ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์มากมายของขมิ้นเพื่อความงามและสุขภาพร่างกาย: การใช้, ผลข้างเคียง, ปฏิกิริยา

ไม่เพียง แต่อาหารอร่อยเท่านั้นขมิ้นหรือขมิ้นยังเป็นเครื่องเทศที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ คุณอาจคุ้นเคยกับประโยชน์ของขมิ้นมากพอในการบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย คุณได้อะไรอีกบ้าง? มาหา!

ประโยชน์ต่างๆของขมิ้นเพื่อสุขภาพ

นอกจากจะช่วยแก้ปัญหาการย่อยอาหารแล้วขมิ้นยังมีสรรพคุณอื่น ๆ ที่คุณอาจไม่คาดคิดมาก่อน เริ่มตั้งแต่ลดการอักเสบไปจนถึงยาแก้พิษงูคุณประโยชน์ที่มีอยู่ในขมิ้นมีดังนี้

บรรเทาอาการอักเสบ

เคอร์คูมินที่เป็นสารออกฤทธิ์ในขมิ้นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ มีเคอร์คูมินประมาณ 200 มิลลิกรัมในขมิ้นสดขูดละเอียดหรือเป็นผงหนึ่งช้อนชา

เชื่อกันว่าเคอร์คูมินสามารถขัดขวางการทำงานของไซโตไคน์และเอนไซม์ที่ทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย เคอร์คูมินยังช่วยลดการอักเสบโดยการลดระดับฮีสตามีนในขณะที่เพิ่มการผลิตคอร์ติโซนตามธรรมชาติในต่อมหมวกไต

เริ่มจากที่นั่นผลการทดสอบพรีคลินิกต่างๆจาก วารสาร AAPS รายงานคุณสมบัติที่มีแนวโน้มของขมิ้นสำหรับอาการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบต่างๆ เริ่มจากโรคมะเร็งโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคหลอดเลือดหัวใจเฉียบพลันโรคข้ออักเสบหลอดเลือดและโรคเบาหวาน

อย่างไรก็ตามจนถึงขณะนี้ยังไม่มีการศึกษาขนาดใหญ่เพียงชิ้นเดียวที่สามารถตรวจสอบหลักฐานเกี่ยวกับคุณสมบัติต้านการอักเสบของขมิ้นในมนุษย์ได้

2. รักษาแผล

ขมิ้นเป็นที่นิยมมานานแล้วในฐานะยาแก้ท้องอืดท้องเฟ้อตามธรรมชาติ ดังนั้นเมื่ออาการของแผลพุพองกำเริบไม่มีอะไรผิดปกติกับการชงชาขมิ้นอุ่น ๆ สักถ้วยเพื่อบรรเทาอาการปวด

แผลอาจเกิดจากแผลในกระเพาะอาหารเนื่องจากการติดเชื้อแบคทีเรีย H. pylori การบริโภคยาแก้ปวดในระยะยาวสารพิษจากบุหรี่แอลกอฮอล์และอาหารบางชนิด สิ่งต่างๆเหล่านี้สามารถกัดกร่อนเยื่อบุผนังลำไส้และหลอดอาหารกระตุ้นให้กรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นมา

งานวิจัยจากวารสาร Pharmacognosy Reviews ได้ศึกษาถึงผลของเคอร์คูมินในการรักษาอาการอักเสบเนื่องจากบาดแผลและปกป้องกระเพาะอาหารจากสิ่งระคายเคืองเหล่านี้โดยการเพิ่มการผลิตเมือกในผนังกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้บทความในวารสาร Systematic Reviews ยังกล่าวอีกว่าขมิ้นช่วยลดความถี่ของการเกิดอาการเสียดท้องซ้ำได้ เนื่องจากสารเคอร์คูมินในขมิ้นยังทำหน้าที่ควบคุมการผลิตกรดในกระเพาะอาหารและน้ำดีส่วนเกิน

3. ไม่มีอาการท้องอืด

การหมดแก๊ส (การผายลม) เป็นสัญญาณว่าการย่อยอาหารของคุณดี แต่ถ้ามันมากเกินไปล่ะ? นี่เป็นสัญญาณว่ามีบางอย่างผิดปกติกับท้องของคุณ

เคอร์คูมินช่วยให้กล้ามเนื้อของอวัยวะย่อยอาหารเคลื่อนไหวได้อย่างราบรื่นเท่าที่ควรเพื่อลดความดันแก๊สในกระเพาะอาหาร ขมิ้นยังช่วยให้กระเพาะหยุดการผลิตกรดที่มากเกินไปซึ่งเป็นสาเหตุของอาการท้องอืด

4. บรรเทาอาการของ IBS (อาการลำไส้แปรปรวน)

อาการลำไส้แปรปรวน(IBS) เป็นการอักเสบของลำไส้ใหญ่ที่ก่อให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ในระยะยาว หากการอักเสบทำให้ลำไส้หดเกร็งบ่อยเกินไปผลที่ตามมาคืออาการท้องร่วงเรื้อรัง ตรงกันข้ามหากการอักเสบทำให้กล้ามเนื้อลำไส้ไม่ค่อยหดตัวผลที่ตามมาคืออาการท้องผูกเรื้อรัง

เมื่อสรุปผลการศึกษาต่างๆพบว่าขมิ้นมีความปลอดภัยและง่ายต่อการทนต่อผู้ที่มี IBS งานวิจัยจากสิงคโปร์ตีพิมพ์ใน Journal of Clinical Medicine ในปี 2018 แสดงให้เห็นว่าขมิ้นช่วยลดความรุนแรงของอาการปวดท้องที่เกิดจากอาการ IBS

ศักยภาพนี้มาจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบของเคอร์คูมินซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร งานวิจัยเดียวกันนี้ยังพบประโยชน์ของขมิ้นในการปรับสมดุลของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้

นอกเหนือจากปัญหาท้องร่วงที่เกิดจาก IBS แล้วขมิ้นยังมีประโยชน์ในการรักษาอาการท้องร่วงที่เกิดจากอาหารเป็นพิษ ปริมาณแมกนีเซียมและโพแทสเซียมในขมิ้นช่วยต่อสู้กับภาวะขาดน้ำและปรับสมดุลของเหลวในร่างกายที่หมดลงเนื่องจากอาการท้องร่วง

5. ช่วยลดอาการคลื่นไส้

เมื่อผสมกับพริกไทยดำผงขมิ้นกล่าวกันว่ามีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการคลื่นไส้มากกว่าการบริโภคเพียงอย่างเดียว น่าสนใจใช่มั้ย?

การศึกษาในวารสาร อาหาร 2017 พิสูจน์แล้วว่าการเพิ่มพริกไทยดำช่วยให้เครื่องเทศสีเหลืองนี้ได้รับประโยชน์สูงสุด เนื่องจากหลังการบริโภคจริง ๆ แล้วปริมาณเคอร์คูมินในขมิ้นจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ นี่คือสิ่งที่ทำให้คุณสูญเสียคุณสมบัติของขมิ้นนั่นเอง

การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าไพเพอรีนในพริกไทยดำช่วยเพิ่มการดูดซึมเคอร์คูมินเข้าสู่เลือดได้เร็วขึ้นถึงสองพันเปอร์เซ็นต์เพื่อให้ร่างกายพร้อมใช้งาน ไพเพอรีนยังชะลอการสลายเคอร์คูมินในตับเพื่อให้อยู่ในเลือดได้นานขึ้น

6. บรรเทาอาการปวดประจำเดือน

ผู้หญิงชาวอินโดนีเซียอาจคุ้นเคยกับสมุนไพรมะขามเป็นอย่างดีซึ่งสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือน (PMS) ได้ เห็นได้ชัดว่าประโยชน์นี้ไม่ได้เป็นเพียงคำแนะนำจากบรรพบุรุษเท่านั้นคุณรู้ไหม!

ปริมาณเคอร์คูมินของขมิ้นมีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการปวดตามธรรมชาติ (ยาแก้ปวด) ซึ่งทำงานโดยการคลายการหดตัวของมดลูกที่ทำให้เกิดตะคริวในช่องท้อง นอกจากนี้เคอร์คูมินยังช่วยลดการไหลเข้าของแคลเซียมไอออนในเซลล์เยื่อบุผิวมดลูกและลดการผลิตพรอสตาแกลนดินฮอร์โมนที่สร้างความเจ็บปวดและการอักเสบ

ประโยชน์ของขมิ้นนั้นได้รับการเสริมสร้างให้ดียิ่งขึ้นจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของแทนนินซาโปนินเซสควิเทอร์พีนอัลคาลอยด์และไฟโลโบตามีนจากมะขามซึ่งช่วยบรรเทาการหดตัวของมดลูก ถึงกระนั้นผู้เชี่ยวชาญบางคนก็แนะนำให้ผู้หญิงที่มีเลือดออกมากว่าอย่ากินขมิ้น

7. ลดน้ำหนัก

ขมิ้นชันเคอร์คูมินทำหน้าที่ยับยั้งการตอบสนองต่อการอักเสบในเซลล์ร่างกายรวมทั้งเซลล์ตับอ่อนไขมันและกล้ามเนื้อ ปฏิกิริยานี้สามารถช่วยลดภาวะดื้อต่ออินซูลินลดระดับน้ำตาลในเลือดคอเลสเตอรอลและความผิดปกติของการเผาผลาญอื่น ๆ เนื่องจากการมีน้ำหนักเกิน

อย่างไรก็ตามคุณจะได้รับประโยชน์ของขมิ้นอีกครั้งหากคุณใช้ขมิ้นร่วมกับมะขาม เนื่องจากบริโภคเพียงอย่างเดียวขมิ้นจะถูกดูดซึมเข้าสู่เลือดอย่างช้าๆ แต่ถูกทำลายลงอย่างรวดเร็วโดยตับเพื่อไม่ให้ร่างกายรู้สึกถึงประโยชน์มากมาย

ในระยะยาวการดื่มมะขามเปียกและขมิ้นสามารถทำให้ผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักเป็นไปได้มากขึ้น

8. ควบคุมน้ำตาลในเลือด

หากคุณเป็นโรคเบาหวานคุณไม่ควรพยายามใช้วิธีการรักษาแบบธรรมชาติเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ สิ่งที่คุณสามารถลองได้คือขมิ้น การศึกษาทบทวนที่ตีพิมพ์ในปี 2013 แสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

งานวิจัยอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสารสกัดจากขมิ้นช่วยปรับปรุงการทำงานของอินซูลินรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และทำให้อาการเบาหวานจัดการได้ง่ายขึ้น ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานที่เกิดจากการอักเสบ

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการทดลองทางคลินิกเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์ของขมิ้นสำหรับโรคเบาหวาน

ประโยชน์ของขมิ้นขาวเพื่อสุขภาพ

Psstt …คุณรู้ไหมว่านอกจากขมิ้นที่มีเนื้อส้มแล้วยังมีขมิ้นขาวด้วย? ขมิ้นขาวหรือซีโดอาเรีย (ขมิ้นชัน zedoaria) มีสารที่แตกต่างจากขมิ้นส้มดังนั้นประโยชน์ต่อสุขภาพจึงอาจแตกต่างกันไปด้วย

ประโยชน์ต่างๆของขมิ้นขาวที่คุณควรรู้มีดังนี้

1. ต่อสู้กับการติดเชื้อ

มีรายงานว่าขมิ้นขาวเป็นการศึกษาที่มีประสิทธิภาพในการต่อต้านโรคที่เกิดจากการติดเชื้อราหรือแบคทีเรีย เริ่มจากอาการท้องร่วงและอาหารเป็นพิษเนื่องจากการติดเชื้ออีโคไล, การติดเชื้อที่ผิวหนังเช่นฝีและเซลลูไลติสเนื่องจากแบคทีเรียเชื้อ Staphylococcus aureusและการติดเชื้อรา แคนดิดา สาเหตุของเชื้อรา UTIs และการติดเชื้อยีสต์ในช่องคลอด

สารสกัดจากขมิ้นขาวยังมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดกลิ่นปาก ในความเป็นจริงผลกระทบเกือบจะเทียบเท่ากับที่น้ำยาบ้วนปากในท้องตลาด

2. การเอาชนะอาการภูมิแพ้

ขมิ้นขาวมีสารประกอบเคอร์คูมินอยด์ที่มีประโยชน์ในการต่อต้านอาการแพ้และได้รับการแสดงเพื่อรักษาอาการของอาการแพ้ที่ผิวหนัง ขมิ้นทำงานเหมือนสารต่อต้านฮีสตามีนเพื่อยับยั้งการทำงานของโปรตีนที่ทำให้เกิดการอักเสบและป้องกันการปล่อยฮีสตามีนซึ่งเป็นสารเคมีที่ก่อให้เกิดอาการแพ้

3. ยับยั้งการแพร่กระจายของมะเร็ง

การศึกษาก่อนหน้านี้หลายชิ้นสนับสนุนประโยชน์ของขมิ้นขาวในการรักษามะเร็งแบบดั้งเดิมโดยเฉพาะมะเร็งเต้านมมะเร็งปากมดลูกและมะเร็งลำไส้ใหญ่ การศึกษาในปี 2014 พบว่าเคอร์คูมินในน้ำมันขมิ้นขาวมีฤทธิ์ยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอกร้ายที่ก่อให้เกิดมะเร็งเต้านม

การทดสอบการเพาะเลี้ยงในห้องปฏิบัติการอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินในขมิ้นขาวยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและทำให้พวกมันหดตัว ผลกระทบนี้เป็นสิ่งที่ช่วยหยุดกระบวนการแพร่กระจายของมะเร็งหรือที่เรียกว่าการแพร่กระจาย

อย่างไรก็ตามประโยชน์เหล่านี้ยังคงต้องได้รับการตรวจสอบเพิ่มเติมเพื่อไม่ให้ผู้คนบริโภคขมิ้นอย่างไม่ระมัดระวัง

4. บำรุงสุขภาพทางเดินอาหาร

มีรายงานว่าน้ำมันหอมระเหยจากขมิ้นขาวมีประโยชน์ในการรักษาโรคทางเดินอาหารต่างๆ ตัวอย่างเช่นอาการจุกเสียดปวดกล้ามเนื้อหนอนในลำไส้ท้องอืดการเคลื่อนไหวของลำไส้ไม่บ่อยและความอยากอาหารลดลงเนื่องจากลิ้นขม

ขมิ้นขาวยังช่วยบรรเทาอาการลำไส้อักเสบซึ่งเกิดจากความเครียดที่มากเกินไป

5. รักษางูกัด

แนะนำให้ใช้พืชสมุนไพรหลายชนิดในการรักษางูกัด หนึ่งในนั้นคือขมิ้นขาว

ขมิ้นขาวมีประสิทธิภาพในการทำให้พิษงูเป็นกลางเนื่องจากสารสกัดมีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของพิษงูในเลือด ซึ่งจะช่วยลดผลกระทบของเลือดออกภายในซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้

6. บรรเทาอาการปวด

คุณสมบัติในการบรรเทาปวดของขมิ้นค่อนข้างแรงกว่าแอสไพรินในการบรรเทาอาการปวดเนื่องจากอาการปวดฟันปวดศีรษะไข้และปวดข้อเนื่องจากโรคไขข้อและโรคข้ออักเสบ ประโยชน์ในการบรรเทาอาการปวดข้อของขมิ้นนั้นมาจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะโดยเฉพาะ

ขมิ้นขาวสามารถใช้เพื่อป้องกันปอดของผู้ป่วยโรคหอบหืดโดยบรรเทาอาการอักเสบในหลอดลมที่ทำให้ทางเดินหายใจแคบลง

การใช้ขมิ้นเพื่อความงามของผิวพรรณ

นอกจากจะดีต่อสุขภาพร่างกายแล้วขมิ้นยังมีประโยชน์ในการรักษาความงามของผิวพรรณอีกด้วย สารต้านอนุมูลอิสระในขมิ้นทำให้ผิวโดยรวมดูสดใสและอ่อนกว่าวัย วิธีที่ง่ายที่สุดในการได้รับประโยชน์เหล่านี้คือการผสมมาสก์จากธรรมชาติ

นี่คือตัวเลือกที่สร้างแรงบันดาลใจสำหรับสูตรมาส์กขมิ้นเพื่อความงาม:

1. Kasturi มาส์กขมิ้น

ขมิ้นอาจไม่ค่อยได้รับการประมวลผลเป็นการบำบัดดูแลร่างกาย อย่างไรก็ตามการพอกด้วยขมิ้นอาจเป็นวิธีธรรมชาติในการกำจัดสิวหัวดำบนใบหน้า เพื่อไม่ให้ผิวของคุณเปื้อนหรือเสื้อผ้าของคุณเปลี่ยนเป็นสีเหลืองให้เลือกประเภทของขมิ้นชะมด

วิธีทำมาส์กขมิ้นชะมด:

Uleg หรือปั่นขมิ้นชะมดสักสองสามส่วนจนเนียน
นำขมิ้นที่บดแล้ว 1 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย คนให้เข้ากันจนเนื้อเหมือนแป้ง
ทาลงบนใบหน้าที่มีสิวหัวดำปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
นวดเบา ๆ บริเวณทีโซน (หน้าผากจมูกและคาง)
ล้างออกด้วยน้ำอุ่นและทำเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้สิวหัวดำกลับมาอีก

2. พอกขมิ้นและมะละกอ

โดยทั่วไปแล้วมาสก์มะละกอเหมาะสำหรับทุกสภาพผิวหน้ารวมถึงผิวหน้าที่บอบบางด้วย มะละกอที่ยังไม่สุกมีเอนไซม์ที่เรียกว่า "ปาเปน" ซึ่งสามารถช่วยลดการเจริญเติบโตของขนเส้นเล็กโดยการทำลายรูขุมขนที่ผมขึ้น

ตอนนี้เพื่อบรรเทาอาการอักเสบเนื่องจากรูขุมขนแตกให้ผสมมะละกอบดกับขมิ้นสด 1 ช้อนโต๊ะ การรักษาที่บ้านนี้ยังมีประโยชน์ในการขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วและคืนความยืดหยุ่นของผิว

วิธีทำมีดังนี้:

ปอกเปลือกมะละกอดิบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
บดมะละกอจนกลายเป็นแป้งหยาบ
นำส่วนผสมมะละกอบด 2 ช้อนโต๊ะผสมกับผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา ผัดให้เข้ากัน
ทามาส์กบนใบหน้าหรือส่วนอื่น ๆ ของร่างกายตามต้องการ
นวดผิวที่เคลือบมาส์กเบา ๆ ประมาณ 15-20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำ
ทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

3. มาส์กขมิ้นและโยเกิร์ต

ประโยชน์ของขมิ้นไม่เพียงแค่ทำให้รูขุมขนหดตัวและทำให้สีผิวสว่างขึ้นเท่านั้น หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นสิวและมีรอยแผลเป็นจากสิวมากมายให้พอกหน้าด้วยโยเกิร์ตขมิ้นเป็นตัวช่วย

คุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรียของส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งสองนี้สามารถช่วยลดการเกิดสิวและทำให้รอยแผลเป็นจางลง

คุณสามารถผสมมาสก์ขมิ้นและโยเกิร์ตสำหรับใบหน้าได้ด้วยวิธีต่อไปนี้: