อาหารที่มีไขมันไม่ได้ทำให้คุณอ้วนเสมอไปนี่คือเหตุผลที่

สำหรับผู้ที่ตั้งใจจะเพิ่มน้ำหนักหนึ่งในกุญแจสำคัญคือการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของคุณ ไขมันเป็นปัจจัยสำคัญที่ให้แคลอรี่แก่ร่างกายมากที่สุด ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีไขมันเพียงพอที่จะทำให้คุณอ้วนหรือไม่? ก่อนที่จะลองก่อนอื่นให้พิจารณาบทความต่อไปนี้

อาหารที่มีไขมันไม่ได้ทำให้น้ำหนักเพิ่มเสมอไป

แหล่งพลังงาน (แคลอรี่) ของร่างกายมาจากคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน สารอาหารทั้งสามนี้ให้พลังงานในปริมาณที่แตกต่างกัน คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนหนึ่งกรัมให้แคลอรี่ 4 แคลอรี่ในขณะที่ไขมัน 1 กรัมให้พลังงาน 9 แคลอรี่

ดังนั้นอาหารที่มีไขมันจึงมักถูกมองว่าสามารถเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ในความเป็นจริงนี้ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป

แม้ว่าแคลอรี่ในไขมันจะมากกว่าโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต แต่อาหารที่มีไขมันก็ไม่ได้ทำให้ร่างกายอ้วนเสมอไป

ยังคงได้รับอิทธิพลจากประเภทของไขมันที่คุณบริโภค ไขมันที่อยู่ อาหารขยะตัวอย่างเช่นมันสามารถเพิ่มน้ำหนักได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามทั้งสองอย่างยังสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ

ทำความเข้าใจเกี่ยวกับประเภทของไขมันก่อนที่จะทำให้ร่างกายอ้วนขึ้น

ไขมันประกอบด้วย 3 ประเภท ได้แก่ ไขมันไม่อิ่มตัวไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ ทั้งสามอย่างมีผลต่อสุขภาพที่แตกต่างกันและไม่ใช่ทั้งหมดที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการทำให้ร่างกายอ้วนขึ้น

นี่คือความแตกต่างระหว่างทั้งสาม:

1. ไขมันไม่อิ่มตัว

อาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวสามารถทำให้คุณอ้วนได้ในขณะที่ให้ประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย เหนือสิ่งอื่นใดการรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติและรักษาสุขภาพของหัวใจ

คุณสามารถรับไขมันไม่อิ่มตัวจากอาหารเช่น:

อาโวคาโด
ถั่วลิสงอัลมอนด์วอลนัทและเฮเซลนัท
เมล็ดฟักทองเมล็ดงาและเมล็ดแฟลกซ์
น้ำมันคาโนลาน้ำมันถั่วเหลืองและน้ำมันลินสีด
แซลมอน

2. ไขมันอิ่มตัว

อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวถูกคิดว่าจะทำให้ร่างกายอ้วนและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามผลการวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าไขมันอิ่มตัวสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยตราบเท่าที่มีปริมาณ จำกัด

เหตุผลก็คือมีไขมันอิ่มตัวจำนวนมากในอาหารที่ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพเช่น:

อาหารขยะ เช่นเบอร์เกอร์และพิซซ่า
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูปเช่นไส้กรอกนักเก็ตและลูกชิ้น
นมไขมันเต็มเนยและผลิตภัณฑ์นมที่คล้ายกัน
เค้กและของหวานหลายชนิด

คุณสามารถกินอาหารที่หลากหลายข้างต้นได้ แต่ต้องแน่ใจว่าจำนวนไม่มากเกินไปและอย่ากินบ่อยเกินไป

3. ไขมันทรานส์

ไขมันทรานส์ทำจากน้ำมันพืชที่ให้ความร้อนด้วยความช่วยเหลือของก๊าซไฮโดรเจน อาหารที่มีไขมันจากประเภททรานส์สามารถทำให้คุณอ้วนได้ แต่ไม่ใช่ในทางที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารที่มีไขมันทรานส์สูงสามารถเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและลดคอเลสเตอรอลที่ดีในร่างกายได้ นอกจากนี้ไขมันทรานส์ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและโรคเบาหวาน

แหล่งที่มาหลักของไขมันทรานส์คืออาหารขยะอาหารแช่แข็งและอาหารหวาน ไขมันนี้ยังพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่บรรจุหีบห่อหลายชนิดดังนั้นโปรดใส่ใจกับเนื้อหาของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุหีบห่อที่คุณต้องการบริโภค

วิธีเพิ่มน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ

การกินอาหารที่มีไขมันเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะทำให้ร่างกายอ้วนขึ้น อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องท้อแท้

มีหลายวิธีที่คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้อย่างมีสุขภาพดีเช่น:

กินอาหารที่มีสารอาหารสูงเช่นขนมปังโฮลวีตพาสต้าผลไม้และผักเนื้อวัวไก่และผลิตภัณฑ์จากนม
แบ่งส่วนมื้ออาหาร 3 ครั้งต่อวันเป็น 5-6 ครั้งต่อวัน
ของว่างหลังอาหารเช้าตอนบ่ายและก่อนนอน
ไม่ดื่มระหว่างมื้ออาหารเพื่อป้องกันไม่ให้ความอิ่มเร็ว
เพิ่มชีสไข่และแคลอรี่พิเศษอื่น ๆ ในมื้ออาหาร
ฝึกความแข็งแรงเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อ

การกินอาหารที่มีไขมันไม่ใช่วิธีเดียวที่จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรับประทานอาหารที่หลากหลายและออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างมีสุขภาพดีและมีการติดตาม

จะดีกว่าถ้าคุณปรึกษานักโภชนาการเพื่อที่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจะได้มีสุขภาพที่ดีขึ้น