กาแฟเขียวสำหรับลดน้ำหนักได้ผลจริงหรือ? & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

ประโยชน์ของกาแฟสีเขียวสำหรับอาหารยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับคนที่เปลี่ยนมาบริโภคกาแฟสีเขียวเพื่อให้โปรแกรมการควบคุมอาหารของพวกเขาประสบความสำเร็จ แต่ประโยชน์ของกาแฟเขียวสำหรับการอดอาหารและสามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นอะไรที่ทำให้กาแฟสีเขียวลดน้ำหนักได้?

กาแฟเขียวคืออะไร?

กาแฟสีเขียวหรือกาแฟสีเขียวก็เหมือนกับเมล็ดกาแฟอื่น ๆ แต่สิ่งที่แตกต่างคือสีเขียว เมล็ดกาแฟอาจเป็นสีเขียวได้เนื่องจากไม่ผ่านกระบวนการคั่วเหมือนกับเมล็ดกาแฟอื่น ๆ ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แล้วอะไรที่ทำให้กาแฟเขียวถือว่าสามารถลดน้ำหนักได้?

โดยพื้นฐานแล้วเมล็ดกาแฟทุกชนิดมีสารต้านอนุมูลอิสระคือกรดคลอโรเจนิก อย่างไรก็ตามกระบวนการคั่วเมล็ดกาแฟซึ่งมักจะทำสามารถลดปริมาณสารคลอโรเจนิกในเมล็ดกาแฟได้จริง ดังนั้นในเมล็ดกาแฟส่วนใหญ่ซึ่งผ่านกระบวนการคั่วจึงมีปริมาณกรดคลอโรเจนิกต่ำ ในขณะเดียวกันกาแฟสีเขียวไม่ได้ผ่านกระบวนการคั่วดังนั้นปริมาณกรดคลอโรเจนิกจึงยังคงสูงอยู่ กล่าวกันว่ากรดคลอโรเจนิกมีประโยชน์ต่อสุขภาพรวมถึงการลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของกาแฟสีเขียวสำหรับอาหารยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่

ประโยชน์ของกาแฟเขียวสำหรับอาหารนั้นได้รับการพิสูจน์แล้วในงานวิจัยหลายชิ้น หนึ่งในนั้นคือการศึกษาที่จัดทำโดย American Chemical Society ในปี 2012 ในการศึกษานี้ผู้ตอบแบบสอบถามที่มีน้ำหนักเกิน (เป็นโรคอ้วนและ น้ำหนักเกิน) แล้วขอให้บริโภคกาแฟสีเขียวเป็นเวลา 22 สัปดาห์ จากนั้นในตอนท้ายของการศึกษาพบว่ามีการลดลงของน้ำหนักตัวและระดับไขมันในร่างกายของผู้ตอบแบบสอบถาม

น้ำหนักลดโดยเฉลี่ยที่เกิดขึ้นคือ 7 กก. และไขมันในร่างกายลดลง 16% ถึงกระนั้นก็ยังไม่มีคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ที่อธิบายถึงกรดคลอโรเจนิกที่กาแฟเขียวมีต่อกระบวนการลดน้ำหนัก นอกจากนี้การศึกษาเพื่อตรวจสอบประโยชน์ของกาแฟสีเขียวสำหรับอาหารนั้นยังมีอยู่น้อยมากและดำเนินการในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้นจึงไม่ทราบว่าผลกระทบในระยะยาวคืออะไร

ผลข้างเคียงของการดื่มกาแฟเขียว

เช่นเดียวกับเมล็ดกาแฟอื่น ๆ กาแฟสีเขียวมีปริมาณคาเฟอีนที่คุณควรระวัง แม้ว่าจะมีการศึกษาหลายชิ้นที่พิสูจน์ว่ากาแฟเขียวมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก แต่คาเฟอีนที่อยู่ในกาแฟเขียวอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆเช่น:

ทำให้อาหารไม่ย่อย
ทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้น
ปัสสาวะบ่อย
การนอนไม่หลับ
ความเหนื่อยล้า

หากคุณกำลังควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักกาแฟสีเขียวไม่ควรเป็นวิธีเดียว ควรใช้วิถีชีวิตที่ดีออกกำลังกายเป็นประจำและเลือกอาหารและเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแนะนำให้ลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารประจำวันลง 500-1000 แคลอรี่และออกกำลังกายอย่างน้อย 30 นาทีต่อวันโดยมีกิจกรรมทางกายในระดับปานกลาง