ประโยชน์ของเบ็งกวงเพื่อความงามและสุขภาพ

รู้สึกไม่สมบูรณ์ถ้าคุณกิน Asinan หรือ Rujak โดยที่ไม่มี Bengkoang Jicama หรือมันเทศเป็นมันเทศชนิดหนึ่งที่พบในเอเชียและอเมริกาใต้ นอกเหนือจากการเป็นส่วนประกอบในการเสิร์ฟอาหารแล้ว jicama มีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพร่างกาย?

เนื้อหาทางโภชนาการและประโยชน์ของ jicama สำหรับร่างกาย

ใน Jicama มีเนื้อหาทางโภชนาการที่สำคัญหลายประการ ได้แก่ แร่ธาตุไฟโตนิวเทรียนท์และสารประกอบอินทรีย์อื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารวิตามินซีวิตามินอีกรดโฟลิกวิตามินบี 6 กรดแพนโทธีนิกโพแทสเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสทองแดงเหล็กและโปรตีนจากพืชในปริมาณเล็กน้อย ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ที่สำคัญของ jicama ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดี:

1. เอาชนะปัญหาการย่อยอาหาร

ดังที่ได้อธิบายไปแล้วว่าส่วนผสมอย่างหนึ่งในเบ็งโกรังคือมีเส้นใยอาหาร ใยอาหารดีจริงในการช่วยกระบวนการย่อยอาหารของร่างกาย ด้วยเส้นใยที่มีส่วนประกอบของ jicama ทำให้เส้นใยนี้มีผลดีต่ออาการท้องผูกท้องอืดท้องเสียและความผิดปกติของระบบย่อยอาหารอื่น ๆ

2. เพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ในปริมาณ 100 กรัมของผลเบ็งกอวางมีอยู่ 40% ของปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน การบริโภควิตามินซีในร่างกายมีส่วนสำคัญในการรักษาและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน หากภูมิคุ้มกันของร่างกายเพิ่มขึ้นร่างกายจะไม่อ่อนแอต่อแบคทีเรียไวรัสหรือเชื้อราที่อาจทำให้เกิดโรคได้

นอกจากนี้วิตามินซีที่พบในประโยชน์ของ jicama ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่สามารถต้านอนุมูลอิสระจากมลภาวะ เหตุผลก็คืออนุมูลอิสระในร่างกายอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่น่ากลัว อันตรายนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับโรคหัวใจความเสียหายของสมองและแม้แต่มะเร็ง

3. เพิ่มความหนาแน่นของกระดูก

ประโยชน์อย่างหนึ่งของ jicama คืออุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย แร่ธาตุเหล่านี้รวมถึงแมกนีเซียมทองแดงและเหล็ก แร่ธาตุไม่เพียง แต่มีประโยชน์ในการเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกในร่างกาย แต่ยังมีประโยชน์ในการรักษาและกระตุ้นการเติบโตของกระดูกที่เสียหายใหม่

4. มีระดับกลูโคสต่ำซึ่งเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

นอกจากจะมีไฟเบอร์สูงแล้วเบ็งโกรังยังมีระดับกลูโคสต่ำซึ่งดีต่ออาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย ระดับ โอลิโกฟรุคโตสอินนูลิน ใน jicama เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ร่างกายย่อยได้ยาก ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายที่เพิ่มสูงขึ้นเมื่อบริโภค jicama ในปริมาณมาก

5. บำรุงสุขภาพสมอง

วิตามินบี 6 หรือไพริดอกซินที่มีอยู่ในไจคามามีคุณสมบัติในการพัฒนาความสามารถในการรับรู้และการทำงานของสมองอื่น ๆ นอกจากจะดีต่อการทำงานของสมองแล้ววิตามินบี 6 ยังมีบทบาทที่ดีในการเปลี่ยนกรดโปรตีนเป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายใช้เพื่อช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและการทำงานของอวัยวะของร่างกาย

6. บำรุงผิวให้แข็งแรง

หนึ่งในวิตามินหลายชนิดที่มีอยู่ใน jicama คือวิตามินซีเนื่องจากมีปริมาณวิตามินซีสูง jicama จึงดีมากในการรักษาสุขภาพผิว

วิตามินซีพบได้ในชั้นนอก (หนังกำพร้า) และชั้นลึก (หนังแท้) ของผิวหนังของคุณ วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยผลิตคอลลาเจนเพื่อให้ผิวแข็งแรง วิตามินซีสามารถขจัดสัญญาณแห่งวัยได้เนื่องจากมีบทบาทในการสังเคราะห์คอลลาเจนในร่างกาย วิตามินซียังสามารถช่วยซ่อมแซมและป้องกันผิวแห้งรวมทั้งปกป้องผิวจากแสงแดด