ประโยชน์ของปลานิลนั้นดีต่อสุขภาพของเรา

ใครไม่รู้จักปลานิล ในฐานะที่เป็นปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำจืดปลานิลเป็นหนึ่งในปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอินโดนีเซีย จริงๆแล้วประโยชน์ที่จะได้รับจากการกินปลานิลมีอะไรบ้าง?

ตรวจสอบความคิดเห็นด้านล่างเพื่อหาคำตอบ

โภชนาการในปลานิล

ที่มา: FAO

ปลานิลเป็นปลาที่มีมา แต่ดั้งเดิมในน่านน้ำของแอฟริกาใต้โดยไม่รู้ว่าทำไมจึงปรากฏตัวในน่านน้ำชาวอินโดนีเซีย ในฐานะที่เป็นปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำกร่อยปลานิลมีเนื้อสัมผัสที่เบาและเหนียว แต่เต็มไปด้วยสารอาหาร

ปลานิลยังเป็นปลาเอนกประสงค์ นั่นคือคุณสามารถกินกับขนมปังแปรรูปเป็นปลาต้มหรือทอดแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสพริก อย่างไรก็ตามบางท่านอาจไม่ทราบว่าปลานิลมีสารอาหารและประโยชน์อะไรบ้าง

สำหรับทุกๆ 100 กรัมปลานิลมีสารอาหารและวิตามินเพียงพอสำหรับร่างกายของเรา ตามที่กระทรวงสาธารณสุขของสาธารณรัฐอินโดนีเซียกล่าวว่าเนื้อหาทางโภชนาการของปลานิลคือ:

พลังงาน: 89 แคลอรี่
โปรตีน: 18.7 ก
แคลเซียม: 96 มก
ฟอสฟอรัส: 209 มก
โซเดียม: 51 มก
โพแทสเซียม: 265 มก
เรตินอล (วิตามินเอ): 6 มคก
เบต้าแคโรทีน: 3 ไมโครกรัม

สารอาหารที่คุณจะได้รับจากปลานิลมีไม่มากนัก?

ประโยชน์ของปลานิลต่อสุขภาพร่างกาย

หลังจากทราบว่ามีสารอาหารอะไรบ้างในปลานิลแล้วให้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ที่ได้รับจากปลาชนิดนี้

1. เป็นแหล่งโปรตีนและโภชนาการ

ที่มา: คลีฟแลนด์คลินิก

จากที่เคยอธิบายไปแล้วว่าวิตามินและสารอาหารในปลานิลมีค่อนข้างมากและมีประโยชน์ต่อร่างกาย หนึ่งในโปรตีนที่มีประโยชน์มากที่สุดคือ

ร่างกายต้องการโปรตีนเป็นเชื้อเพลิงในการเพิ่มกล้ามเนื้อและมวลกระดูกซ่อมแซมเนื้อเยื่อปรับปรุงการไหลเวียนของออกซิเจนทั่วร่างกายและอื่น ๆ อีกมากมาย

นอกจากนี้ปริมาณแคลเซียมที่สูงในปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำจืดยังทำให้กระดูกของคุณแข็งแรงช่วยให้เลือดแข็งตัวและทำให้กล้ามเนื้อหดตัว

ดังนั้นการบริโภคปลานิลจึงเป็นการเพิ่มปริมาณโปรตีนและกล้ามเนื้อในร่างกายเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีระหว่างทำกิจกรรมต่างๆ

2. มีกรดไขมันสูง

นอกเหนือจากการเป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารแล้วประโยชน์อื่น ๆ ของปลานิลคือมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ค่อนข้างสูง

ไม่มีความลับว่าโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย กรดไขมันที่ไม่ได้สร้างขึ้นจากร่างกายทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมไขมันคอเลสเตอรอลโดยการเพิ่ม HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี)

อย่างไรก็ตามตามที่รายงานในเพจ Harvard Health Publishing พบว่าปริมาณโอเมก้า 3 ในปลานิลนั้นต่ำกว่าโอเมก้า 6

การค้นพบนี้เป็นที่น่าสงสัยสำหรับคนจำนวนมากว่าประโยชน์ของปลานิลนั้นดีต่อร่างกายหรือไม่เมื่อพิจารณาจากโอเมก้า 6 ที่เรียกว่า "ไขมันเลว"

ปลานิลอาจไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากับปลาแซลมอนหรือปลาทูน่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสุขภาพของหัวใจ อย่างไรก็ตามการกินปลานิลในปริมาณที่สมเหตุสมผลนั้นไม่เจ็บเลย