กินสเต็กตอนท้องมีผลมั้ย?

ในระหว่างตั้งครรภ์แน่นอนว่าคุณต้องใส่ใจกับอาหารทุกอย่างที่กินมากขึ้น สิ่งที่คุณบริโภคไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อตัวคุณเอง แต่ยังรวมถึงตัวอ่อนในครรภ์ของคุณด้วย อย่างไรก็ตามหลายครั้งความปรารถนาที่จะกินอาหารที่ดีในขณะตั้งครรภ์นั้นไม่อาจต้านทานได้มีหลายครั้งที่คุณรู้สึกเช่นนั้น ความอยาก อาหารน่ารับประทานและคาวเช่นสเต็ก

ทำไมคุณถึงอยากทานสเต็กเมื่อตั้งครรภ์?

ไม่มีใครรู้ว่าความอยากมาเมื่อไหร่ อาจเป็นไปได้ว่าความอยากมีอยู่ในเวลาที่ไม่คาดคิดอาจเป็นเวลาเที่ยงคืนความอยากอื่น ๆ ก็สามารถเกิดขึ้นในระหว่างวันได้เช่นกัน

มีปัจจัยหลายประการที่ทำให้หญิงตั้งครรภ์มีความอยาก ได้แก่ การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในระหว่างตั้งครรภ์และความสามารถในการรับกลิ่นและรสชาติที่เพิ่มขึ้นซึ่งส่งผลต่อความปรารถนาของหญิงตั้งครรภ์ในการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น

บางครั้งความอยากของหญิงตั้งครรภ์ที่ไม่ปกติอาจได้รับผลกระทบจากการขาดสารอาหารบางอย่าง เมื่อร่างกายของคุณขาดธาตุอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งร่างกายจะแสดงความต้องการนี้เพื่อกระตุ้นให้กินอาหารที่สามารถตอบสนองปริมาณนี้ได้

โดยปกติแล้วสตรีมีครรภ์มักต้องการอาหารที่มีรสเค็มและเผ็ด นี่เป็นเรื่องธรรมดาเมื่อพิจารณาว่าหญิงตั้งครรภ์ต้องการการบริโภคโซเดียมซึ่งมีประโยชน์ในการเพิ่มปริมาณเลือด

เมื่อตั้งครรภ์คุณแม่ต้องบริโภคโซเดียมมากกว่าปกติเนื่องจากร่างกายต้องการปริมาณเลือดเพิ่มเติมซึ่งมีความสำคัญต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์

ไม่น่าแปลกใจที่คุณแม่อยากกินสเต็กขณะตั้งครรภ์ นอกจากจะเต็มไปด้วยรสชาติแล้วเนื้อสัตว์ยังมีธาตุเหล็กซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณเลือดอีกด้วย อย่างที่ทราบกันดีว่าการขาดธาตุเหล็กอาจทำให้ทารกในครรภ์เสี่ยงต่อการคลอดก่อนกำหนด

การกินสเต็กปลอดภัยในขณะตั้งครรภ์หรือไม่?

จริงๆแล้วมันโอเคที่อยากกินสเต็กในขณะตั้งครรภ์ อาหารเหล่านี้เต็มไปด้วยสารอาหารที่จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของทารกในครรภ์ อย่างไรก็ตามหากคุณเป็นนักเลงสเต็กที่มีวุฒิภาวะระดับหนึ่ง หายากเป็นความคิดที่ดีที่จะเปลี่ยนคำสั่งซื้อสักระยะหนึ่งจนกว่าการตั้งครรภ์จะสิ้นสุดลง

คุณอาจรู้สึกว่าตราบใดที่คุณภาพของเนื้อสัตว์ที่สั่งนั้นดีที่สุดคุณก็ไม่ต้องกังวลกับความเสี่ยงของโรคที่จะแฝงตัวอยู่ ในความเป็นจริงเนื้อดิบหรือไม่ปรุงยังมีความเป็นไปได้ที่จะมีแบคทีเรียอยู่ในนั้น

เงื่อนไขต่อไปนี้มักเกิดขึ้นเนื่องจากการบริโภคเนื้อดิบ

ทอกโซพลาสโมซิส

แบคทีเรียหรือปรสิตที่มีอยู่ในเนื้อดิบสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคท็อกโซพลาสโมซิสได้ Toxoplasmosis เป็นการติดเชื้อของมนุษย์ที่เกิดจากปรสิตตัวเล็ก ๆ ที่เรียกว่า Toxoplasma gondii

นอกเหนือจากการรับประทานสเต็กที่มีระดับความเป็นผู้ใหญ่ที่ไม่สมบูรณ์ในระหว่างตั้งครรภ์แล้วการติดเชื้อ Toxoplasma ยังสามารถเกิดขึ้นได้จากการบริโภคนมแกะที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ นอกจากนี้ยังพบพยาธิในผักหรือผลไม้และเศษซากแมวที่ไม่ได้อาบน้ำ

Toxoplasmosis จะทำให้เกิดอาการคล้ายกับโรคไข้หวัดเช่นไข้ปวดศีรษะปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อและอ่อนเพลียหลังจากติดเชื้อเพียงไม่กี่สัปดาห์

ในบางกรณีการติดเชื้อเหล่านี้ไม่มีอาการ โรคนี้มีแนวโน้มที่จะไม่รุนแรง แต่หากคุณติดเชื้อในช่วงตั้งครรภ์อาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงต่อสุขภาพของทารกในครรภ์และแม้แต่การแท้งบุตร

Toxoplasma จะทำให้รกและทารกในครรภ์ติดเชื้อและทำให้เกิด toxoplasmosis ที่มีมา แต่กำเนิด ทารกส่วนใหญ่ที่ได้รับผลกระทบจากภาวะนี้เกิดมามีสุขภาพดี

อย่างไรก็ตามปรากฎว่าการติดเชื้อมีผลกระทบระยะยาวต่อทารกในเดือนหรือปีต่อ ๆ ไป

อาการบางอย่างในเด็ก ได้แก่ ความเสียหายต่อดวงตาปัญหาการได้ยินและปัญหาการพัฒนาสมอง

พิษซัลโมเนลลา

หากคุณกินสเต็กที่ไม่สุกในขณะตั้งครรภ์คุณก็มีโอกาสเป็นพิษจากแบคทีเรียซัลโมเนลลาได้เช่นกัน

ระบบภูมิคุ้มกันในระหว่างตั้งครรภ์ไม่ทำงานเช่นเดียวกับเมื่อคุณไม่ได้ตั้งครรภ์ ดังนั้นสิ่งนี้จะส่งผลกระทบต่อการทำงานของภูมิคุ้มกันที่ลดลงในการปกป้องทารกในครรภ์จากสิ่งแปลกปลอมเช่นการติดเชื้อแบคทีเรีย

แม้ว่าพิษของเชื้อซัลโมเนลลาจะไม่ส่งผลร้ายแรงต่อทารกในครรภ์ แต่ผลกระทบก็ยังคงทรมานคุณอยู่ อาการต่างๆ ได้แก่ อาเจียนร่วมกับท้องร่วงปวดท้องปวดศีรษะและมีไข้

ไม่เพียง แต่เนื้อดิบเท่านั้นแบคทีเรียซัลโมเนลลายังสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ดิบอื่น ๆ เช่นไข่และนม

กินสเต็กที่ปลอดภัยขณะตั้งครรภ์

แม้ว่าความเสี่ยงเช่นโรคท็อกโซพลาสโมซิสจะหายากมากสำหรับสตรีมีครรภ์ แต่คุณยังคงต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้คุณและลูกน้อยของคุณมีสุขภาพที่ดีจนกว่าจะคลอดในภายหลัง

แบคทีเรียเหล่านี้สามารถตายได้เมื่อปรุงสุกที่อุณหภูมิประมาณ 80 ℃หรือจนสุกสนิท

เมื่อคุณสั่งสเต็กที่ร้านอาหารให้ขอสเต็กที่มีความสมบูรณ์แบบหรือ ทำได้ดี. ระดับวุฒิภาวะ ปานกลาง ไม่แนะนำเนื่องจากเนื้อตรงกลางยังมีสีแดงอยู่

หากจู่ๆคุณมีความอยากกินสเต็กและอยากทำเองที่บ้านให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้เพื่อให้ปลอดภัยต่อการบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์:

วางเนื้อสัตว์ไว้ในลิ้นชักช่องแช่แข็งอย่าลืมวางไว้ในภาชนะที่แยกจากกันและปิดสนิทเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้เข้าไปในอาหารอื่น ๆ
อย่าวางสเต็กที่ปรุงสุกแล้วบนเขียงที่ใช้หมักเนื้อดิบ หากคุณต้องการสถานที่สำหรับหั่นเนื้อก่อนอื่นให้ล้างเขียงด้วยสบู่ต้านเชื้อแบคทีเรีย
ปรุงเนื้อให้สุก เพื่อความแน่ใจคุณสามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์ หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ให้ตรวจสอบโดยกดนิ้วของคุณเหนือสเต็ก เนื้อสุกมีลักษณะคล้ายพื้นผิวของฝ่ามือด้านในใต้นิ้วหัวแม่มือเมื่อคุณแนบปลายนิ้วก้อยเข้ากับนิ้วหัวแม่มือ นี่คือคำแนะนำ
ล้างมือและเครื่องใช้ทั้งหมดก่อนเริ่มทำอาหาร