5 ประโยชน์ของมะขามเพื่อสุขภาพที่คุณต้องรู้

ในฐานะที่เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ได้รับการคัดเลือกมักใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารมะขามมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของคุณ ผลไม้นี้ส่วนใหญ่แปรรูปในรูปแบบของสมุนไพรและขนม

คุณอยากรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของมะขามหรือไม่? ลองดูรีวิวด้านล่าง

ประโยชน์ของมะขามเพื่อสุขภาพ

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและรสหวานผสมกันมักถูกนำมาใช้เป็นยาทางเลือกในส่วนต่างๆของโลก

สารโพลีฟีนอลในมะขามมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่สามารถช่วยเอาชนะโรคบางชนิดได้มีอะไรบ้าง?

1. ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร

เชื่อกันว่ามะขามเป็นยาระบายตามธรรมชาติเนื่องจากมีไฟเบอร์อยู่ในนั้น

มะขามมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ 6 กรัมทำให้อุจจาระผ่านลำไส้ได้ง่ายขึ้น

จากการศึกษาในปี 2554 เกี่ยวกับประโยชน์ของมะขามที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์พบว่ามีกรดโพแทสเซียมอยู่ในผลไม้ชนิดนี้ ทำให้เป็นยาระบายที่มีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ยังพบว่าเด็ก ๆ ในแอฟริกาใช้มะขามเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าเพื่อรักษาอาการท้องผูก โดยปกติจะผสมผลไม้ทาร์ตที่ยังไม่สุกกับน้ำมะนาวหรือน้ำผึ้ง

ดังนั้นการดื่มเครื่องดื่มที่มีมะขามจึงเชื่อว่าจะช่วยเอาชนะความผิดปกติของระบบย่อยอาหารเช่นท้องร่วงและท้องผูก

2. บำรุงสุขภาพของหัวใจ

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้มะขามมีสารโพลีฟีนอลเช่นฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับร่างกาย สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ทดลองเพื่อดูผลของสารสกัดจากทามารินต่อสัตว์ที่มีคอเลสเตอรอลสูง

การทดลองเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) คอเลสเตอรอลรวมและไตรกลีเซอไรด์ลดลง สารสกัดจากมะขามที่ให้กับสัตว์เหล่านี้ดูดซับและช่วยล้าง LDL จากเนื้อเยื่อประสาท

ดังนั้นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในผลไม้ชนิดนี้จึงถือได้ว่าช่วยลดอันตรายจากการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ

3. จัดการโรคเบาหวาน

สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานอาจคุ้นเคยกับประโยชน์ของมะขามในการควบคุมเบาหวาน

ในการทดลองกับสัตว์สารสกัดจากมะขามที่ละลายแล้วสามารถทำหน้าที่เป็นยาต้านโรคเบาหวานที่มีฤทธิ์แรงพอสมควร

จากการศึกษาเดียวกันการให้สารสกัดจากมะขามสามารถลดความเสี่ยงของภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเนื่องจากมีแมกนีเซียมค่อนข้างสูงซึ่งเท่ากับ 28 กรัม

แม้ว่าปริมาณน้ำตาลจะค่อนข้างสูง แต่แมกนีเซียมที่มีอยู่ในนั้นก็มีส่วนสำคัญในการทำงานของอวัยวะ 600 ชนิดในร่างกายมนุษย์รวมถึงเป็นยาต้านโรคเบาหวาน

4. ช่วยลดน้ำหนัก

นอกจากจะสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานแล้วปรากฎว่าการบริโภคมะขามยังสามารถลดน้ำหนักได้อีกด้วย

ตามที่รายงานในวารสารเกี่ยวกับผลของพืชในเอเชียที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์มะขามจัดอยู่ในประเภทของผลไม้ที่สามารถลดความเสี่ยงของโรคอ้วนได้

โรคอ้วนเป็นภาวะที่ระดับไขมันในร่างกายของคนเราเพิ่มขึ้นมากเกินไปโดยเฉพาะในเนื้อเยื่อไขมัน (ไขมัน)

การทดสอบในหนูที่เป็นโรคอ้วนพบว่าสารสกัดจากมะขามได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดน้ำหนักตัวได้

สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากสารไฮดรอกซิไลต์แอซิดหรือ HCA ช่วยยับยั้งการกักเก็บไขมันในร่างกาย แม้ว่าผลกระทบอาจไม่มากนัก แต่มะขามก็สามารถระงับความอยากอาหารของคุณได้เนื่องจากมีระดับเซโรโทนินเพิ่มขึ้น

อย่างไรก็ตามยังจำเป็นต้องมีการวิจัยที่สนับสนุนประโยชน์ของมะขามต่อสุขภาพของมนุษย์ในฐานะวิธีการลดน้ำหนักตามธรรมชาติ

5. ช่วยปกป้องตับ

ในบังคลาเทศมะขามถูกรับประทานในรูปแบบผลไม้เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ ยานี้เป็นที่รู้จักกันในการปกป้องตับของพวกเขา

ในการศึกษาทดลองเกี่ยวกับหนูแฮมสเตอร์พบว่าสารสกัดไฮโดรแอลกอฮอล์ของกรดมะขามช่วยเพิ่มระบบต้านการอักเสบของตับ

แอลกอฮอล์และสารอื่น ๆ ที่ทำลายอวัยวะตับสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคตับและเป็นสาเหตุหนึ่งของการตายของเซลล์ (กระบวนการของเซลล์ที่กำลังจะตายซึ่งร่างกายไม่ต้องการ)

ในสัตว์ที่เป็นโรคพิษสุราเรื้อรังเฉียบพลันพบว่ามะขามมีฤทธิ์ต้านการตายของเซลล์ที่ช่วยปกป้องตับ

ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงเชื่อว่ามะขามสามารถช่วยลดความเสียหายของตับได้ อย่างไรก็ตามไม่มีการศึกษาที่พิสูจน์ผลของมะขามต่อตับของมนุษย์

ชาวอินโดนีเซียมักใช้มะขามหรือทามารินเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ พวกเขาเชื่อว่าการดื่มสมุนไพรหรือรับประทานอาหารที่มีมะขามสามารถทำให้สุขภาพดีขึ้นได้

อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่ายังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันความจริงนี้ หากคุณมีข้อสงสัยให้ลองปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค