ประโยชน์ของนมแพะไม่ได้ด้อยไปกว่านมวัว

นอกเหนือจากการใช้เป็นเนื้อสัตว์แล้วตอนนี้ผู้คนยังหันมาเพาะปลูกนมแพะอย่างจริงจัง ใช่นมจากสัตว์กินพืชมีสารอาหารมากมายที่ไม่ด้อยไปกว่านมวัว นมแพะมีประโยชน์อย่างไร? เรามาพูดคุยกันอย่างลึกซึ้งมากขึ้นในบทวิจารณ์ต่อไปนี้

ประโยชน์ของนมแพะเพื่อสุขภาพ

เมื่อเทียบกับนมแพะแล้วนมวัวเป็นที่นิยมมากกว่า เหตุผลก็คือในท้องตลาดคุณจะพบว่านมชนิดนี้ง่ายขึ้นและมีการเตรียมประเภทต่างๆเช่นชีสและโยเกิร์ตมากกว่านมแพะ อย่างไรก็ตามการศึกษาจำนวนมากได้พิจารณาถึงเนื้อหาทางโภชนาการและศักยภาพของนมแพะต่อสุขภาพของมนุษย์

นี่คือประโยชน์บางประการของนมแพะที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการศึกษาหลายชิ้น ได้แก่ :

1. ดีต่อหัวใจ

นมแพะมีโพแทสเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายต้องการ ในขนาดเดียวกันคือ 113 มิลลิลิตรปริมาณโพแทสเซียมในนมแพะจะสูงกว่านมวัวซึ่งคือ 160 มก. และ 149 มก.

โพแทสเซียมในนมแพะสามารถรักษาความดันโลหิตให้คงที่ได้ คุณทำได้โดยการลดระดับโซเดียมในร่างกาย ใช่ระดับโซเดียมที่มากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นได้

ความดันโลหิตสูงขึ้นหัวใจที่ทำหน้าที่ในการสูบฉีดเลือดจะต้องทำงานหนักขึ้น ในทางกลับกันหากควบคุมความดันโลหิตได้มากขึ้นสุขภาพของหัวใจก็จะดีขึ้นอย่างแน่นอน

2. รักษาสุขภาพของเซลล์ร่างกาย

นอกจากจะช่วยควบคุมความดันโลหิตแล้วโพแทสเซียมในนมแพะยังพบได้ในเซลล์ต่างๆของร่างกายเช่นเซลล์กล้ามเนื้อเม็ดเลือดแดงตับและกระดูก นั่นหมายความว่าเซลล์ในร่างกายจะทำงานได้อย่างถูกต้องหากคุณได้รับโพแทสเซียมอย่างเพียงพอ

ไม่เพียง แต่โพแทสเซียมเท่านั้นนมแพะยังมีทริปโตเฟนของกรดอะมิโนอีกด้วย กรดนี้ไม่เพียง แต่ช่วยรักษาสุขภาพของเส้นประสาท แต่กรดนี้ยังมีบทบาทในการสร้างฮอร์โมนเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมอารมณ์

3. สนับสนุนสุขภาพของระบบย่อยอาหาร

ความจริงแล้วในกระเพาะอาหารของคุณมีแบคทีเรียชนิดดีที่ช่วยในการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตามจำนวนแบคทีเรียที่ดีขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารที่คุณกิน

โชคดีที่นมแพะมีพรีไบโอติกซึ่งเป็นอาหารของแบคทีเรียที่ดี หากจำนวนแบคทีเรียที่ดีในร่างกายเป็นปกติหรือเพิ่มมากขึ้นกระบวนการเผาผลาญของร่างกายก็จะดีขึ้น

แบคทีเรียเหล่านี้จะช่วยลำไส้ในการย่อยอาหารและต่อสู้กับแบคทีเรียที่ไม่ดีในเวลาต่อมา นั่นหมายความว่านมแพะมีประโยชน์ในการรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง

4. เพิ่มความเป็นกรดด่างในร่างกาย

pH หรือศักย์ไฮโดรเจนคือระดับของกรดหรือเบสในสาร ไม่เพียง แต่ในอาหารหรือเครื่องดื่มเท่านั้นร่างกายของคุณยังมีค่า pH ตามมาตรฐานซึ่งอยู่ที่ประมาณ 7 ถึง 7.4

อย่างไรก็ตามปัญหาสุขภาพหลายอย่างอาจทำให้ร่างกายของคุณเป็นกรดมากเกินไป ระดับความเป็นกรดในร่างกายที่ไม่เหมาะอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงทำให้คุณป่วยได้ง่าย

เพื่อรักษาระดับ pH ในร่างกายให้คงที่คุณต้องมีสิ่งที่เป็นด่างเช่นนมแพะ นมนี้มีกรดอะมิโนแอลกลูตามีนซึ่งเป็นด่างซึ่งช่วยปรับ pH ของร่างกายให้เป็นปกติและช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

5. ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น

กรดอะมิโนทริปโตเฟนที่มีอยู่ในนมแพะจะช่วยให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนเซโรโทนิน ฮอร์โมนนี้ไม่เพียง แต่ทำหน้าที่ควบคุมอารมณ์เท่านั้น แต่ยังช่วยกระตุ้นส่วนของสมองที่ควบคุมเวลาตื่นและเวลานอนอีกด้วย

หากร่างกายของคุณรู้ว่าเวลาไหนควรตื่นและนอนหลับอย่างถูกต้องวงจรการนอนหลับของคุณก็จะดีขึ้น คุณสามารถเริ่มนอนหลับได้อย่างง่ายดายและนอนหลับฝันดี

6. ไขมันต่ำ

ระดับคอเลสเตอรอลสูงมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับโรคหัวใจ ระดับคอเลสเตอรอลที่สูงมักเกิดจากการบริโภคอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงเช่นของทอดหรือไขมันที่พบในไก่หรือเนื้อวัว

นมแพะยังมีไขมัน แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า นี่แสดงให้เห็นว่าการดื่มนมแพะสามารถลดการสะสมของคอเลสเตอรอลในร่างกายได้

ใครดื่มนมแพะได้บ้าง?

ประโยชน์มากมายของนมแพะต่อสุขภาพแน่นอนว่าจะพลาดไปอย่างน่าเสียดาย เริ่มตั้งแต่เด็กอายุ 2 ปีขึ้นไปจนถึงผู้ใหญ่สามารถเพลิดเพลินกับนมนี้ได้

ในผู้ที่มีปัญหาทางการแพทย์เช่นมะเร็งความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง) หรือโรคเบาหวานนมนี้ปลอดภัยสำหรับการบริโภค นมนี้สามารถใช้เป็นวิธีการรักษาเพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนการรักษาและเติมเต็มสารอาหารที่ร่างกายต้องการ

สำหรับเด็กที่มีอาการแพ้นมวัวสามารถเลือกนมแพะได้ เนื่องจากปริมาณเคซีน (โปรตีนที่ก่อให้เกิดอาการแพ้) ในนมแพะมีระดับต่ำกว่าในนมวัว

ในขณะเดียวกันสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสคุณต้องเข้าใจว่าร่างกายของคุณไวต่อแลคโตสเพียงใด (น้ำตาลในนม)

หากความไวสูงมีแนวโน้มว่าแลคโตสจำนวนเล็กน้อยจะเกิดอาการ สำหรับอาการนี้คุณควรหยุดดื่มนมแพะ ในขณะเดียวกันหากความไวต่ำและไม่ปรากฏอาการหลังจากดื่มนมแพะเล็กน้อยก็สามารถดำเนินการต่อได้

อย่างไรก็ตามมีสิ่งที่ต้องพิจารณาก่อนดื่มนมแพะ จากการวิจัยพบว่านมนี้สามารถล้างพิษในร่างกายหรือขจัดสารพิษในร่างกายได้ หลังจากดื่มเข้าไปร่างกายจะเกิดอาการคล้ายกับการแพ้แลคโตสเช่นคลื่นไส้ท้องเสียและท้องอืด

โชคดีที่อาการเหล่านี้จะดีขึ้นอย่างรวดเร็ว หากไม่เป็นเช่นนั้นอาจเป็นอาการของการแพ้แลคโตส

แม้ว่าประโยชน์ของนมแพะจะมีมากมาย แต่เพื่อให้ปลอดภัยยิ่งขึ้นควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนใส่นมลงในเมนูประจำวันของคุณ นอกจากนี้หากคุณมีปัญหาทางการแพทย์บางอย่าง สิ่งสำคัญคือต้องได้รับไฟเขียวจากแพทย์ให้ดื่มนมนี้เป็นส่วนหนึ่งของการรักษา