มาทำความรู้จักกับโภชนาการและประโยชน์ของนมข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ

นมไม่เพียง แต่ผลิตจากวัวแพะหรือถั่วเหลืองเท่านั้น แต่ยังมาจากข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ตด้วย น้ำนมข้าวสาลีนี้มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร? มีประโยชน์อย่างไร? ลองดูบทวิจารณ์ต่อไปนี้

ทำความรู้จักนมข้าวสาลี (นมข้าวโอ๊ต) เนื้อหาทางโภชนาการ

ข้าวโอ๊ตเป็นข้าวสาลีที่ดีต่อสุขภาพชนิดหนึ่ง โดยปกติ ข้าวโอ้ต นิยมรับประทานเป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่มีนมเสริม

อย่างไรก็ตามตอนนี้ ข้าวโอ้ต ยังสามารถนำมาทำเป็นนม นมนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากโดยเฉพาะในกลุ่มหมิ่นประมาทหรือผู้ที่แพ้นมวัว

ตามธรรมชาติแล้วเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่ได้มีสารอาหารหนาแน่นเท่ากับเมล็ดธัญพืช นมที่ผ่านกระบวนการกรองนี้จะสูญเสียสารอาหารบางอย่างที่ปกติคุณจะได้รับหากคุณกินชาม ข้าวโอ้ต.

ดังนั้นผู้ผลิตมักจะเติมวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติม

นมข้าวสาลีมีสารอาหารที่ไม่แตกต่างจากนมประเภทอื่นมากนัก ยกมาจากเพจ สายสุขภาพนมข้าวโอ๊ตไม่หวาน 240 มล. ประกอบด้วย:

แคลอรี่: 120 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 3 กรัม
ไขมัน: 5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 16 กรัม
ใยอาหาร: 2 กรัม

นอกจากนี้นม ข้าวโอ้ต นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอวิตามินดีวิตามินบี 12 โพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กและฟอสฟอรัสที่ร่างกายต้องการ

เมื่อเทียบกับนมอื่น ๆ นมนี้มีแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์มากกว่านมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลือง

ประโยชน์ของน้ำนมข้าวสาลีเพื่อสุขภาพ

ที่มา: การดูแล 2

นอกเหนือจากความน่าสนใจเป็นทางเลือกแล้วนมชนิดนี้ยังมีประโยชน์อีกมากมายที่ไม่ด้อยไปกว่านมถั่วเหลืองหรืออัลมอนด์

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ที่หลากหลายของนมข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพร่างกาย ได้แก่ :

1. ปราศจากแลคโตสและถั่ว

แลคโตสเป็นโปรตีนที่พบในนมวัว ในบางคนโปรตีนนี้สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ คนที่แพ้นมวัวไม่สามารถดื่มนมวัวได้ เช่นเดียวกันกับผู้ที่แพ้ถั่วเช่นถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์

ผู้ที่มีอาการแพ้ทั้งสองชนิดสามารถเลือกได้ นมข้าวโอ๊ต เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง นมนี้ปลอดภัยกว่าอย่างแน่นอนและสามารถเป็นทางเลือกของนมสำหรับหมิ่นประมาทนอกเหนือจากนมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์

2. มีศักยภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอล

นมข้าวสาลีมีไฟเบอร์จำนวนมาก เส้นใยที่มีอยู่ในนมโฮลวีตเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งเรียกว่าเบต้ากลูแคน

เส้นใยนี้ดีต่อหัวใจมากเพราะสามารถแข็งตัวเป็นเจลในลำไส้ซึ่งสามารถจับคอเลสเตอรอลและลดการดูดซึมได้

ฟังก์ชันนี้สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลโดยเฉพาะคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL /ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ) ที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของโรคหัวใจ นี่เป็นหลักฐานจากการศึกษาเกี่ยวกับ พงศาวดารของโภชนาการและการเผาผลาญ.

ผู้ชายทั้งหมด 60 คนถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มแรกถูกขอให้ดื่มนม ข้าวโอ้ตในขณะที่กลุ่มที่สองถูกขอให้ดื่มน้ำนมข้าว

เป็นเวลา 5 สัปดาห์ผลปรากฏว่าผู้ชายดื่มนม ข้าวโอ้ต ลดระดับคอเลสเตอรอลรวม 3 เปอร์เซ็นต์และ LDL 5 เปอร์เซ็นต์

3. ช่วยบำรุงกระดูกและกล้ามเนื้อให้แข็งแรง

ตามธรรมชาติ ข้าวโอ้ต ไม่มีวิตามินดีอย่างไรก็ตามนมข้าวโอ๊ตแบบบรรจุซองมักเสริมด้วยวิตามินดีวิตามินดีและแคลเซียมเป็นแร่ธาตุหลักที่จำเป็นสำหรับกระดูกที่แข็งแรงและแข็งแรง

วิตามินดียังช่วยให้การดูดซึมแคลเซียมในระบบทางเดินอาหารดีขึ้น นอกจากสุขภาพของกระดูกแล้วยังมีแคลเซียมอีกด้วย นมข้าวโอ๊ต ยังสามารถช่วยในการหดตัวของกล้ามเนื้อในร่างกาย