ปลากะตักแหล่งแคลเซียมราคาถูกสำหรับแม่ที่ให้นมบุตร มีประโยชน์อย่างไร?

การบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพไม่ได้เป็นเพียงสิ่งสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์เท่านั้น แม่ที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่โดยเฉพาะจำเป็นต้องได้รับแคลเซียมเพิ่มเติมเพื่อเร่งการผลิตน้ำนม เหตุผลก็คือถ้าแม่ไม่สามารถตอบสนองความต้องการแคลเซียมจากอาหารหรืออาหารเสริมแคลเซียมได้ร่างกายจะดึงแคลเซียมสำรองจากกระดูกโดยตรง นี่คือสิ่งที่ทำให้แม่ให้นมบุตรมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุน ปลากะตักเป็นตัวอย่างของอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งเห็นได้ชัดว่าดีสำหรับมารดาที่ให้นมบุตร

จะเกิดอะไรขึ้นหากแม่ให้นมบุตรขาดแคลเซียม?

มีคนจำนวนไม่น้อยที่รู้ว่าการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อาจเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน จากการศึกษาพบว่าผู้หญิงสามารถสูญเสียมวลกระดูกได้มากถึง 3-5% ระหว่างให้นมบุตร นอกจากนี้การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ทำให้ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนตามธรรมชาติของร่างกายลดลงซึ่งจะทำให้สุขภาพกระดูกของคุณแม่แย่ลง ฮอร์โมนเอสโตรเจนทำหน้าที่ปกป้องกระดูก

นอกจากจะมีความเสี่ยงสูงในการเกิดโรคกระดูกพรุนแล้วมารดาที่ให้นมบุตรที่ขาดแคลเซียมยังอาจเป็นตะคริวของกล้ามเนื้อการทำงานของเส้นประสาทบกพร่องมีแนวโน้มที่จะปวดและปวดฟัน เมื่อเวลาผ่านไปการขาดแคลเซียมนี้จะส่งผลกระทบต่อสุขภาพของกระดูกและฟันของทารกด้วย กระบวนการของการเจริญเติบโตและพัฒนาการเช่นเมื่อทารกสามารถนั่งและคลานได้ก็สามารถขัดขวางได้เช่นกัน

ปริมาณแคลเซียมที่จำเป็นต่อวันสำหรับมารดาที่ให้นมบุตรคือเท่าใด?

เพื่อป้องกันความเสี่ยงต่างๆของปัญหาข้างต้นจากการวิจัยของศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียซานฟรานซิสโกมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมควรตอบสนองความต้องการแคลเซียมได้มากถึง 1300 มก. ต่อวัน

เพื่อตอบสนองสิ่งนี้หลายคนสนับสนุนให้คุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรกินอาหารจากสัตว์และพืชเช่นปลาแซลมอนเนื้อวัวไก่บรอกโคลีและอื่น ๆ ในความเป็นจริงมีไม่กี่คนที่สนับสนุนให้คุณแม่เพิ่มปริมาณแคลเซียมผ่านอาหารเสริมแคลเซียม อย่างไรก็ตามอาจเป็นไปได้ว่าสภาพเศรษฐกิจของครอบครัวไม่เอื้ออำนวยจนแม่ไม่สามารถเติมเต็มได้นับประสาอะไรกับอาหารสำหรับบริโภคในชีวิตประจำวัน

ไม่ต้องกังวล มีอาหารราคาถูกและหาได้ง่ายอย่างหนึ่งที่เรามักรับประทานซึ่งมีแคลเซียมสูงเช่นกันนั่นคือปลากะตัก

ประโยชน์ของปลากะตักสำหรับแม่ให้นมบุตร

ปลากะตักเป็นหนึ่งในอาหารที่มีแคลเซียมสูงมาก แคลเซียมในปลากะตักส่วนใหญ่มาจากกระดูก เมื่อเรากินปลากะตักเราจะกินกระดูกโดยตรงด้วย

จากข้อมูลของ Fiastuti Witjaksono ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการทางคลินิกจากคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยอินโดนีเซียระบุว่าปลากะตักมีแคลเซียมประมาณ 500 มก. ถึง 972 มก. ในความเป็นจริงตามข้อมูลของคณะกรรมการโภชนาการกระทรวงสาธารณสุขในปี 2535 ปริมาณแคลเซียมสามารถสูงถึง 2381 มก. ต่อ 100 กรัมเมื่อแปรรูปเป็นปลากะตักแห้ง

นอกจากแคลเซียมแล้วปลากะตักยังมีสารอาหารอื่น ๆ สิ่งที่สูงเพียงพอคือโปรตีนซึ่งมีมากถึง 16 กรัมต่อปลากะตัก 100 กรัม ปริมาณโปรตีนของปลากะตักนี้ยังครอบงำปลาดุกและมิลค์ฟิชซึ่งเป็นปลาที่มีโปรตีนสูง

การบริโภคปลากะตักจะทำให้ความต้องการแคลเซียมของคุณเพียงพอ หากคุณต้องการแคลเซียมเพียงพอนอกจากคุณจะแข็งแรงแล้วลูกน้อยของคุณก็จะเติบโตอย่างแข็งแรง

แต่ควรระวังการกินปลากะตักระหว่างให้นมบุตร

ปลากะตักได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการป้องกันโรคกระดูกพรุนในมารดาที่ให้นมบุตร แต่คุณต้องฉลาดในการจัดการส่วนต่างๆด้วย เนื่องจากแม้ว่าจะมีแคลเซียมสูง แต่ปลากะตักส่วนใหญ่ผ่านกระบวนการทำให้เค็มแล้วนำไปตากแดดจึงมีความคงทนและอยู่ได้นานกว่า

ปลากะตักที่ถูกทำให้เค็มมีเกลือมาก หากบริโภคมากเกินไปเกลืออาจทำให้คุณปัสสาวะบ่อยซึ่งจะทำให้เสียแคลเซียมสำรองและทำให้คุณขาดน้ำ นอกจากนี้การรับประทานเกลือเป็นส่วนใหญ่ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูง