4 ข้อผิดพลาดในการกินข้าวโอ๊ตที่ทำให้คุณน้ำหนักขึ้นแทน

คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับเทรนด์การกินข้าวโอ๊ตเพื่อลดน้ำหนัก ข้าวโอ๊ตหรือโจ๊กข้าวสาลีสามารถทดแทนอาหารหลักเช่นข้าวหรือมันฝรั่งได้ อย่างไรก็ตามบางคนมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นจริง ๆ หลังจากรับประทานข้าวโอ๊ตเป็นประจำ หมายความว่าการคุมอาหารด้วยข้าวโอ๊ตมีผลน้อยใช่ไหม? เดี๋ยวก่อน. หากต้องการตอบปริศนาว่าข้าวโอ๊ตทำให้คุณอ้วนหรือไม่ให้พิจารณาคำอธิบายต่อไปนี้

ข้าวโอ๊ตทำให้อ้วนหรือไม่?

ก่อนที่จะตอบว่าข้าวโอ๊ตทำให้อ้วนหรือไม่คุณต้องเข้าใจก่อนว่าข้าวโอ๊ตคืออะไร ข้าวโอ๊ตทำจากเมล็ดธัญพืชซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์และปราศจากไขมันอิ่มตัว การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยและไขมันอิ่มตัวต่ำมีผลในการป้องกันน้ำหนักส่วนเกิน ดังนั้นข้าวโอ๊ตจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

อย่างไรก็ตามนั่นไม่ได้หมายความว่าการกินข้าวโอ๊ตสามารถลดน้ำหนักได้ทันที การศึกษาในวารสาร Physiology & Behavior ในปี 2010 พบว่าข้าวโอ๊ตสามารถทำให้คุณอ้วนขึ้นได้ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านจิตวิทยาผู้บริโภคจาก Cornell University ผู้ริเริ่มการศึกษา Brian Wansink, Ph.D. มันไม่ใช่ข้าวโอ๊ตที่ทำให้คุณอ้วน เป็นวิธีที่คุณบริโภคข้าวโอ๊ตทุกวัน หากคุณคิดผิดกลยุทธ์แน่นอนว่าคุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้

ข้อผิดพลาดของการกินข้าวโอ๊ตที่ทำให้อ้วน

แม้ว่าจะมีผู้ที่มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น แต่คุณก็ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการบริโภคข้าวโอ๊ตในอาหารของคุณ ตราบใดที่คุณไม่ทำผิดต่อไปนี้ข้าวโอ๊ตมื้อเช้าจะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

1. ส่วนใหญ่

ในช่วงเวลานี้คุณอาจรับประทานข้าวโอ๊ตมากขึ้นโดยมีปริมาณมากเกินไป ข้าวโอ๊ตแห้งที่อยู่ในชามของคุณดูน้อยและไม่อิ่ม แม้ว่าจะสุกหรือชงในภายหลังข้าวโอ๊ตจะขยายตัวและเนื้อสัมผัสหนาแน่นมาก

ตามที่นักโภชนาการคลินิกจากสหรัฐอเมริกา Jennifer Bowers Ph.D. , R.D. เคล็ดลับคือการกินในชามขนาดเล็ก ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ใส่ข้าวสาลีแห้งมากเกินไปและชามของคุณจะดูฟูขึ้น วิธีนี้สามารถหลอกให้สมองของคุณคิดว่าคุณกินเพียงพอแล้ว

2. ใช้ท็อปปิ้งที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

เมล็ดธัญพืชมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถ้าคุณรับประทานพร้อมกับรสชาติที่ไม่ดีต่อสุขภาพคุณจะไม่รู้สึกถึงผลกระทบต่อร่างกาย ตัวอย่างเช่นหากคุณใช้เนยถั่วที่มีน้ำตาลสูงหรือเครื่องเคียงของทอดเช่นนักเก็ตหรือเนื้ออบข้าวโพด

จำไว้ว่านี่ไม่ได้หมายความว่าคุณกินข้าวโอ๊ต แต่คุณสามารถกินมันได้อย่างไม่ระมัดระวัง เลือกท็อปปิ้งที่รองรับอาหารของคุณเช่นไข่ที่อุดมด้วยโปรตีนหรือผลไม้สด หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติคุณสามารถใช้น้ำผึ้งน้ำตาลต่ำหรืออบเชย

3. คุณทานข้าวโอ๊ตพร้อมทาน

ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป (สำเร็จรูป) ทำง่ายกว่าโดยเฉพาะในตอนเช้า คุณต้องชงด้วยน้ำร้อน อย่างไรก็ตามข้าวโอ๊ตฟาสต์ฟู้ดมีน้ำตาลสูงกว่าข้าวโอ๊ตที่ต้องปรุงหรือต้มก่อน ปริมาณน้ำตาลที่สูงขึ้นร่างกายจะกักเก็บไขมันสำรองไว้มากกว่าที่เผาผลาญเป็นพลังงาน แน่นอนว่าสิ่งนี้สามารถทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

4. สารเติมแต่งมากเกินไป

หากคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานข้าวโอ๊ตหรือไม่ชอบรสจืดคุณอาจต้องการเพิ่มส่วนผสมเช่นนมน้ำตาลผงโกโก้ (ช็อกโกแลต) หรือเกลือ ในความเป็นจริงโดยที่คุณไม่รู้ตัวการเพิ่มส่วนผสมต่างๆสามารถเพิ่มปริมาณไขมันได้อย่างมาก

วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำ เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะคุ้นเคยกับรสชาติและเนื้อสัมผัสจึงไม่จำเป็นต้องปรุงเพิ่มอีก คุณไม่จำเป็นต้องกังวลหากข้าวโอ๊ตทำให้คุณอ้วน