ความต้องการไฟเบอร์สำหรับเด็กวัย 2 ขวบ

มีความต้องการทางโภชนาการมากมายที่เด็กอายุต่ำกว่า 5 ขวบต้องการเพื่อรองรับการเติบโตของพวกเขา หนึ่งในนั้นคือไฟเบอร์ที่สามารถทำให้ระบบย่อยอาหารของลูกน้อยของคุณราบรื่น อาหารที่มีเส้นใยยังมีวิตามินและแร่ธาตุสูงซึ่งสามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้ แล้วใยอาหารสำหรับเด็กวัยเตาะแตะคืออะไร? คุณควรกินอาหารที่มีเส้นใยสูงทุกวันหรือไม่? นี่คือคำอธิบาย

ทำไมความต้องการไฟเบอร์จึงสำคัญสำหรับเด็กวัย 2-5 ปี?

ในระหว่างการเจริญเติบโตไฟเบอร์มีส่วนสำคัญในการปรับสมดุลระบบย่อยอาหารของลูกน้อย อ้างจากเพจ Kids Health ไฟเบอร์ดีต่อสุขภาพลำไส้เพราะมีคุณสมบัติช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้ง่ายขึ้น

นอกจากนี้อาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานของลูกน้อยของคุณได้ ไม่เพียงแค่นั้นยังมีประโยชน์อื่น ๆ ที่ได้รับจากไฟเบอร์สำหรับร่างกายของลูกน้อย ได้แก่ :

ช่วยควบคุมความหิวของเด็ก
รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
รักษาน้ำหนักตัวให้เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ

เส้นใยมีสองประเภทหลัก ได้แก่ เส้นใยที่ละลายน้ำและเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ทั้งสองมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพ

นอกจากนี้เส้นใยทั้งที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำยังช่วยให้อาหารเคลื่อนที่ได้อย่างเสถียรในระบบย่อยอาหาร ทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ของลูกน้อยราบรื่นขึ้น

ประโยชน์ของไฟเบอร์ละลายน้ำ

ประเภทของอาหารที่รวมอยู่ในกลุ่มไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ :

ลดการดูดซึมไขมัน

ไฟเบอร์ที่ละลายในน้ำช่วยลดการดูดซึมไขมันและรักษาน้ำหนักในอุดมคติของเด็กวัยเตาะแตะ วิธีการทำงานอาหารที่รวมอยู่ในเส้นใยที่ละลายน้ำได้จะบล็อกไขมันที่ไม่ย่อยและดูดซึม

ลดคอเลสเตอรอล

ไฟเบอร์ที่ละลายในน้ำยังสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในอาหารที่เข้าสู่ร่างกาย

เมื่อเวลาผ่านไปเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในน้ำสามารถลดปริมาณคอเลสเตอรอลอิสระในเลือดได้ แม้ว่าสิ่งนี้จะพบได้บ่อยในผู้ใหญ่ แต่ก็มีแนวโน้มที่จะได้รับประโยชน์สำหรับเด็กเล็กด้วยเช่นกัน

เลี้ยงแบคทีเรียที่ดีในลำไส้

อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยชนิดนี้มีส่วนในการบำรุงแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ เหตุผลก็คือเส้นใยที่ละลายน้ำได้ช่วยให้แบคทีเรียเติบโตได้นานขึ้นเนื่องจากหมักในลำไส้ใหญ่ ดังนั้นความต้องการเส้นใยสำหรับเด็กวัยเตาะแตะจึงจำเป็นต้องได้รับการเติมเต็มทุกวัน

เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำในน้ำ

แม้ว่ามันจะดูแย่ แต่จริงๆแล้วไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำก็มีประโยชน์มากมายสำหรับสุขภาพของเด็กวัยเตาะแตะนั่นคือ:

ป้องกันอาการท้องผูก

ไม่มีความลับใด ๆ ที่เส้นใยสามารถเคลื่อนไหวได้อย่างราบรื่น นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะสามารถทำให้เด็กวัยเตาะแตะหลีกเลี่ยงอาการท้องผูกได้

ในฐานะที่เป็นวัสดุที่ย่อยไม่ได้เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะอยู่ในระบบทางเดินอาหารและดูดซับของเหลวซึ่งพร้อมที่จะก่อตัวเป็นอุจจาระ

การมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ทำให้ลำไส้เคลื่อนไหวเร็วขึ้นเพื่อบำบัดของเสีย เป็นปัจจัยนี้ที่ช่วยป้องกันความแออัดและอาการท้องผูกในระบบทางเดินอาหาร

ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรค

เนื่องจากไฟเบอร์มีประโยชน์มากมายสำหรับความต้องการทางโภชนาการของเด็กอายุต่ำกว่า 5 ขวบอาหารที่มีเส้นใยช่วยลดความเสี่ยงของโรค

ส่วนโรคที่สามารถลดได้ด้วยการบริโภคไฟเบอร์ ได้แก่ โรคอ้วนในเด็กเบาหวานและความผิดปกติของระบบเผาผลาญอื่น ๆ

เด็กวัยเตาะแตะต้องการไฟเบอร์มากแค่ไหน?

ไฟเบอร์สามารถพบได้ในอาหารหลายประเภท อย่างไรก็ตามผลการสำรวจที่ตีพิมพ์ใน Journal of Human Nutrition and Dietetics ระบุว่า 95 เปอร์เซ็นต์ของเด็กวัยเตาะแตะและผู้ใหญ่ไม่ได้บริโภคไฟเบอร์อย่างเพียงพอ

ในความเป็นจริงเด็กและเด็กวัยเตาะแตะมักไม่เป็นไปตามข้อกำหนดเส้นใยประจำวันที่แนะนำ

ในความเป็นจริงอาหารที่มีเส้นใยสามารถช่วยควบคุมความหิวรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และช่วยรักษาน้ำหนักในอุดมคติของเด็กวัยเตาะแตะได้

จากอัตราความเพียงพอทางโภชนาการปี 2556 (RDA) ความต้องการเส้นใยสำหรับเด็กวัย 2-5 ปีในหนึ่งวัน ได้แก่ :

เด็กวัย 1-3 ปี: 16 กรัม
เด็กเล็ก 4-6 ปี: 22 กรัม

ปรับการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยด้วยส่วนการกินของลูกน้อย เพิ่มอาหารประเภทอื่น ๆ พร้อมสารอาหารอื่น ๆ เพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของลูกวัยเตาะแตะ

การเลือกแหล่งไฟเบอร์เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กวัยเตาะแตะ

มีอาหารที่มีเส้นใยสูงมากมายที่ดีต่อความต้องการทางโภชนาการของเด็กวัยเตาะแตะ อย่างไรก็ตามนี่จะเป็นความท้าทายหากลูกน้อยของคุณไม่มีความอยากอาหารเพราะมันดูน่าสนใจน้อยลง

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่คุณจะต้องรวมอาหารต่างๆเข้าด้วยกันเพื่อให้เด็กวัยหัดเดินยังสามารถรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงได้ด้วยความเอร็ดอร่อย

อาหารบางชนิดที่มีเส้นใยเพียงพอต่อความต้องการทางโภชนาการของเด็กวัยเตาะแตะมีดังนี้

ข้าวโอ๊ต

อาหารเส้นใยนี้สามารถเป็นอาหารเช้าหรือของว่างสำหรับลูกน้อยของคุณ ข้าวโอ๊ตปรุงสุกมีไฟเบอร์ 4 กรัมซึ่งสามารถผสมกับอาหารอื่น ๆ ได้

อาหารประเภทอื่น ๆ ที่มักผสมกับข้าวโอ๊ต ได้แก่ ผลไม้นมและโยเกิร์ตที่ลูกน้อยของคุณชื่นชอบ คุณยังสามารถเพิ่มซีเรียลเพื่อให้ของว่างมีความหลากหลายมากขึ้นและตรงตามความต้องการของลูกน้อยของคุณ

แครอท

จากข้อมูลองค์ประกอบอาหารของชาวอินโดนีเซียแครอทดิบ 100 กรัมมีเส้นใย 1 กรัมโปรตีน 1 กรัมให้พลังงาน 36 แคลอรี่ ในขณะเดียวกันแครอทต้มสุก 100 กรัมมีเส้นใย 0.8 กรัมให้พลังงาน 28 แคลอรี่และน้ำ 92 กรัม

แครอทมักพบในอาหารประเภทต่างๆเช่นซุปแคปเคย์หรือเป็นเพื่อนในพาสต้าและมักกะโรนีของ Skotel

พยายามแปรรูปแครอทให้เป็นอาหารที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีหน้าตาที่น่าดึงดูดอีกด้วย ด้วยวิธีนี้ลูกน้อยของคุณจะสามารถเติมเต็มความอยากอาหารและความต้องการใยอาหารได้อย่างเหมาะสม

แอปเปิ้ล

เด็กวัย 2-5 ปีมีความสุขที่ได้ลิ้มลองอาหารหลากหลายประเภทที่มีรสชาติแตกต่างกัน คุณสามารถให้แอปเปิ้ลสดลูกน้อยของคุณซึ่งมีไฟเบอร์ 2.6 กรัมไฟเบอร์ 14.9 กรัมและพลังงาน 58 แคลอรี่

แอปเปิ้ลยังมีประโยชน์ที่สำคัญสำหรับร่างกายคือควบคุมน้ำตาลในเลือดและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถขับไล่อนุมูลอิสระ

สำหรับอาหารที่มีแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดคุณสามารถทำให้ลูกน้อยของคุณเป็นสลัดผลไม้ได้ นอกจากแอปเปิ้ลแล้วคุณสามารถเพิ่มลูกแพร์สตรอเบอร์รี่องุ่นและกีวีในสลัดผลไม้สำหรับเด็กวัยเตาะแตะเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการเส้นใยในแต่ละวัน

กล้วย

เมื่อเทียบกับอาหารประเภทอื่น ๆ กล้วยเป็นหนึ่งในอาหารที่มีเส้นใยสูง กล้วยประมาณ 100 กรัมมีไฟเบอร์ 5.3 กรัมและให้พลังงาน 120 แคลอรี่

หากลูกน้อยของคุณไม่ชอบกล้วยแบบผลไม้ทั้งลูกก็สามารถทำได้หลากหลายโดยทำขนมกล้วยทอดหรือผสมกับไอศกรีมเช่น บานาน่าสปลิท.

เลือกกล้วยที่สุกและมีรสชาติหวานเพื่อให้ลูกน้อยของคุณกิน นอกเหนือจากการปรับปรุงการย่อยอาหารแล้วกล้วยยังมีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายซึ่งหนึ่งในนั้นคือการลดความดันโลหิต

ขนมปังข้าวสาลี

ในฐานะที่เป็นรูปแบบอาหารและแนะนำของว่างประเภทอื่น ๆ ให้กับลูกน้อยของคุณคุณสามารถเปลี่ยนขนมปังขาวเป็นขนมปังโฮลวีตได้

ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่นมีไฟเบอร์ 2 กรัม อาหารเช้าที่ใช้ขนมปังโฮลวีตสามารถเลือกได้ด้วยแยมช็อคโกแลตเนยถั่วและเยลลี่

คุณยังสามารถทำแซนวิชที่มีส่วนผสมของไข่เจียวผักและมายองเนส

มันฝรั่งหวาน

ในมันเทศ 100 กรัมมีไฟเบอร์ 3.8 กรัมและสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มันเทศสามารถแปรรูปได้โดยการนึ่งหรือย่าง

มันเทศมีรสหวานเพื่อให้ลูกน้อยของคุณต้องหลงรัก เสิร์ฟพร้อมกับมันเทศที่ยังอุ่นอยู่เพื่อให้เด็กเล็กรับประทานได้ดี

การตอบสนองความต้องการของไฟเบอร์สำหรับเด็กวัยเตาะแตะทุกวันมีความสำคัญพอ ๆ กับสารอาหารอื่น ๆ เพื่อที่จะแปรรูปแหล่งที่มาของเส้นใยต่างๆให้เป็นของว่างที่น่าสนใจสำหรับลูกน้อยของคุณ