อาการเจ็บคอแย่ลงเพราะอาหารหวานจริงหรือ?

คุณเคยมีอาการเจ็บคอหลังจากรับประทานอาหารรสหวานหรือไม่? หรือแม้กระทั่งเมื่อคุณเจ็บคอแล้วกินไอศกรีมหรือขนมเข้าไปแล้วความเจ็บปวดที่คุณรู้สึกจะแย่ลง?

แน่นอนว่าการเจ็บคอทำให้คุณรู้สึกไม่สบายตัวมาก อาการคันแห้งและเจ็บคอในบางครั้งเป็นอาการที่พบบ่อยและในบางกรณีอาหารที่มีน้ำตาลจะทำให้อาการเหล่านี้แย่ลง แล้วทำไมอาหารหวาน ๆ ถึงทำให้อาการเจ็บคอแย่ลง? ดูคำอธิบายถัดไป

อาหารรสหวานไม่ได้เป็นสาเหตุของอาการเจ็บคออย่างไรก็ตาม …

โดยทั่วไปอาการเจ็บคอเกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส แม้ว่าอาหารที่มีน้ำตาลจะไม่ทำให้เจ็บคอโดยตรง แต่ก็มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้ขนมหวานทั้งหมดที่คุณรับประทานเข้าไปสามารถกระตุ้นให้คุณเกิดอาการนี้ได้มีสาเหตุอะไรบ้าง?

อาหารรสหวานสามารถทำให้ระบบภูมิคุ้มกันต่ำลง

สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ 'ทานของว่าง' บ่อยเกินไปในอาหารที่มีน้ำตาลมากเกินไปจึงไม่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากอาหารที่มีน้ำตาลสามารถทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณต่ำลงได้ ในความเป็นจริงเมื่อคุณเป็นโรคติดเชื้อเช่นคออักเสบสิ่งที่คุณต้องการมากที่สุดคือระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงเพื่อให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับไวรัสหรือแบคทีเรียที่กำลังติดเชื้อได้ แม้แต่น้ำตาลยังทำให้ไวรัสและแบคทีเรียแข็งแรงกว่าเดิม

ดังนั้นร่างกายจึงต้องการวิตามินซีเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่เมื่อคุณกินอาหารหวานมากเกินไปซึ่งมีน้ำตาลสูงจะทำให้ปริมาณวิตามินซีในร่างกายลดลง นอกจากนี้น้ำตาลที่ร่างกายย่อยสลายจะเปลี่ยนรูปเป็นน้ำตาลกลูโคสในขณะที่วิตามินซีที่ย่อยแล้วยังมีรูปร่างคล้ายกับน้ำตาลกลูโคส

เมื่อร่างกายต้องการวิตามินซีเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันจะพบว่าไม่ใช่วิตามินซีในรูปแบบที่ย่อยสลาย แต่เป็นน้ำตาลกลูโคส เพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและแบคทีเรียหรือไวรัสแข็งแรงขึ้น - เพราะได้รับกลูโคสจากร่างกาย

อาหารรสหวานทำให้กรดในกระเพาะอาหารสูงขึ้น

แม้ว่าน้ำตาลจะไม่ทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นโดยตรง แต่ก็มักมีอยู่ในอาหารที่สามารถเพิ่มกรดในกระเพาะอาหารเช่นช็อกโกแลตและกาแฟ กรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้นหรือไหลย้อนเข้าไปในลำคอจะทำให้เกิดอาการแสบร้อนที่เรียกว่า อิจฉาริษยา. ภาวะนี้หากเกิดขึ้นบ่อยๆอาจทำให้ระคายคอและทำให้คออักเสบได้ในที่สุด

นอกจากนี้อาหารที่มีรสหวานและน้ำตาลสูงสามารถทำให้น้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้นได้ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Clincal Gastroenterology and Hepatology ระบุว่าคนที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคกรดไหลย้อนมากกว่าคนที่มีน้ำหนักตัวในอุดมคติ ดังนั้นคุณควรลดการบริโภคน้ำตาลในหนึ่งวัน

การกินไอศกรีมเมื่อคุณเจ็บคอสามารถช่วยได้จริง

ไอศกรีมเป็นอาหารหวาน แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรกินเมื่อคุณเจ็บคอ ในทางตรงกันข้ามจากการศึกษาพบว่าอาหารที่นิ่มและย่อยง่ายเช่นไอศกรีมเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มีอาการเจ็บคอ

แต่แน่นอนก่อนอื่นให้ดูที่คุณค่าทางโภชนาการของไอศกรีมที่คุณจะกินว่ามีน้ำตาลสูงหรือไม่ จริงๆแล้วไม่สำคัญว่าคุณจะกินอาหารรสหวานเป็นครั้งคราวเมื่อมีอาการอักเสบสิ่งที่สำคัญที่สุดคือ จำกัด ปริมาณน้ำตาลและอย่ากินบ่อยเกินไป