3 ประโยชน์ของการเป็นมังสวิรัติ & วัว; สวัสดีสุขภาพแข็งแรง

มังสวิรัติและมังสวิรัติไม่กินเนื้อสัตว์ใด ๆ ดังนั้นจึงไม่มีไก่เนื้อหมูเนื้อวัวอาหารทะเลหรือสัตว์อื่น ๆ ในอาหาร แต่ความแตกต่างกับมังสวิรัติคือคนที่หลีกเลี่ยงการรับประทานไข่ผลิตภัณฑ์จากนมหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ เช่นน้ำผึ้งน้ำปลาเจลาตินเป็นต้น

มังสวิรัติเป็นอาหารมังสวิรัติที่เข้มงวดที่สุดเพราะการเป็นมังสวิรัติหมายความว่าคุณกินผลไม้ผักถั่วและเมล็ดพืชเท่านั้น

หมิ่นประมาทบางคนยังใช้วิถีชีวิตที่หลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์อย่างเคร่งครัดเช่นเสื้อผ้าที่ทำจากผ้าไหมขนสัตว์และหนังสัตว์ขนสัตว์และเครื่องสำอางที่ทดลองกับสัตว์ (สัตว์ทดลอง) หรือที่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์

แล้วหมิ่นประมาทจะได้รับสารอาหารจากที่ไหน?

เนื่องจากคุณกินผักผลไม้และเมล็ดธัญพืชเป็นจำนวนมากอาหารมังสวิรัติจึงเป็นอาหารที่มีเส้นใยสูงแมกนีเซียมกรดโฟลิกวิตามินซีวิตามินอีธาตุเหล็กและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งส่วนใหญ่มาจากแหล่งพืช

แล้วโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตล่ะ? เงียบ. ผลิตภัณฑ์จากพืชหลายชนิดมีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนสูง เรียกว่าข้าวสาลีอะโวคาโดข้าวกล้องมันฝรั่งเทมเป้เต้าหู้ผักโขมถั่วเขียวถั่วลันเตาถั่วเขียวและถั่วแดง

แม้ว่าแหล่งอาหารที่กินได้จะมีอยู่อย่าง จำกัด แต่จริงๆแล้วอาหารมังสวิรัตินั้นมีมากมายและหลากหลาย ที่สำคัญคือคุณต้องฉลาดในการเลือกและสร้างสรรค์อาหารที่หลากหลายเพื่อสร้างเมนูใหม่

ในความเป็นจริงปัจจุบันมีอาหารที่ทำจากนมให้เลือกมากมาย (เช่นไอศกรีมหรือชีสเค้ก) เนื้อสัตว์เบอร์เกอร์และแม้แต่ไวน์หรือเบียร์สไตล์มังสวิรัติ

ประโยชน์ของการเป็นมังสวิรัติคือ …

เนื่องจากอาหารที่ทำจากพืชเท่านั้นมังสวิรัติจึงมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

1. ลดน้ำหนัก

Reed Mangels นักโภชนาการที่ได้รับใบอนุญาตและอาจารย์ด้านโภชนศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์สหรัฐอเมริกากล่าวว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติเป็นวิธีแก้ปัญหาการลดน้ำหนักด้วยผลลัพธ์ที่จับต้องได้

เนื่องจากอาหารจากพืชมีแคลอรี่น้อยกว่าอาหารจากสัตว์ นอกจากนี้การบริโภคผักและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงทำให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วจึงช่วยลดความอยากและของว่างให้น้อยที่สุด

พืชยังเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งดีมากสำหรับการรักษาสุขภาพโดยรวม อาหารมังสวิรัติที่มีเส้นใยสูงและอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นยังเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2

2. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

นอกเหนือจากการมีน้ำหนักตัวที่ดีขึ้นแล้วการรับประทานอาหารมังสวิรัติยังช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมและ LDL คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย อาหารจากพืชยังช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ที่ดี

การบริโภคเมล็ดธัญพืชถั่วเหลืองและถั่วซึ่งเป็นหลักการของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถป้องกันร่างกายจากความเสี่ยงของโรคหัวใจได้

หลายคนเชื่อว่าเป็นเพราะหมิ่นประมาทไม่บริโภคไขมันอิ่มตัวหรือสารเคมีอันตรายที่พบในเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนม

2. ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง

ผักและผลไม้มีสารอาหารมากมายที่สามารถปกป้องร่างกายจากมะเร็งได้ สารอาหารชนิดหนึ่งที่พบในผักและผลไม้คือสารพฤกษเคมีเชิงซ้อนซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็ง สารพฤกษเคมีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถต้านอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดการสร้างเซลล์มะเร็ง

อาหารมังสวิรัติมีแนวโน้มที่จะขาดสารอาหารและการสูญเสียกระดูก

อาหารมังสวิรัติคืออาหารที่เน้นผักผลไม้ถั่วและเมล็ดพืช ซึ่งหมายความว่าคุณมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มาจากอาหารสัตว์เช่นแคลเซียมและโปรตีน ในความเป็นจริงแคลเซียมและโปรตีนจำเป็นต่อสุขภาพกระดูก

การบริโภคโปรตีนและแคลเซียมที่ไม่เพียงพอที่จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการสูญเสียกระดูก (โรคกระดูกพรุน) และกระดูกหักเมื่ออายุมากขึ้น อย่างไรก็ตามตราบเท่าที่ยังคงได้รับแคลเซียมและวิตามินดีอย่างเหมาะสมจากแหล่งผักและแสงแดดความเสี่ยงนี้ก็ไม่ได้เป็นสาเหตุให้กังวล

ถึงอย่างนั้นมังสวิรัติก็มีความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารอื่น ๆ เช่นกรดไขมันโอเมก้า 3 (รวมทั้ง EPA และ DHA) ธาตุเหล็กและวิตามินบี 12 โอเมก้า 3 มีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจและการทำงานของสมองซึ่งมักมีอยู่ในปลา ในขณะเดียวกันการขาดธาตุเหล็กหรือวิตามินบี 12 อาจส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง เพื่อป้องกันปัญหานี้คุณต้องทานวิตามินบี 12 และอาหารเสริมธาตุเหล็ก

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านสุขภาพการวินิจฉัยหรือการรักษา