5 ประโยชน์ของลิ้นจี่และคุณค่าทางโภชนาการเพื่อสุขภาพร่างกาย

ผลลิ้นจี่ไม่ใช่สิ่งแปลกปลอมในสังคมชาวอินโดนีเซียอีกต่อไป ผลไม้ที่เจริญเติบโตในประเทศเขตร้อนนี้มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่หวานและสดชื่น นอกจากรับประทานโดยตรงแล้วผลไม้ชนิดนี้ยังพบได้ง่ายในเมนูแปรรูปและผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ แม้ว่าจะหาได้ง่ายมาก แต่คุณรู้หรือไม่ว่าลิ้นจี่มีประโยชน์อย่างไร? มาดูบทวิจารณ์ต่อไปนี้

ปริมาณทางโภชนาการของลิ้นจี่

ก่อนที่จะกล่าวถึงประโยชน์ของลิ้นจี่คุณควรทำความรู้จักกับผลไม้ชนิดนี้ก่อน ผลลิ้นจี่มีหลายชื่อเล่นคือลิ้นจี่หรือลิ้นจี่

ผลไม้ชนิดนี้เฟื่องฟูในประเทศจีน แต่ยังสามารถเพาะพันธุ์ได้ในอินโดนีเซียซึ่งมีภูมิอากาศแบบร้อนชื้น

หากสังเกตคร่าวๆผลไม้ชนิดนี้จะคล้ายกับราสเบอร์รี่ซึ่งมีสีแดงและมีผิวหนังปกคลุมด้วยก้อนเล็ก ๆ ความแตกต่างคือราสเบอร์รี่สามารถเพลิดเพลินกับผิวได้โดยตรง

ในขณะเดียวกันลิ้นจี่ต้องปอกเปลือกก่อน เมื่อปอกเปลือกแล้วคุณจะเห็นเนื้อคล้ายกับลำไยที่มีเมล็ดอยู่ตรงกลาง

เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ ลิ้นจี่ยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการ ลิ้นจี่ประมาณ 100 กรัมมีสารอาหารเช่น:

แคลอรี่: 66 แคลอรี่
โปรตีน: 0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 16.5 กรัม
น้ำตาล: 15.2 กรัม
ไฟเบอร์: 1.3 กรัม
ไขมัน: 0.4 กรัม

ประโยชน์ต่อสุขภาพของลิ้นจี่

ที่มา: Indi Genous Bartender

นอกจากจะง่ายต่อการแปรรูปและรสชาติอร่อยแล้วลิ้นจี่ยังให้ประโยชน์อีกมากมายสำหรับร่างกายของคุณ อะไรมั้ย? มาลอกทีละชิ้น

1. สนับสนุนการทำงานของร่างกายและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

ลิ้นจี่มีวิตามินซีและวิตามินบีหลายชนิดเช่นไนอาซินไรโบฟลาวินและไทอามีน นอกจากนี้ผลไม้รสหวานนี้ยังมีกรดโฟลิกโพแทสเซียมและทองแดง

ปริมาณวิตามินซีของลิ้นจี่สามารถให้ประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันในการต่อต้านไวรัสและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อ

ในขณะเดียวกันวิตามินบีรวมสามารถรักษาการทำงานของเส้นประสาทเพิ่มการเผาผลาญอาหารและรักษาสุขภาพของหัวใจและสมอง

2. รักษาความดันโลหิตและสุขภาพของหัวใจ

แร่ธาตุจำเป็นต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามหากระดับสูงเกินไปการทำงานของร่างกายก็อาจเป็นปัญหาได้เช่นกัน

แร่ธาตุชนิดหนึ่งที่มักเกินระดับปกติคือโซเดียม แร่ธาตุนี้สามารถพบได้ในอาหารรสเค็มหลายชนิด

การรับประทานอาหารรสเค็มมากเกินไปสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความดันโลหิตสูงและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ

วิธีหนึ่งในการป้องกันโรคทั้งสองนี้คือการกินลิ้นจี่ ปริมาณโพแทสเซียมในลิ้นจี่ (324 มก. ต่อ 100 กรัม) สามารถลดระดับโซเดียมสูงจึงดีต่อหัวใจ

3. บำรุงระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง

ผักและผลไม้มีเส้นใยมากรวมทั้งลิ้นจี่ เส้นใยจากลิ้นจี่สามารถดูดซับน้ำทำให้อุจจาระนุ่มขึ้น

ด้วยวิธีนี้คุณจะหลีกเลี่ยงอาการท้องผูกเพราะอุจจาระจะถูกกำจัดออกจากร่างกายได้ง่ายกว่า

4. รักษาระดับน้ำตาลในเลือดและเหมาะกับการรับประทานอาหาร

ไฟเบอร์ในลิ้นจี่ยังมีประโยชน์ในการชะลอกระบวนการดูดซึมกลูโคสในลำไส้ กระบวนการดูดซึมที่ช้าลงหมายความว่าระดับน้ำตาลในเลือดจะไม่สูงขึ้นอย่างกะทันหัน

ด้วยเหตุนี้ผลไม้ชนิดนี้จึงดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ปรึกษาแพทย์ของคุณเพื่อให้คุณทราบว่าการบริโภคลิ้นจี่ในปริมาณเท่าใดจึงปลอดภัยสำหรับโรคเบาหวาน

ลิ้นจี่ยังเหมาะที่จะเพิ่มเป็นเมนูประจำวันเมื่ออดอาหาร กระบวนการย่อยเส้นใยผลไม้สำหรับอาหารนี้ใช้เวลานานในลำไส้ทำให้กระเพาะอาหารอิ่มนานขึ้น สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงคุณได้ อาหารว่าง อาหารอื่น ๆ

5. ศักยภาพในการป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ

นอกจากไฟเบอร์แร่ธาตุและวิตามินแล้วลิ้นจี่ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย สารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่มีอยู่ในผลไม้ผิวหนังและผิวหนังของลิ้นจี่ ได้แก่ epicatechin รูทีนและโอลิกอนอล

การศึกษาจากสัตว์แสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระจากลิ้นจี่อาจให้ประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจโรคตับมะเร็งและโรคเบาหวาน