สารบัญ:
ไม่ใช่ว่าการเตรียมข้าวสาลีทั้งหมดจะมีรสชาติที่อ่อนโยนและไม่ปรุงแต่ง สูตรพาสต้าข้าวสาลีต่างๆตอนนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับอาหารเมนูอาหาร อยากรู้ไหมว่าพาสต้าข้าวสาลีมีสูตรอะไรบ้างที่ง่ายอร่อยและแคลอรี่ต่ำอย่างแน่นอน ตรวจสอบสูตรด้านล่าง
พาสต้าข้าวสาลีเพื่อสุขภาพ 3 สูตร
1. หน่อไม้ฝรั่งวางไก่
(ที่มา: www.taste.com.au)
วัสดุ:
- อกไก่สับ 25 กรัม
- หน่อไม้ฝรั่งดิบ 2 แท่ง
- กระเทียมหอม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- พาสต้าโฮลวีต 60 กรัมหรือ 1 ซอง (ประเภทของพาสต้าขึ้นอยู่กับรสชาติ)
- 2 เม็ดสีขาวบด
ทำอาหารอย่างไร
- อุ่นกระทะด้วยน้ำมันมะกอก
- หั่นต้นหอมและหน่อไม้ฝรั่งเป็นเส้นแล้วแช่ในชามน้ำ ล้างให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและตัดส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อนให้เหลือ 1 ซม. หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็น 2 ซม.
- ผัดหน่อไม้ฝรั่งต้นหอมไก่สับเกลือและพริกไทยในกระทะที่ใส่น้ำมันมะกอกร้อนๆ ผัดเป็นครั้งคราวด้วยไฟอ่อนประมาณ 4-7 นาที
- ในขณะเดียวกันเตรียมหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดเพียงพอ ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำจนสุกแล้วสะเด็ดน้ำ
- รวมพาสต้าที่ปรุงแล้วกับผลของการผัดในกระทะคนให้เข้ากันจนทั่ว พาสต้าพร้อมเสิร์ฟ.
2. พาสต้าทูน่าแคลอรี่ต่ำ
(ที่มา: www.taste.com.au)
วัสดุ:
- พาสต้าโฮลวีต 60 กรัม (ประเภทของพาสต้าตามรสนิยม)
- ปลาทูน่าสด 150 กรัมทาน้ำมันมะกอก
- กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
- 2 พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใบโหระพา 1 กำมือหั่นบาง ๆ
- มะเขือเทศสีแดงลูกเล็ก 10 ลูก
- น้ำมันมะกอก 1, 5 ช้อนโต๊ะ
ทำอย่างไร:
- ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนสุกพอดี ถอดและสะเด็ดน้ำ
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะผัดพริกและหัวหอมจนมีกลิ่นหอม
- ใส่ปลาทูน่าปรุงจนเปลี่ยนสี
- ใส่พาสต้าและมะเขือเทศผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย
- เสิร์ฟในจานใส่ใบโหระพาเป็นเครื่องเคียง
3. เนื้อสับ
(ที่มา: www.taste.com.au)
วัสดุ:
- พาสต้าโฮลวีต 60 กรัม (ประเภทของพาสต้าตามรสนิยม)
- กระเทียม 2 กลีบเล็ก ๆ (หั่นบาง ๆ หรือสับ)
- มะเขือเทศ 2 ใบและใบมะนาว 3 ใบสำหรับปรุงอาหาร
- เนื้อบดละเอียด
- พริก
- น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอก
ทำอาหารอย่างไร:
- ต้มพาสต้าให้สุกแล้วใส่ลงไปชั่วคราว
- อุ่นกระทะด้วยน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอก
- ใส่ชิ้นกระเทียมพริกและใบมะนาว
- ใส่มะเขือเทศสับผัดจนฉ่ำ
- ใส่เกลือพริกไทยและเนื้อสับจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- ใส่พาสต้าที่ปรุงแล้วหรือเย็นเติมน้ำส้มสายชู
- ผัดจนกระจายอย่างสม่ำเสมอจากนั้นพาสต้าก็พร้อมเสิร์ฟ
x
