลสเตอรอลได้จริงหรือ?

น้ำมันปลาสามารถลดคอเลสเตอรอลสูงได้จริงไหม?

ไขมันที่มีอยู่ในปลาแตกต่างจากไขมันที่มีอยู่ในสัตว์อื่น ๆ ไขมันในปลาอยู่ในรูปของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 ชนิด ได้แก่ กรด docosahexanoic (DHA) และ ekosapentanoat (EPA) ซึ่งรวมอยู่ในกลุ่มกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 3 เหล่านี้ได้มาจากปลาจากพืชทะเลที่เรียกว่าแพลงก์ตอนพืชเป็นอาหารซึ่งปลาจะเก็บไขมันไว้ในร่างกาย

อ่านอีกครั้ง: ยาลดคอเลสเตอรอล: มีผลในการลดคอเลสเตอรอลหรือไม่?

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีอยู่ในปลาในปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับว่าปลาได้รับอาหารมาจากที่ใดและมีไขมันสะสมในร่างกายของปลามากเพียงใด ดังนั้นปลาบางชนิดจึงมีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่าเช่นปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลปลาซาร์ดีนแฮร์ริ่งปลาทูน่าและปลาเทราท์

กรดไขมันโอเมก้า 3 ในรูปแบบของ DHA และ EPA ซึ่งพบในปลาเป็นที่ทราบกันดีว่าดีต่อสุขภาพหัวใจของคุณ กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถป้องกันภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ (หัวใจเต้นผิดปกติ) ลดการอักเสบและความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดลดระดับไตรกลีเซอไรด์และความดันโลหิตสูงและเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล

อย่างไรก็ตามกรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่สามารถใช้เพื่อลด LDL คอเลสเตอรอลได้จริง เนื่องจากกรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถเพิ่มระดับ LDL คอเลสเตอรอลของคุณได้เล็กน้อย การเปลี่ยนแปลงนี้น้อยมากตั้งแต่ 3 ถึง 10% ในทางกลับกันกรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถเพิ่มขนาด LDL ของคุณได้เช่นกันโดยที่ขนาด LDL ที่ใหญ่ขึ้นจะส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจของคุณ ในทางกลับกันการวัดระดับคอเลสเตอรอลที่น้อยลงสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดได้

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ถูกต้องมากขึ้นที่จะกล่าวว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถช่วยคุณลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดที่สูงไม่ใช่เพื่อลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันชนิดหนึ่งในร่างกายและระดับไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายที่สูงสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองได้

ใส่ใจกับวิธีการปรุงปลาเพื่อให้มันมีประโยชน์

ประโยชน์บางอย่างของปลาอาจสูญเสียไปเมื่อปรุงไม่ถูกต้อง การปรุงปลาโดยทอดให้ตรงหรือเคลือบด้วยแป้งแล้วทอดสามารถทำให้ปลามีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง การปรุงปลาด้วยเนยยังสามารถลดสารอาหารและเพิ่มปริมาณไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลในปลา

แล้ววิธีที่ดีที่สุดในการปรุงปลาคืออะไร? วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงปลาเพื่อให้คุณได้รับประโยชน์ที่มีอยู่คือการปรุงโดยการนึ่งหรือย่าง

American Heart Association แนะนำให้ผู้ที่มีหรือเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจหรือโรคหัวใจรวมทั้งผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงรับประทานปลาหลากหลายชนิดอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง อย่างไรก็ตามควรระวังปริมาณปรอทในปลา ที่ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงปลาดาบปลาทูคิงและปลากระเบื้องเนื่องจากมีสารปรอทสูงกว่าปลาชนิดอื่น ๆ

อ่านอีกครั้ง: ไตรกลีเซอไรด์สูงไม่เป็นอันตรายน้อยกว่าคอเลสเตอรอล

ถ้าฉันไม่ชอบปลาฉันจะได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้อย่างไร?

คุณสามารถรับกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้จากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลา การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 900 มก. ทุกวันเป็นเวลาประมาณ 6 เดือนสามารถทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดลดลง 4% ปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประสิทธิภาพสูงสุดที่ใช้ในการศึกษาจำนวนมากเพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์อยู่ระหว่าง 2-4 กรัม คุณสามารถรับยานี้ได้จากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลา

ผู้ที่เป็นโรคหัวใจควรรับประทานกรดไขมันโอเมก้า 3 วันละ 1 กรัมซึ่งสามารถหาได้จากปลาอาหารเสริมหรือทั้งสองอย่างร่วมกัน ในขณะเดียวกันผู้ที่มีระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงควรรับประทานกรดไขมันโอเมก้า 3 2-4 กรัมทุกวัน แต่ควรอยู่ในคำแนะนำของแพทย์

การเสริมน้ำมันปลาสูงกว่า 3 กรัมอาจทำให้เลือดออกภายในได้ในบางคน ดังนั้นหากคุณต้องการทานอาหารเสริมน้ำมันปลาเพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนว่าควรทานขนาดไหน

บุคคลที่มีระดับไตรกลีเซอไรด์สูงมาก (มากกว่า 500 มก. / ดล.) จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากการเสริมน้ำมันปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 อย่างไรก็ตามจะดีกว่าถ้าคุณรับประทานอาหารที่สมดุลนอกเหนือจากการเสริมน้ำมันปลา

อาหารเสริมน้ำมันปลาทำให้เกิดผลข้างเคียงได้หรือไม่?

อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาเป็นยาที่มีผลข้างเคียงอย่างแน่นอนหากใช้ไม่ถูกต้อง ผลข้างเคียงที่อาจเกิดจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลา ได้แก่

อาหารเสริมน้ำมันปลาอาจทำให้คุณอาเจียนท้องเสียเรอและมีกลิ่นคาวในปาก
การบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณที่สูงมากที่คุณจะได้รับจากอาหารเสริมน้ำมันปลาสามารถลดความสามารถในการจับตัวเป็นก้อนของเลือดได้ตามปกติ

ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญหลายคนจึงแนะนำให้คุณกินปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์แทนการเสริมน้ำมันปลา

อ่านอีกครั้ง: สาเหตุและปัจจัยเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก