การดื่มน้ำหลังรับประทานอาหารพบว่ามีความสำคัญต่อ 2 สิ่งนี้

การกินและดื่มเป็นความต้องการพื้นฐานสองประการของสิ่งมีชีวิตเพื่อความอยู่รอด ดังนั้นจะไม่สมบูรณ์หากคุณไม่ดื่มหลังรับประทานอาหาร อย่างไรก็ตามปัญหาและตำนานกล่าวว่าการดื่มหลังรับประทานอาหารสามารถทำให้ระบบย่อยอาหารป่วยได้ จริงหรือไม่ไม่แนะนำให้ดื่มทันทีหลังรับประทานอาหาร? การดื่มน้ำหลังรับประทานอาหารมีความสำคัญอย่างไร?

การดื่มน้ำหลังรับประทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ระบบย่อยอาหารราบรื่น

ไม่เป็นความจริงที่ว่าการดื่มน้ำหลังรับประทานอาหารสามารถทำให้ระบบย่อยอาหารป่วยได้ ในความเป็นจริงการดื่มน้ำระหว่างหรือหลังรับประทานอาหารช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างถูกต้อง การดื่มน้ำหลังอาหารก็สำคัญต่อสุขภาพเช่นกัน

กระบวนการย่อยอาหารเริ่มต้นในปากของคุณซึ่งน้ำและของเหลวที่เข้ามาหลังรับประทานอาหารสามารถช่วยย่อยสลายและทำให้อาหารนิ่มลงเพื่อให้ร่างกายของคุณดูดซึมสารอาหารได้อย่างเหมาะสม นอกจากนี้น้ำยังสามารถทำให้อุจจาระนิ่มลงได้ดังนั้นจึงสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูก (ถ่ายอุจจาระลำบาก)

การดื่มน้ำหลังอาหารยังช่วยควบคุมปริมาณแคลอรี่ได้อีกด้วย

การดื่มน้ำหลังรับประทานอาหารสามารถปรับปรุงการย่อยอาหารของคุณได้ จากนั้นการดื่มน้ำระหว่างหรือหลังรับประทานอาหารสามารถช่วยควบคุมความอยากอาหารของคุณได้ ตัวอย่างเช่นหากคุณกำลัง จำกัด ปริมาณแคลอรี่เพื่อลดน้ำหนักคุณอาจยังรู้สึกหิวหลังจากรับประทานอาหาร

การดื่มน้ำแก้วใหญ่หลังอาหารจะทำให้รู้สึกอิ่มซึ่งจะช่วยป้องกันความอยากอาหารมากขึ้น การดื่มน้ำก่อนและระหว่างมื้ออาหารยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและช่วยให้คุณได้รับแคลอรี่ต่ำ

อย่างไรก็ตามอย่าดื่มน้ำหลังจากรับประทานอาหารรสเผ็ด

แม้ว่าการดื่มน้ำระหว่างและหลังอาหารจะมีความสำคัญ แต่ก็มีหลายสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง คุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำหลังจากรับประทานอาหารรสจัด ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? อาหารรสเผ็ดที่มีพริกพริกพริกหรือพริกซึ่งมีสารประกอบพิเศษที่เรียกว่าแคปไซซินแสดงให้เห็นว่าทำให้เกิดความรู้สึกแสบร้อนหลังจากสัมผัสกับเนื้อเยื่อในร่างกายมนุษย์

เมื่อคุณกินอาหารรสเผ็ดตัวรับความเจ็บปวด (TRPVI ซึ่งเป็นตัวรับเดียวกับที่มีหน้าที่ช่วยให้คุณรู้ว่าอาหารเป็นกรดหรือร้อนเกินไป) สามารถกระตุ้นให้ร่างกายจับกับโมเลกุลของแคปไซซินได้ สิ่งนี้จะส่งสัญญาณไปยังสมองว่าคุณได้กินสิ่งที่เป็นพิษและเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ยิ่งไปกว่านั้นสัญญาณความเจ็บปวดหรือคุณอาจพูดว่า "ความเผ็ดร้อน" จะรุนแรงมากขึ้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณแคปไซซินที่พบในอาหารของคุณ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมหลังจากกินอาหารรสเผ็ดตาของคุณอาจร้องไห้ราวกับว่ามีน้ำรั่วน้ำมูกไหลและเหงื่อออก แคปไซซินมีโมเลกุลที่ไม่มีขั้วและสามารถละลายได้เฉพาะกับโมเลกุลอื่นที่คล้ายคลึงกันเท่านั้น เนื่องจากน้ำมีโมเลกุลที่มีขั้วจึงไม่มีฤทธิ์เย็นในร่างกายที่รู้สึกร้อน

คุณควรดื่มนมหรือเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวเช่นน้ำส้มหรือน้ำมะนาว นมและเครื่องดื่มรสเปรี้ยวจะดีกว่าสำหรับการ "ละลาย" รสร้อนที่เหลืออยู่ในปาก