กายวิภาคของกระเพาะอาหารของมนุษย์ระบุหน้าที่ของแต่ละส่วน

กระเพาะอาหารเป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในระบบย่อยอาหาร อย่างไรก็ตามมีหลายสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับกายวิภาคและหน้าที่ของกระเพาะอาหาร มาดูคำอธิบายแบบเต็มได้ที่นี่

หน้าที่หลักของกระเพาะอาหาร

กระเพาะอาหารเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของกระบวนการย่อยอาหาร อวัยวะย่อยอาหารที่มีรูปร่างเหมือนตัวอักษร เจ มีฟังก์ชั่นที่สำคัญมากมาย นอกจากนี้ยังมีหน้าที่หลักหลายประการของกระเพาะอาหารในระบบย่อยอาหาร ได้แก่ :

• ที่เก็บอาหารชั่วคราว
• สลายกรดจากอาหารที่บริโภคและ
• ส่งอาหารไปยังระยะต่อไปที่ลำไส้เล็ก

เมื่ออาหารไปถึงกระเพาะอาหารจะผ่านกระบวนการย่อยอาหารทั้งทางกลไกและทางเคมี การย่อยอาหารเชิงกลเป็นกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับเยื่อบุของกล้ามเนื้อกระเพาะอาหารเพื่อย่อยอาหารให้มีขนาดเล็กลงและนุ่มนวลขึ้น

ในขณะเดียวกันกระบวนการย่อยทางเคมีจะใช้กรดในกระเพาะอาหารเอนไซม์ย่อยอาหารและฮอร์โมนย่อยอาหารอื่น ๆ กระบวนการนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อสลายสารอาหารโดยเฉพาะโปรตีนให้เป็นโมเลกุลขนาดเล็กที่ลำไส้เล็กแปรรูปได้ง่าย

โครงสร้างกระเพาะอาหาร

ตำแหน่งของกระเพาะอาหารของมนุษย์อยู่ในโพรงทางด้านซ้ายของกระเพาะอาหาร อวัยวะนี้เชื่อมต่อกันด้วยสองช่องที่ปลายแต่ละด้าน ปลายด้านบนของกระเพาะอาหารเชื่อมต่อกับหลอดอาหารหรือที่เรียกว่าหลอดอาหารซึ่งเป็นช่องทางที่ทำหน้าที่เป็นทางผ่านสำหรับอาหารที่จะเข้าจากปาก

ในขณะเดียวกันส่วนล่างของกระเพาะอาหารจะเชื่อมต่อกับลำไส้เล็กซึ่งเป็นอวัยวะรูปท่อยาวที่เชื่อมกระเพาะอาหารกับลำไส้ใหญ่ ส่วนแรกของลำไส้อยู่ติดกับกระเพาะอาหารคือลำไส้เล็กส่วนต้น (ลำไส้เล็กส่วนต้น)

ต่อไปนี้เป็นโครงสร้างของกระเพาะอาหารซึ่งแบ่งออกเป็นห้าส่วน

หัวใจ

หัวใจเป็นส่วนบนของกระเพาะอาหารที่อยู่ติดกับหลอดอาหารโดยตรง อาหารที่ถูกบดในปากและผ่านหลอดอาหารจะผ่านบริเวณนี้ก่อนที่จะถูกย่อยโดยกลางกระเพาะอาหาร

ในทางกลับกันบริเวณที่หลอดอาหารตรงกับกระเพาะอาหารเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อทางแยก gastroesophageal (GE) ในตอนท้ายของการเต้นของหัวใจคือกล้ามเนื้อหูรูดของหัวใจซึ่งเป็นกล้ามเนื้อรูปวงแหวนที่ป้องกันไม่ให้กรดในกระเพาะอาหารพุ่งขึ้นสู่หลอดอาหาร

Fundus

หลังจากผ่านการเต้นของหัวใจแล้วอาหารจะเคลื่อนไปที่อวัยวะ อวัยวะเป็นส่วนโค้งด้านบนของกระเพาะอาหารใต้กะบังลม

ในส่วนนี้อาหารจะเริ่มผ่านกระบวนการย่อยและผสมกับเอนไซม์

ร่างกายกระเพาะอาหาร

ร่างกายกระเพาะอาหารเป็นส่วนของกระเพาะอาหารที่มีหน้าที่สำคัญที่สุด เนื่องจากร่างกายกระเพาะอาหารเป็นที่ที่อาหารถูกย่อยผสมกับเอนไซม์จนถูกแปรรูปเป็นส่วนเล็ก ๆ ที่เรียกว่า คิม.

Antrum

antrum หรือ pylorus เป็นส่วนที่อยู่ต่ำที่สุดของกระเพาะอาหาร รูปทรงโค้งของ Antrum ช่วยให้รองรับได้ คิม ก่อนที่จะกระจายไปยังลำไส้เล็ก

ไพลอรัส

ไพลอรัสเป็นส่วนปลายสุดของกระเพาะอาหาร ส่วนนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับลำไส้เล็ก ไพโลรัสประกอบด้วยกล้ามเนื้อหูรูด pyloric ซึ่งเป็นกล้ามเนื้อรูปวงแหวนที่ทำหน้าที่เป็นวาล์วเหมือนกับกล้ามเนื้อหูรูดของหัวใจ

หน้าที่ของกล้ามเนื้อหูรูด pyloric คือควบคุมการปลดปล่อย คิม จากกระเพาะอาหารไปยังจุดเริ่มต้นของลำไส้เล็ก (ลำไส้เล็กส่วนต้น) กระเพาะอาหารส่วนนี้ยังทำหน้าที่ป้องกัน คิม ซึ่งมุ่งหน้าไปยังลำไส้เล็กเพื่อไม่ให้กลับเข้าไปในกระเพาะอาหาร

เยื่อบุผนังกระเพาะอาหาร

หลังจากทำความรู้จักกับหน้าที่และส่วนต่างๆของกระเพาะอาหารแล้วอย่าลืมทำความรู้จักกับกายวิภาคของผนังกระเพาะ

คุณจะเห็นว่ากระเพาะอาหารประกอบด้วยกล้ามเนื้อเรียบหลายชั้นที่แบนราบ ซึ่งแตกต่างจากกล้ามเนื้อแขนขาที่ทำงานภายใต้การควบคุมกล้ามเนื้อท้องต้องเคลื่อนไหวโดยอัตโนมัติ วิธีนี้ช่วยให้กล้ามเนื้อท้องไม่หยุดทำงานแม้ว่าคุณจะหมดสติ

รายงานจากศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโรเชสเตอร์มีเนื้อเยื่อสี่ชั้นที่ประกอบขึ้นเป็นกระเพาะอาหารและหน้าที่ของแต่ละส่วน ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายเกี่ยวกับเยื่อบุผนังกระเพาะอาหาร

เมือก (เยื่อเมือก)

เยื่อบุหรือเยื่อเมือกเป็นชั้นในสุดของกระเพาะอาหารที่ทำงานโดยตรงกับอาหารที่ถูกย่อย ถ้าท้องว่างเยื่อบุเยื่อเมือกจะหดตัวส่งผลให้มีรูปร่างคล้ายฟันหรือที่เรียกว่ารูเก้

ในทางกลับกันรูเก้จะขี้ประจบเมื่อกระเพาะอาหารเต็มไปด้วยอาหาร ในระหว่างการย่อยอาหารชั้นเยื่อเมือกนี้จะผลิตสารย่อยอาหาร 2 ชนิด ได้แก่ กรดไฮโดรคลอริกและเปปซินเพื่อสลายโปรตีนออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ที่เรียกว่าเปปโตน

ซับมูโคซา

submucosa เป็นเยื่อบุของกระเพาะอาหารซึ่งประกอบด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เนื้อเยื่อที่ประกอบเป็นชั้น submucosa ของกระเพาะอาหารประกอบด้วยเซลล์ประสาทท่อน้ำเหลืองและหลอดเลือดที่มีหน้าที่ส่งสารอาหารไปยังกระเพาะอาหาร

กล้ามเนื้อภายนอก

Muscularis externa คือเยื่อบุกระเพาะอาหารที่ปกคลุมเยื่อบุใต้น้ำ ส่วนนี้ประกอบด้วยชั้นกล้ามเนื้อสามชั้นพร้อมกันคือชั้นกล้ามเนื้อวงกลมยาวและเฉียงซึ่งช่วยกระบวนการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร

กล้ามเนื้อของ muscularis ภายนอกยืดออกและสั้นลงทำให้เกิดการเคลื่อนไหวเป็นคลื่นที่เรียกว่า peristalsis การเคลื่อนไหวนี้ทำให้อาหารบดและกวนจนกลายเป็นเนื้อละเอียดที่เรียกว่ากิม

เซรุ่ม

เซโรซาหรือเยื่อบุช่องท้องเป็นเยื่อบุด้านนอกสุดของกระเพาะอาหารของคุณ หน้าที่ของชั้นนี้คือลดแรงเสียดทานระหว่างกระเพาะอาหารและอวัยวะอื่น ๆ รอบระบบย่อยอาหาร

ต่อมในกระเพาะอาหาร

เมื่อสังเกตภายใต้กล้องจุลทรรศน์เยื่อบุกระเพาะอาหารจะเต็มไปด้วยรูเล็ก ๆ ที่เรียกว่า กระเพาะอาหาร. รูนี้เป็นที่ระบายกรดในกระเพาะอาหารเอนไซม์และฮอร์โมนที่ผลิตโดยเซลล์ต่อมกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้ยังมีเซลล์ต่อมหลักบางส่วนที่พบในผนังกระเพาะอาหารและหน้าที่ของมัน ได้แก่ :

• เซลล์เยื่อเมือก ซึ่งผลิตเมือก Akali เพื่อป้องกันเซลล์กระเพาะอาหารจากกรดในกระเพาะอาหารส่วนเกินและความดัน
• เซลล์ข้างขม่อม ซึ่งผลิตกรดไฮโดรคลอริก (กรดในกระเพาะอาหาร)
• เซลล์ หัวหน้า ซึ่งผลิตเอนไซม์เปปซินเพื่อสลายโปรตีนและ
• เซลล์ G ซึ่งผลิตฮอร์โมนแกสทรินเป็นตัวกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร

เซลล์ต่างๆข้างต้นกระจัดกระจายอยู่ในกระเพาะอาหารโดยมีจำนวนแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่นเซลล์ข้างขม่อมพบได้ในหลายส่วนของร่างกายกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตามเซลล์เหล่านี้แทบจะไม่พบในไพโลรัสของกระเพาะอาหาร

ขนาดตัวถัง

โดยทั่วไปกระเพาะอาหารมีความยืดหยุ่นจึงสามารถหดและขยายได้ หากคุณรับประทานในปริมาณมากกระเพาะของคุณจะรู้สึกอิ่มเร็ว อย่างไรก็ตามกระเพาะอาหารจะกลับสู่ขนาดปกติหลังจากการย่อยอาหารเกิดขึ้น

ซึ่งหมายความว่าความจุของกระเพาะอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้หากคุณคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารบางส่วน ขนาดของความจุของกระเพาะอาหารจะถูกปรับตามองค์ประกอบและปริมาณอาหารที่บริโภค

การตระหนักถึงหน้าที่และลักษณะทางกายวิภาคของกระเพาะอาหารจะช่วยให้คุณรักษาระบบย่อยอาหารเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงในระหว่างทำกิจกรรมประจำวัน