ชูการ์พุ่งเป็นความจริงหรือเป็นเพียงตำนาน? & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

ชูการ์พุ่งหมายถึงการที่คนเราบริโภคน้ำตาลในปริมาณมากจึงทำให้มีกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจมากเกินไป

เป็นไปได้ว่าคุณได้พบกับเพื่อนของคุณที่ตื่นเต้นหลังจากกินเค้กหวาน ๆ หรือเครื่องดื่มหวาน ๆ แล้วเชื่อว่ามันเป็นผลเร่งน้ำตาล

ผลกระทบนี้อาจเป็นเพียงความจริงหรือตำนาน? ลองพิจารณาคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ต่อไปนี้

ชูการ์พุ่งการบริโภคน้ำตาลที่นำไปสู่โรคอ้วน

บางครั้งเมื่ออยู่ในภาวะเครียดจะรู้สึกอยากอาหารหวาน สิ่งนี้ถูกใช้โดยผู้ประกอบการด้านการทำอาหารรสหวานเพื่อสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ในลักษณะนี้ทำให้ผู้คนอยากลองชิม เริ่มตั้งแต่เครื่องดื่มหวาน ๆ ไปจนถึงขนมหวานนานาชนิด

ผู้คนเชื่อในคำว่า Sugar Rush ซึ่งรู้สึกตื่นเต้นและมีพลังหลังจากได้รับความหวาน

เปิดหน้า ข่าวการแพทย์วันนี้เช่นเดียวกับการเปิดรับโฆษณาที่ทำให้ผู้คนเชื่อว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสามารถทำให้อารมณ์ดีขึ้นและต่อสู้กับความเหนื่อยล้าได้

ในความเป็นจริงแนวโน้มการบริโภคอาหารหวานหรือเครื่องดื่มในระยะยาวสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนได้

การศึกษายังพบว่าการบริโภคน้ำตาลอาจส่งผลต่อความรู้ความเข้าใจของบุคคล นักวิจัยพบว่าการบริโภคน้ำตาลในอาหารหรือเครื่องดื่มอาจทำให้อารมณ์ผิดปกติกำเริบได้

นอกจากนี้นักวิจัยพบว่าการ จำกัด ปริมาณน้ำตาลอาจสนับสนุนการป้องกันภาวะซึมเศร้า จากการศึกษานี้สรุปได้ว่าผลเร่งน้ำตาลไม่เกี่ยวข้องกับการบริโภคน้ำตาล

น้ำตาลพุ่งเป็นเพียงความจริงหรือตำนาน?

การบริโภคคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลส่วนเกินดูเหมือนจะเป็นเรื่องที่ถกเถียงกัน มันทำให้ใครบางคนรู้สึกกระตือรือร้นหรือแม้แต่ลดการรับรู้เพราะทำให้ง่วงนอน

หลายคนเชื่อว่าการบริโภคน้ำตาลสามารถทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร ความคิดเห็นเกี่ยวกับประสาทและชีวพฤติกรรม กลั่นกรองสิ่งนี้

นักวิจัยได้วิเคราะห์การศึกษา 31 เรื่องและผู้เข้าร่วม 1,259 คนเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและอิทธิพลของอารมณ์ ปรากฎว่าผลการวิจัยออกมาตรงกันข้ามกับผล "น้ำตาลพุ่ง" ที่คนเชื่อกันมานาน

นักวิจัยเผยว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรตมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้นและการรับรู้ที่ลดลงในชั่วโมงแรก

การค้นพบนี้ขัดแย้งกับผลการเร่งน้ำตาล จากการศึกษานี้นักวิจัยหวังว่าการรับรู้ของสาธารณชนสามารถเพิ่มขึ้นได้ว่าคำว่าน้ำตาลพุ่งเป็นเพียงตำนาน นักวิจัยแนะนำให้ลดการบริโภคน้ำตาลเพื่อเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในการดำรงชีวิต

อารมณ์ดีโดยไม่ต้องบริโภคน้ำตาล

ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องกินอาหารที่มีน้ำตาลเป็นจำนวนมากอีกต่อไปเพื่อให้ได้ผลเร่งด่วนของน้ำตาลที่ทำให้หัวใจของคุณมีความสุขมากขึ้น มีวิธีที่ดีต่อสุขภาพที่จะทำให้คุณอารมณ์ดี

อันดับแรกหลีกเลี่ยงความอยากเร่งรีบที่จะลิ้มรสอาหารหวานหรือเครื่องดื่ม คุณต้อง จำกัด อาหารที่มีน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นฟาสต์ฟู้ดโซดาน้ำเชื่อมโบบะและอื่น ๆ

วิธีง่ายๆในการรักษาบรรยากาศให้ดีคืออย่าลืมกินให้เพียงพอ การไม่ข้ามมื้ออาหารและกินของว่างอย่างต่อเนื่องระหว่างมื้ออาหารคุณสามารถเพิ่มพลังให้กับตัวเองในขณะที่ทำกิจกรรมได้ การไม่ข้ามมื้ออาหารยังช่วยรักษาอารมณ์ของคุณ

ไม่จำเป็นต้องเลือกอาหารที่มีน้ำตาลเพื่อให้รู้สึกว่าน้ำตาลพุ่งเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่มีส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อให้อารมณ์ดีขึ้น

1. โปรตีน

การเพิ่มโปรตีนสามารถชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในเลือด โปรตีนยังกระตุ้นการปล่อยฮอร์โมนโดปามีนและนอร์อิพิเนฟรินซึ่งสามารถเพิ่มอารมณ์และพลังงานได้ภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร อาหารที่มีโปรตีน ได้แก่ ไข่สัตว์ปีกอาหารทะเลเต้าหู้และกรีกโยเกิร์ต

2. วิตามิน

โดยเฉพาะวิตามินดีสามารถปรับอารมณ์ให้ดีขึ้นได้ นอกจากการได้รับแสงแดดแล้วคุณยังได้รับวิตามินดีจากไข่แดงนมถั่วเหลืองและนมไขมันต่ำ

นอกจากนี้วิตามินบี 12 ยังมีส่วนช่วยบรรเทาอาการของโรคซึมเศร้า อาหารที่มีวิตามินบี 12 สามารถรับได้จากบรอกโคลีถั่วข้าวโอ๊ตส้มผักใบเขียวเข้มคอทเทจชีสเนื้อไม่ติดมันและปลาแซลมอน

3. ไฟเบอร์

คุณสามารถปรับอารมณ์ให้ดีขึ้นได้ด้วยการบริโภคไฟเบอร์ ไฟเบอร์ที่เข้าสู่ร่างกายสามารถชะลอการดูดซึมน้ำตาลและกระตุ้นการปลดปล่อยเซโรโทนินจึงทำให้อารมณ์ดีขึ้น ไฟเบอร์สามารถหาได้จากข้าวโอ๊ตลูกแพร์ถั่วลันเตาและปลาทูน่า

ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องบริโภคน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากเพื่อกระตุ้นให้เกิดผลเร่งของน้ำตาล เพียงพอกับการบริโภคอาหารที่มีส่วนผสมทั้งสามนี้สามารถทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นได้