สารบัญ:
หลายคนต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว พวกเขาทำอาหารทุกชนิดเพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการ ถึงขั้นทรมานตัวเองด้วยการเลี่ยงอาหาร. วิธีนี้อาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่ระวังการรับประทานอาหารเช่นนี้อาจเป็นสาเหตุของโรคนิ่ว
โรคนิ่วคืออะไร?
นิ่วคือก้อนเนื้อแข็งของวัสดุหรือผลึกที่ก่อตัวในถุงน้ำดี ถุงน้ำดี (อวัยวะใต้ตับ) ทำหน้าที่ช่วยร่างกายย่อยไขมันโดยการจัดเก็บและปล่อยน้ำดีเข้าสู่ลำไส้เล็ก น้ำดียังสามารถช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลในร่างกาย
นิ่วอาจมีส่วนผสมของสารประกอบ แต่ส่วนใหญ่เกิดจากคอเลสเตอรอล มีเงื่อนไขหลายประการที่ทำให้นิ่วในถุงน้ำดีก่อตัว ได้แก่ :
- ตับปล่อยคอเลสเตอรอลมากเกินไปและน้ำดีไม่ได้ให้เกลือน้ำดีเพียงพอที่จะละลายคอเลสเตอรอลน้ำดีจึงอิ่มตัว
- มีความไม่สมดุลของโปรตีนหรือสารอื่น ๆ ในน้ำดีทำให้คอเลสเตอรอลเริ่มตกผลึก
- ถุงน้ำดีไม่หดตัวเพียงพอที่จะทำให้น้ำดีหมดไปอย่างสม่ำเสมอ
โรคนิ่วมักพบได้บ่อยในผู้หญิงและผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 40 ปี ผู้หญิงเป็นกลุ่มที่มีแนวโน้มที่จะเกิดนิ่วในถุงน้ำดีเนื่องจากฮอร์โมนเอสโตรเจนของเพศหญิงสามารถเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลในน้ำดีและลดการหดตัวของถุงน้ำดีเพื่อทำให้น้ำดีหมดไป
อาหารลดน้ำหนักอาจเป็นสาเหตุของโรคนิ่ว
แนะนำให้ลดน้ำหนักสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน การลดน้ำหนักจนกว่าจะถึงน้ำหนักตัวปกติแสดงให้เห็นว่าสามารถลดความเสี่ยงของโรคต่างๆเช่นโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองโรคเบาหวานรวมทั้งป้องกันโรคนิ่ว
ใช่โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคนิ่ว เนื่องจากคนอ้วนผลิตระดับคอเลสเตอรอลสูง เป็นผลให้น้ำดีไม่สามารถช่วยร่างกายย่อยคอเลสเตอรอลได้ทั้งหมดและนิ่วจะก่อตัวขึ้น
อย่างไรก็ตามการลดน้ำหนักจะต้องทำให้ดี อย่าปล่อยให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคอื่น ๆ สิ่งหนึ่งที่คุณต้องรู้ก็คือการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้เกิดนิ่วได้ คนที่ลดน้ำหนักมากกว่า 1.4 กก. ต่อสัปดาห์มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนิ่วมากกว่าคนที่ลดน้ำหนักช้ากว่า
สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการรับประทานอาหารอาจทำให้สมดุลของเกลือน้ำดีและคอเลสเตอรอลในถุงน้ำดีเปลี่ยนแปลงไป ระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นในขณะที่เกลือของน้ำดีลดลง ร่างกายที่สลายไขมันในระหว่างการรับประทานอาหารอย่างเข้มงวดทำให้ตับปล่อยคอเลสเตอรอลจำนวนมากเข้าสู่น้ำดีดังนั้นน้ำดีจึงอิ่มตัว นอกจากนี้การงดอาหารหรือไม่รับประทานอาหารเป็นเวลานานสามารถลดการหดตัวของถุงน้ำดีเพื่อทำให้น้ำดีหมดไป เป็นผลให้นิ่วสามารถก่อตัวได้
สาเหตุของโรคนิ่วในคนที่รับประทานอาหารแคลอรี่ที่เข้มงวดหรือต่ำมากมักจะไม่แสดงอาการใด ๆ นี่เป็นสิ่งที่ต้องระวังเพราะหากนิ่วยังคงมีขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ อาจจำเป็นต้องผ่าตัดเอานิ่วออกเพื่อเอาออก
แล้วคุณจะควบคุมอาหารอย่างไรให้ปลอดภัย?
หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างปลอดภัยควรใช้เวลาอย่างช้าๆ แนะนำให้ลดน้ำหนัก 0.5-1 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ คุณไม่ควร จำกัด ปริมาณแคลอรี่มากเกินไป การทานอาหารแคลอรี่ต่ำมาก ๆ หรือการ จำกัด ปริมาณแคลอรี่เพียง 800 แคลอรี่ต่อวันทำให้คุณมีความเสี่ยงสูงในการเป็นโรคนิ่ว
ในการลดน้ำหนักคุณสามารถเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพื่อลดน้ำหนักได้ อาหารที่แนะนำสำหรับอาหารลดน้ำหนัก ได้แก่
- รับประทานอาหารที่มีเส้นใยมาก ๆ เช่นข้าวกล้องโฮลวีตขนมปังโฮลวีต
- ลดการบริโภคธัญพืชที่ผ่านกระบวนการมาก (เมล็ดข้าวกลั่น)
- ลดการบริโภคน้ำตาล
- เลือกบริโภคไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นในอะโวคาโดปลาที่มีไขมันน้ำมันปลาและน้ำมันมะกอก
- ลดการบริโภคไขมันไม่ดีเช่นที่พบในอาหารทอด
นอกจากการควบคุมอาหารแล้วคุณยังต้องออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อให้พลังงานเข้าและออกจากร่างกายอย่างสมดุล ในการลดและรักษาน้ำหนักขอแนะนำให้คุณออกกำลังกาย 300 นาทีต่อสัปดาห์
