กินสะเต๊ะขณะตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

การอ่านคำว่า "สะเต๊ะ" ในชื่อเรื่องไม่ทำให้คุณหิวและต้องการหาร้านขายสะเต๊ะที่ใกล้ที่สุดใช่หรือไม่? การผสมผสานระหว่างเนื้อย่างกับซอสถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณคิดว่าสะเต๊ะเป็นคนขายสะเต๊ะเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความอยากอาหารของคุณได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามการเสิร์ฟสะเต๊ะแบบธรรมดาซึ่งมักจะเป็นเพียงแค่สาลี่หรืออังกริงกันริมถนนทำให้เราต้องพิจารณาว่าการกินสะเต๊ะในขณะตั้งครรภ์นั้นปลอดภัยหรือไม่?

เนื้อย่างเสียบไม้แล้วปิดด้วยซอสถั่วลิสงที่เสิร์ฟบนจานนั้นน่ารับประทานมาก ผู้ซื้อไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานในการรอเพื่อให้พร้อมสำหรับการสั่งซื้อ อย่างไรก็ตามเงื่อนไขนี้ทำให้หญิงตั้งครรภ์มีข้อสงสัยเกี่ยวกับความสมบูรณ์และความสะอาดของเนื้อสะเต๊ะ

อันตรายหากสตรีมีครรภ์รับประทานเนื้อสัตว์ที่ไม่ผ่านการปรุงสุก

โปรตีนเป็นหนึ่งในสารอาหารที่หญิงตั้งครรภ์ต้องการ โปรตีนสามารถได้รับในปริมาณที่เหมาะสมซึ่งหนึ่งในนั้นคือการบริโภคเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุกเป็นสื่อที่สะดวกสำหรับแบคทีเรียในการดำรงชีวิต แบคทีเรียเหล่านี้ ได้แก่ :

E. Coliเป็นแบคทีเรียที่มักอาศัยอยู่ในลำไส้และช่องคลอดของร่างกายมนุษย์ โดยทั่วไปแบคทีเรียเหล่านี้ไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตามในบางกรณี E. Coli อาจทำให้ปวดท้องมีไข้และท้องเสียเป็นเลือด แบคทีเรียเหล่านี้สามารถถ่ายโอนไปยังทารกในครรภ์ของคุณได้ ภาวะนี้มีโอกาสทำให้เกิดการแท้งบุตรและคลอดก่อนกำหนด
ทอกโซพลาสโมซิส. การปรากฏตัวของแบคทีเรียเหล่านี้ในระหว่างตั้งครรภ์สามารถถ่ายโอนไปยังทารกในครรภ์ของคุณได้ อันตรายทารกในครรภ์ที่ติดเชื้อแบคทีเรียนี้มักไม่ก่อให้เกิดอาการใด ๆ อย่างไรก็ตามหลังจากที่ทารกในครรภ์คลอดออกมาเขาอาจต้องทนทุกข์ทรมานจากการตาบอดและความผิดปกติทางจิต
ซัลโมเนลลา. การติดเชื้อแบคทีเรียนี้เป็นหนึ่งในอาหารเป็นพิษที่อันตรายที่สุดเพราะอาจทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นท้องร่วงปวดท้องคลื่นไส้อาเจียนปวดศีรษะและหนาวสั่น การติดเชื้อแบคทีเรียเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์ได้
ลิสเทอเรีย. แม้ว่าแบคทีเรียเหล่านี้มักพบในน้ำและของแข็งที่ปนเปื้อน แต่ก็สามารถพบได้ในเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้ผ่านการปรุงสุกอย่างสมบูรณ์ การติดเชื้อแบคทีเรียนี้ในหญิงตั้งครรภ์อาจทำให้เกิดการแท้งบุตรคลอดก่อนกำหนดและพบว่าทารกในครรภ์ติดเชื้อได้เช่นกัน

แล้วการกินสะเต๊ะในขณะตั้งครรภ์นั้นถูกต้องหรือไม่?

จากบทวิจารณ์ข้างต้นสตรีมีครรภ์ได้รับอนุญาตให้รับประทานสะเต๊ะได้ก็ต่อเมื่อสามารถตรวจสอบได้ว่าเนื้อย่างบนสะเต๊ะนั้นปรุงอย่างสมบูรณ์ด้วยอุณหภูมิความร้อนขั้นต่ำ 75 องศาเซลเซียส การอุ่นเนื้อในอุณหภูมิที่เหมาะสมสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่พบในเนื้อสัตว์ได้จึงช่วยลดการติดเชื้อในหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์ได้

รายงานจาก The American Pregnancy Association เปิดเผยว่าหญิงตั้งครรภ์มีแนวโน้มที่จะติดเชื้อแบคทีเรีย (ลิสเทอริโอซิส) มากกว่าแม่ทั่วไปถึง 20 เท่า หากสตรีมีครรภ์ต้องการบริโภคสะเต๊ะขอแนะนำให้ซื้อสะเต๊ะที่ขายตามบ้านแทนที่จะซื้อจากรถเข็นที่ผ่านหน้าบ้านหรืออังกริงกันซึ่งรับประกันได้ว่าสะอาดกว่า ตรวจสอบก่อนหากคุณพบว่าคุณแพ้ถั่วลิสงหรือซอสถั่วลิสง