ไม่จำเป็นต้องใช้ยา แต่วิตามินทั้ง 6 ชนิดนี้ยังสามารถเอาชนะการอักเสบได้

การอักเสบเป็นปฏิกิริยาของร่างกายต่อการสัมผัสกับสารอันตรายที่ทำร้ายระบบภูมิคุ้มกัน หากปล่อยไว้นานเกินไปการอักเสบอาจนำไปสู่โรคอันตรายเช่นโรคหัวใจมะเร็งและโรคแพ้ภูมิตัวเองเช่นโรคไขข้อ นอกเหนือจากยาแล้วยังมีวิตามินอีกหลายชนิดที่แสดงให้เห็นว่าสามารถรักษาอาการอักเสบในร่างกายได้

รายชื่อวิตามินเพื่อช่วยในการอักเสบ

1. วิตามินเอ

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Advances in Nutrition พบว่าวิตามินเอสามารถช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกันไม่ให้ทำปฏิกิริยากับสารอันตรายที่ทำให้เกิดการอักเสบมากเกินไป

วิตามินเอประกอบด้วยสองรูปแบบ ได้แก่ เบต้าแคโรทีน (โปรวิทามินเอซึ่งแปลงวิตามินเอในร่างกาย) และวิตามินเอซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อปกป้องร่างกายจากอันตรายของอนุมูลอิสระ

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นความจริงที่ว่าอาการของโรคข้ออักเสบหรือโรคอักเสบสามารถควบคุมได้เมื่อผู้ป่วยรับประทานเบต้าแคโรทีน คุณสามารถลองรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอเช่นแครอทผักโขมมันเทศแตงโมและมะละกอ

2. วิตามินบี

วิตามินบี 6 บี 9 และบี 12 เป็นวิตามินที่สามารถลดระดับโฮโมซิสเทอีนในร่างกายได้ โฮโมซีสเทอีนเป็นโปรตีนที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคไขข้อ

นอกจากนี้ยังพบว่าผู้ที่ไม่ค่อยรับประทานวิตามินบี 6 มักจะมีโปรตีน C-reactive ในร่างกายสูง โปรตีนนี้เป็นหนึ่งในสารประกอบที่ทำให้เกิดการอักเสบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรคแพ้ภูมิตัวเองเช่นโรคไขข้อ

ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีอะไรผิดปกติกับการรวมอาหารและเครื่องดื่มที่มีวิตามินบีในเมนูประจำวันของคุณ ผักใบเขียวเข้มตับเนื้อปลาเนื้อแดงไข่ถั่วและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งวิตามินบีที่ดีเพื่อช่วยในการอักเสบ

3. วิตามินซี

ไม่มีความลับวิตามินซีเป็นที่รู้กันว่าสามารถรักษาระบบภูมิคุ้มกันได้ วิตามินนี้ยังสามารถต้านอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดการอักเสบในร่างกายเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเพียงพอ เช่นเดียวกับวิตามินบีวิตามินซียังช่วยลดโปรตีน C-reactive

เพื่อที่คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากวิตามินซีไม่ว่าจะเป็นอาหารเสริมหรือผักและผลไม้ ผักและผลไม้ต่างๆที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ได้แก่ ส้มพริกบรอกโคลีสตรอเบอร์รี่สับปะรดมะม่วงและกะหล่ำดอก

4. วิตามินดี

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Food & Nutrition Research พบหลักฐานว่าการเพิ่มปริมาณวิตามินดีช่วยต่อสู้กับการอักเสบ นอกจากนี้การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ใน The Journal of Immunology ยังระบุว่าสัญญาณเฉพาะบางอย่างในวิตามินดีสามารถยับยั้งการอักเสบได้

ไม่ต้องลังเลอีกต่อไปเติมเต็มการรับประทานวิตามินดีในแต่ละวันจากอาหารอาหารเสริมและแม้กระทั่งแสงแดดยามเช้า แหล่งอาหารที่ดีที่สุดสำหรับวิตามินดี ได้แก่ ปลาไข่แดงเนื้อวัวและผลิตภัณฑ์จากนม

5. วิตามินอี

วิตามินอีมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถลดการอักเสบ ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน European Journal of Clinical Nutrition ระบุว่าวิตามินอีมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ดังนั้นวิตามินนี้จึงมีประโยชน์อย่างมากในการต่อสู้กับโรคที่เกิดจากการอักเสบ

ตามธรรมชาติแล้วคุณสามารถพบวิตามินอีได้ในอัลมอนด์เมล็ดทานตะวันอะโวคาโดผักขมและบรอกโคลี คุณยังสามารถทานวิตามินอีจากอาหารเสริมต่างๆที่ขายในท้องตลาด

6. วิตามินเค

แม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมเท่าวิตามินอื่น ๆ แต่วิตามินเคได้รับการแสดงเพื่อลดการอักเสบ ไม่เพียงเท่านั้นวิตามินนี้ยังมีส่วนสำคัญในกระบวนการแข็งตัวของเลือดและปกป้องสุขภาพของกระดูก

วิตามินเคประกอบด้วยสองประเภท ได้แก่ วิตามิน K1 และ K2 วิตามิน K1 พบได้ในผักใบเขียวเช่นผักโขมผักกาดเขียวบรอกโคลีและกะหล่ำปลี ในขณะที่วิตามิน K2 พบในไก่ตับและไข่

หากคุณต้องการรับวิตามินเหล่านี้ในรูปแบบอาหารเสริมให้ปรึกษาแพทย์ก่อนเพื่อหาปริมาณที่เหมาะสมและปลอดภัยตามสภาพร่างกายของคุณ