กินโจ๊กทีไรท้องหิวเร็วอีกแล้ว นี่คือสาเหตุ

ข้าวต้มเป็นหนึ่งในเมนูอาหารเช้ายอดนิยม การกินโจ๊กในตอนเช้าอาจเป็นสิ่งสำคัญสำหรับบางคนก่อนเริ่มกิจกรรม อย่างไรก็ตามเบื้องหลังความสุขในการกินโจ๊กหลายคนยืนยันว่าการกินโจ๊กจะรู้สึกหิวเร็วขึ้นอีกครั้ง เป็นเช่นนั้นจริงหรือเป็นเพียงคำแนะนำเพราะคุณยังไม่ได้รับประทานข้าวที่เป็นของแข็ง? นี่คือคำอธิบาย

การกินโจ๊กทำให้คุณหิวเร็วจริงๆ

ข้าวต้มโดยทั่วไปแปรรูปจากข้าวขาวที่หุงในน้ำปริมาณมาก เนื่องจากน้ำมากข้าวจะสูญเสียเนื้อหยาบที่โดดเด่นไปกลายเป็นเนื้อละเอียดมาก นอกจากนี้เนื่องจากปรุงเป็นเวลานานแป้งข้าวจึงกระจายออกและกลมกลืนกับน้ำ ผลที่ได้คือเยื่อธรรมดาที่มีความหนานุ่มมาก

ข้าวต้มเป็นเมนูอาหารเช้าที่มีแคลอรี่ต่ำ ถึงกระนั้นโจ๊กก็ทำให้คุณหิวเร็วขึ้น เนื่องจากโจ๊กไม่ได้อุดมไปด้วยวิตามินโปรตีนแร่ธาตุและสารอาหารอื่น ๆ ที่ร่างกายต้องใช้ในการทำกิจกรรมระหว่างวัน เนื่องจากเนื้อหาที่ใหญ่ที่สุดของโจ๊กไก่คือน้ำ การหุงด้วยน้ำที่ใช้เวลานานมากจะทำให้โครงสร้างของข้าวเปลี่ยนไปด้วย ข้าวซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุโปรตีนและไฟเบอร์จะเปลี่ยนเป็นแป้งซึ่งมีเนื้อหาหลักคือน้ำตาลกลูโคสและคาร์โบไฮเดรต

กระบวนการปรุงอาหารนานพอที่จะทำให้ค่าดัชนีน้ำตาลของเยื่อกระดาษสูง ดัชนีน้ำตาลเป็นตัวเลขที่แสดงให้เห็นว่าระดับน้ำตาลสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเพียงใด น้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้นเร็วขึ้น นอกจากนี้ดัชนีน้ำตาลในเลือดที่สูงนั้นเกิดจากการที่เนื้อเยื่อย่อยได้ง่ายตามร่างกาย ตอนนั้นท้องรู้สึกหิว ดัชนีน้ำตาลในอาหารสามารถเพิ่มขึ้นได้เมื่อผ่านกระบวนการเป็นเวลานาน ดังนั้นควรเลือกอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำจะทำให้อิ่มนาน

คุณจะไม่หิวเร็วหลังจากกินโจ๊กได้อย่างไร?

ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นการทานอาหารเช้าหรือโจ๊กทำให้คุณหิวเร็วเนื่องจากเนื้อหาทางโภชนาการไม่สมบูรณ์ ในความเป็นจริงเพื่อให้กระเพาะอาหารของคุณยังคงอิ่มเป็นเวลานานตัวอย่างเช่นคุณต้องกินอาหารที่มีโภชนาการสูง

สารอาหารที่คุณต้องการเพื่อให้อิ่มนาน ได้แก่ วิตามินโปรตีนแร่ธาตุไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ดังนั้นตราบใดที่คุณเสริมโจ๊กด้วยสารอาหารอื่น ๆ คุณก็สามารถอิ่มได้นานขึ้นด้วยโจ๊ก

อย่างไรก็ตามคุณจะได้รับสารอาหารเหล่านี้มาจากโจ๊กของคุณได้ที่ไหน? ดูเคล็ดลับต่อไปนี้

1. ใส่ผัก

ผักอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์ที่ร่างกายต้องการในการทำหน้าที่ประจำวัน ดังนั้นควรทานโจ๊กคู่กับผักเสมอ ตัวอย่างเช่นผักโขมแครอทต้นหอมบ็อกชอยและอื่น ๆ

2. ใช้เนื้อไม่ติดมันหรือไข่

โปรตีนมีประโยชน์มากเพื่อให้อาหารของคุณอยู่ในกระเพาะอาหารได้นาน วิธีเสริมโจ๊กด้วยโปรตีนคือเพิ่มเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ตัวอย่างเช่นไก่ไร้หนังเนื้อวัวที่ไม่มีน้ำมันหมู (ไขมัน) หรือไข่ต้ม

3. ทำน้ำซุป

น้ำซุปเช่นเนื้อวัวและน้ำซุปไก่อุดมไปด้วยสารอาหารเช่นโปรตีนและสารอื่น ๆ ที่สามารถกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย ดังนั้นน้ำซุปจึงมีรสชาติดีกว่าน้ำธรรมดา นอกจากนี้คุณจะอิ่มนานขึ้นด้วยการทานน้ำซุปโจ๊ก

4. ท็อปปิ้ง ถั่ว

แหล่งโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุที่คุณจะได้รับคือถั่ว สำหรับคนจำนวนมากการกินโจ๊กจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีถั่วเช่นถั่วลิสง ดังนั้นอย่าสั่งโจ๊กไม่ใส่ถั่วในครั้งต่อไปถ้าคุณไม่อยากให้ท้องหิวอีก